The invention provides a preparation method and application of a fragrant flavor microcapsule for a new type of heating and non burning tobacco. The gelatin and polysaccharide are dissolved into water in the microcapsule wall material, added with essence, continuously stirred and emulsified, citric acid solution slowly adjusted pH to 3.5, 4.2, and constant temperature stirring. The ice water bath reduces the solution temperature to 10 + 3 centigrade, adding curing agent, and using 5%NaOH. The solution was adjusted to pH 6.0 7.0, the system was heated in water bath to 35 5 C, cured for 1 4 h, stopped stirring, stood still, filtered, washed off the residual curing agent on the surface of microcapsules, and dried to powder samples at room temperature. The invention does not directly heat spices in the process of heating and non-burning tobacco production, can inhibit the thermal decomposition of spices in the process of processing, reduce the loss of spices, and the microcapsules on the wall of microcapsules can release the fragrance slowly when the smoke passes through, thus making the fragrance of heated non-burning cigarettes lasting.
【技术实现步骤摘要】
一种用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法和应用
本专利技术属于新型烟草领域,具体是一种用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法和应用。
技术介绍
新型卷烟也称为低温卷烟或加热不燃烧卷烟(heatnotburn),它的主要特点是利用外部热源加热烟草而非点燃烟草。由于加热温度远低于燃烧温度,因此能有效降低烟草高温燃烧裂解产生的有害成分,使主流烟气有害成分释放量大幅降低。新型烟草制品由于其不燃烧,加热温度低,一般为200~500℃,与传统卷烟的900℃有很大差别。因此,消费者生理满足感不强,香气丰富性不够,是目前新型烟草制品相对于传统卷烟而言普遍存在的问题。因此,如何有效的提升消费者抽吸新型烟草制品时的生理满足感和香气丰富性,是新型烟草制品需要解决的重要技术问题。通过加香加料技术提升消费者抽吸新型烟草制品时的生理满足感和香气丰富性,是行之有效的手段。部分香精香料添加到新型卷烟中,与传统烟草中高温燃烧释放香气成分不同,具有加热不燃烧条件下不同的释放规律和成分,并具有特征香气物质容易散失的缺陷。专利CN201810901367.9公开了一种果香风格的烟草组合物、发烟段以及加热不燃烧卷烟烟棒,将烟草组合物加入烟棒的烟草原料中;专利CN201810001190.7公开了一种用于加热不燃烧卷烟的增香补香凝胶相变材料及其制备方法,将烟草浓缩液与相变凝胶混合后制成液体或微胶囊,并将其涂布于烟草基底上。但加热不燃烧烟草制品的烟草原料吸收能力较差,加入到烟草原料中的香料很容易因机械挤压而流失,导致香味物质含量低,释放不均匀,更为稳定的添加和释放香精 ...
【技术保护点】
1.一种用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法,其特征在于包括如下步骤:(1)50‑65℃搅拌条件下,将明胶及多糖作为微胶囊壁材溶解于水中,壁材浓度为0.5%‑2.0%,(2)加入香精,在500‑800rpm的连续搅拌下乳化10‑15min,其中香精与壁材的质量比为1:(0.4‑1.5);(3)保持溶液温度35±5℃,加入10%柠檬酸溶液缓慢调节pH至3.5‑4.2,在400‑500rpm下恒温搅拌15‑30min;(4)冰水浴降低溶液温度至10±3℃,加入固化剂,用5%NaOH溶液调节pH至6.0‑7.0,其中固化剂与明胶的质量比为(0.01‑0.2):1;(5)体系水浴加热升温至35±5℃,固化1‑4h,停止搅拌,静置,抽滤,洗去微囊表面残留的固化剂,室温下干燥得含香微胶囊;所述香精是由以下重量份数的物质混合而成:丙酸香叶酯15份、香兰素10份、茉莉酮20份、苯甲酸异戊酯15份、乙酸乙酯5份。
【技术特征摘要】
1.一种用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法,其特征在于包括如下步骤:(1)50-65℃搅拌条件下,将明胶及多糖作为微胶囊壁材溶解于水中,壁材浓度为0.5%-2.0%,(2)加入香精,在500-800rpm的连续搅拌下乳化10-15min,其中香精与壁材的质量比为1:(0.4-1.5);(3)保持溶液温度35±5℃,加入10%柠檬酸溶液缓慢调节pH至3.5-4.2,在400-500rpm下恒温搅拌15-30min;(4)冰水浴降低溶液温度至10±3℃,加入固化剂,用5%NaOH溶液调节pH至6.0-7.0,其中固化剂与明胶的质量比为(0.01-0.2):1;(5)体系水浴加热升温至35±5℃,固化1-4h,停止搅拌,静置,抽滤,洗去微囊表面残留的固化剂,室温下干燥得含香微胶囊;所述香精是由以下重量份数的物质混合而成:丙酸香叶酯15份、香兰素10份、茉莉酮20份、苯甲酸异戊酯15份、乙酸乙酯5份。2.根据权利要求1所述的用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法,其特征在于:所述多糖包括果糖、鼠李糖、羧甲基壳聚糖、海藻酸钠、环糊精、改性淀粉中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的用于新型加热不燃烧烟草中的果香型的含香微胶囊的制备方法,其特征在于:所述步骤(1)中明胶与多糖的质量比为1...
【专利技术属性】
技术研发人员:潘曦,宋旭艳,郭国宁,李冉,魏敏,
申请(专利权)人:湖北中烟工业有限责任公司,
类型:发明
国别省市:湖北,42
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