一种电蒸箱的恒温控制方法技术

本发明专利技术公开了一种电蒸箱的恒温控制方法，所述恒温控制方法包括如下步骤：启动电蒸箱，通过所述温度传感器检测所述蒸箱腔体内的温度；并根据所检测的温度数据进行计算所述蒸箱腔体内的温度在预定时间内任意两个时间点之间的实际温度变化斜率；将所述实际温度变化斜率和预设温度变化斜率进行比较，根据比较结果调节所述水泵的工作状态。其可使电蒸箱保持恒温状态工作，进而保证食物口感质量。

A Constant Temperature Control Method for Electric Steam Tank

The invention discloses a constant temperature control method for an electric steaming box. The constant temperature control method comprises the following steps: starting the electric steaming box and detecting the temperature in the steaming box chamber through the temperature sensor; calculating the actual temperature change slope between any two time points in the predetermined time according to the temperature data detected; and putting the above facts into practice. By comparing the slope of the change of the inter-temperature with that of the preset temperature, the working state of the pump can be adjusted according to the comparison results. The utility model can keep the electric steaming box working at constant temperature, thereby ensuring the taste quality of food.

【技术实现步骤摘要】
一种电蒸箱的恒温控制方法
本专利技术涉及厨电
，尤其涉及一种电蒸箱的恒温控制方法。
技术介绍
电蒸箱大多数都是蒸汽发生装置、内腔组件、排风罩组件、控制面板、门体组件、电控组件、壳体组件、底板、内腔温度传感器等组成。由于电蒸箱都是通过在其内腔底部设置发热盘或在内腔外部设置有蒸汽发生装置，从而使内腔组件内的温度不断升高，然后通过电控系统将信号传输到腔体内温度传感器上对腔体内的温度进行控制从而达到烹饪食物的目的。相关技术中，电蒸箱通常在蒸汽发生装置内定量输入一定水量，并根据腔体内温度传感器的温度反馈对蒸汽发生装置的功率进行加热调节，达到控制腔体内温度恒温控制的效果。此种控制方式因烹饪食物大小、自身食物温度及腔内初始温度的差异，存在因蒸汽发生装置的固定注入水量不能及时与加热功率进行匹配，使电蒸箱的温度波动范围大，导致食物口感不佳，烹饪体验差。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本专利技术提出一种电蒸箱的恒温控制方法，其可使电蒸箱保持恒温状态工作，进而保证食物口感质量。上述目的是通过如下技术方案来实现的：一种电蒸箱的恒温控制方法，其中所述电蒸本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸箱的恒温控制方法，其中所述电蒸箱包括蒸箱腔体、水箱、水泵、蒸汽发生装置和温度传感器，所述水箱通过所述水泵与所述蒸汽发生装置相连，所述蒸汽发生装置用于加热工作产生蒸汽并往所述蒸箱腔体内输出蒸汽，所述温度传感器用于检测所述蒸箱腔体内的温度，其特征在于，所述恒温控制方法包括如下步骤：启动电蒸箱，通过所述温度传感器检测所述蒸箱腔体内的温度；判断所述温度传感器检测所得的所述蒸箱腔体内的实际温度是否达到预设温度；若所述温度传感器所检测到的所述蒸箱腔体内的实际温度达到预设温度，在预定时间内，通过所述温度传感器检测所述蒸箱腔体内的温度；计算所述蒸箱腔体内的温度在预定时间内任意两个时间点之间的实际温...

【技术特征摘要】
1.一种电蒸箱的恒温控制方法，其中所述电蒸箱包括蒸箱腔体、水箱、水泵、蒸汽发生装置和温度传感器，所述水箱通过所述水泵与所述蒸汽发生装置相连，所述蒸汽发生装置用于加热工作产生蒸汽并往所述蒸箱腔体内输出蒸汽，所述温度传感器用于检测所述蒸箱腔体内的温度，其特征在于，所述恒温控制方法包括如下步骤：启动电蒸箱，通过所述温度传感器检测所述蒸箱腔体内的温度；判断所述温度传感器检测所得的所述蒸箱腔体内的实际温度是否达到预设温度；若所述温度传感器所检测到的所述蒸箱腔体内的实际温度达到预设温度，在预定时间内，通过所述温度传感器检测所述蒸箱腔体内的温度；计算所述蒸箱腔体内的温度在预定时间内任意两个时间点之间的实际温度变化斜率；将所述实际温度变化斜率和预设温度变化斜率进行比较，根据比较结果调节所述水泵的工作状态。2.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的恒温控制方法，其特征在于，若所述温度传感器检测所得的所述蒸箱腔体内的实际温度没有达到预设温度，则控制所述蒸汽发生装置继续执行升温加热程序。3.根据权利要求1所述的一种电蒸箱的恒温控制方法，其特征在于，所述实际温度变化斜率的具体计算方法为：K1＝△T÷(n×△t)×100％，其中K1为实际温度变化斜率，△t为温度检测周期，△T为所述蒸箱腔体内第n个温度检测周期的实际温度与第一个时间点的实际温度之间的差值，n为非零的自然数。4.根据权利要求3所述的一种电蒸箱的恒温控制方法，其特征在于，所述温度检测周期是所述蒸汽发生装置的注水间隔时间。5.根据权利要求3所述的一种电蒸箱的恒温控制方法，其特征在于，所述蒸箱腔体内第n个温度检测周期的实际温度与第一个时间点的实际温度之间的差值△T的具体计算方法为：△T＝T(m+n*△t...

【专利技术属性】
技术研发人员：麦伟添，陈权明，侯秋庆，覃建武，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44