豇豆秸秆发酵物及其应用制造技术

本发明专利技术公开一种豇豆秸秆发酵物，其中包括以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为发酵菌剂，加入C/N≥15的微生物激活剂混合发酵制成。本发明专利技术还公开一种豇豆秸秆发酵物应用于动物饲料的配方，包括豇豆秸秆发酵物、玉米粉、麦麸、豆粕、红薯渣、麸皮、米糠、水。本发明专利技术的豇豆秸秆发酵物有利于增强混合菌体的分化能力，提高有益菌种含量，同时提高有机酸含量，降低豇豆秸秆原料中病原菌滋生风险；应用于动物饲料，提高饲料中粗蛋白质含量，营养均衡，适口性好，动物采食、增重效果显著，豇豆秸秆的利用价值更高。

Fermentation of cowpea straw and its application

The invention discloses a cowpea straw fermentation product, which comprises cowpea straw carrier, Bacillus subtilis, yeast and lactic acid bacteria as fermentation agents, and mixed fermentation with microbial activator C/N (> 15). The invention also discloses a formula for cowpea straw fermentation material used in animal feed, including cowpea straw fermentation material, corn flour, wheat bran, soybean meal, sweet potato residue, bran, rice bran and water. The cowpea straw fermentation product of the invention is advantageous to enhancing the differentiation ability of mixed bacteria, increasing the content of beneficial bacteria, increasing the content of organic acid and reducing the risk of pathogenic bacteria breeding in cowpea straw raw materials, and is applied in animal feed, improving crude protein content in feed, balanced nutrition, good palatability, remarkable effect of animal feeding and weight gain, and higher utilization value of cowpea straw.

【技术实现步骤摘要】
豇豆秸秆发酵物及其应用
本专利技术属于秸秆加工
，具体涉及一种豇豆秸秆发酵物及其应用。
技术介绍
传统豇豆摘收后，藤秆保留了丰富的营养物质和有效成分，有关研究测定，干豇豆秸秆成分中含粗蛋白9.93%、粗纤维28.19%、粗脂肪1.1%、钙3.32%、磷0.29%，蛋白含量很高，但豇豆收获以后，豇豆秆多被废弃，不仅浪费资源，而且污染环境。若能科学有效地利用秸秆资源加工饲料，不但能够节约粮食，还有利于生态环境建设。目前，秸秆直接作为饲料，利用率低，适口性差，尤其在单胃动物中很难应用，大量的秸秆进入瘤胃后，极易造成胃粘膜的损伤。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种豇豆秸秆发酵物，豇豆秸秆经过微生物发酵，能使粗饲料原料营养成份迅速转化，以解决以往秸秆饲料利用率低、适口性差等问题。本专利技术采用以下具体技术方案：豇豆秸秆发酵物，以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为混合发酵菌剂加入微生物激活剂混合发酵制成。进一步的，所述豇豆秸秆发酵物包括发酵时间为36-48h，发酵温度为30-35℃。进一步的，所述混合发酵菌剂活性菌数≥2000亿个/g。进一步的，所述混合发酵菌剂有效成分包括以下质量百分比原料:枯草杆菌:酵母菌:乳酸菌为2-3:1.5-2.5:0.5-1.5。进一步的，所述豇豆秸秆发酵物总有机酸含量≥8%，pH＜5。进一步的，所述微生物激活剂包括以下质量百分比原料：植物油:葡萄糖:质量分数为3-5%硫酸铵0.5-0.8:0.2-0.5:0.1-0.3。进一步的，所述微生物激活剂C/N≥15。将所述豇豆秸秆发酵物应用于动物饲料，可作为饲料酸化剂、诱食剂、酶制剂或制成混合精料；优选的制成混合精料；进一步的，所述豇豆秸秆发酵物应用于动物饲料制成混合精料，包括以下重量份原料：豇豆秸秆发酵物10-15份、玉米粉8-12份、麦麸5-8份、豆粕8-10份、红薯渣10-12份、麸皮3-5份、米糠12-15份、水25-35份。进一步的，所述混合精料灰分＜5.5%。优选的，所述植物油包括大豆油、花生油中一种。本专利技术取得的有益效果1.本专利技术的豇豆秸秆发酵物，以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为发酵菌剂，植物油、葡萄糖、质量分数3-5%硫酸铵混合的C/N≥15的微生物激活剂，其中植物油、葡萄糖作为微生物激活混合碳源，质量分数3-5%硫酸铵作为氮源，有利于增强混合菌体的分化能力，提高有益菌种含量，使得豇豆秸秆发酵物总有机酸含量≥8%，pH＜5，避免了氮源过量，造成发酵物pH值过高，豇豆秸秆原料中病原菌的数量增加，破坏动物胃肠道菌落平衡等问题。2.利用本专利技术的豇豆秸秆发酵物应用于动物饲料制成混合精料，粗蛋白含量≥15%，粗脂肪含量≥3%，增加了秸秆的柔软性和膨胀度，使瘤胃微生物能直接地与纤维素接触，有利于提高对秸秆的消化率，适口性更好。3.本专利技术的豇豆秸秆发酵物，活性菌数含量高，营养成分丰富，且应用价值广泛，提高秸秆的有效利用率同时，有利于提高养殖效益。具体实施方式一.豇豆秸秆发酵物实施例1豇豆秸秆发酵物，以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为混合发酵菌剂，花生油、葡萄糖、质量分数4%硫酸铵为微生物激活剂，其中豇豆秸秆发酵物中枯草杆菌:酵母菌:乳酸菌为3:2.5:1.5混合的发酵菌剂含量为10%，活性菌数2000亿个/g，花生油:葡萄糖:质量分数为3%硫酸铵0.8:0.5:0.3混合的微生物激活剂含量为1.5%，C/N为15，余量为豇豆秸秆，在温度为35℃条件下，发酵36h，干燥即得。实施例2豇豆秸秆发酵物，以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为混合发酵菌剂，花生油、葡萄糖、质量分数4%硫酸铵为微生物激活剂，其中豇豆秸秆发酵物中枯草杆菌:酵母菌:乳酸菌为2.5:2:1混合的发酵菌剂含量为15%，活性菌数2080亿个/g，花生油:葡萄糖:质量分数为5%硫酸铵0.5:0.2:0.1混合的微生物激活剂含量为2.5%，C/N为17，余量为豇豆秸秆，在温度为30℃，发酵48h，干燥即得。实施例3以豇豆秸秆载体，枯草杆菌、酵母菌、乳酸菌为混合发酵菌剂，大豆油、葡萄糖、质量分数3%的硫酸铵为微生物激活剂，其中枯草杆菌:酵母菌:乳酸菌为2:1.5:0.5混合的发酵菌剂含量为25%，活性菌数2100亿个/g，大豆油:葡萄糖:质量分数为3.5%硫酸铵0.6:0.4:0.2混合的微生物激活剂2%，C/N为16，余量为豇豆秸秆，在温度为35℃，发酵45h，干燥即得。实施例1-3豇豆发酵物，经检测，豇豆秸秆发酵物营养水平如表1所示：表1豇豆秸秆发酵物营养水平表实施例1实施例2实施例3霉菌总数，cfu/g120210250总酸，%6.077.06.8粗蛋白，%（干基）15.617.315.3粗纤维，%（干基））10.5110.3212.42粗脂肪，%（干基）5.225.346.14粗灰分，%5.365.165.43二.豇豆秸秆发酵物在饲料中的应用实施例1-3含豇豆秸秆发酵物混合精料，由表2所示的原料混合制成：表2含豇豆秸秆发酵物混合精料原料组成表实施例1实施例2实施例3对照组1对照组2对照组3豇豆秸秆发酵物（kg）101512-与实施例2相同，但成分不含激活剂与实施例2相同，但成分不含枯草杆菌玉米粉（kg）81210131514麦麸（kg）58681012豆粕（kg）8109121016红薯渣（kg）101211101514麸皮（kg）354633米糠（kg）121513161819水（kg）253530383035经检验，含豇豆秸秆发酵物混合精料，营养水平如表3所示：表3含豇豆秸秆发酵物混合精料营养水平表产品指标水分%有机酸总量%粗蛋白%粗纤维%粗脂肪%灰分%实施例1258.2124.610.215.516.21实施例2358.3325.110.845.434.02实施例3308.4524.710.575.215.31对照组1385.347.038.327.218.31对照组2304.1715.235.378.138.11对照组3354.3515.356.238.328.43根据表2、表3数据所示，加入10-15kg的豇豆秸秆发酵物的混合精料中的粗蛋白含量≥24.6%，显著高于对照组。具体为秸秆发酵物中加入含植物油、葡萄糖、硫酸铵等成分的微生物激活剂1.5-2.5%混合精料中粗蛋白含量达24.6-25.1%、粗纤维含量达10.21-10.84%以上。三、应用试验1.试验方法：使用上述实施例1-3含豇豆秸秆发酵物混合精料、对照组1-3饲料应用于90日龄仔猪及生长育成猪（50-70kg）两个不同阶段，试验期30日，统计平均每日采食量/kg、日均增重量/kg，以及出现腹泻数/%、仔猪粪便微生物含量lg(CFU/g)，计算料重比。2.试验结果分析2.1两个不同阶段猪使用含秸秆发酵饲料后的效果统计如表4所示：表4不同阶段猪使用含豇豆秸秆发酵物混合精料的效果统计由表4试验结果显示，混合精料中加入10-15kg豇豆秸秆发酵物（其中微生物激活剂加入量1.5-2.5%），保育仔猪腹泻数为2%，生长育成猪日采食量达到3.2±0.06（kg），日增重量达910±6.48g，料重比为2.8±0.02，与对照组相比采食效果、增重效果更显著，可见混合精料中加入豇豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.豇豆秸秆发酵物，其特征在于，包括以下质量百分比原料：混合发酵菌剂10‑15%，微生物激活剂1.5‑2.5%，余量为豇豆秸秆。

【技术特征摘要】
1.豇豆秸秆发酵物，其特征在于，包括以下质量百分比原料：混合发酵菌剂10-15%，微生物激活剂1.5-2.5%，余量为豇豆秸秆。2.根据权利要求1所述的豇豆发酵物，其特征在于，所述发酵物的发酵时间为36-48h，发酵温度为30-35℃。3.根据权利要求1所述的豇豆秸秆发酵物，其特征在于，所述混合发酵菌剂活性菌数≥2000亿个/g。4.根据权利要求1所述的豇豆秸秆发酵物，其特征在于，所述混合发酵菌剂有效成分包括以下质量百分比原料：枯草杆菌:酵母菌:乳酸菌为2-3:1.5-2.5:0.5-1.5。5.根据权利要求1所述豇豆秸秆发酵物，其特征在于，所述豇豆秸秆发酵物总有机酸含量≥8%，pH＜5。6.根据权利要求1所述豇豆秸秆发酵物，其特征在于，所述微生...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴礼，李铭，王英群，王国利，冯显钤，李芳芳，漆爱荣，温新瑞，洪绍锋，蒋美艳，
申请(专利权)人：吴礼，广西壮族自治区畜禽品种改良站，
类型：发明
国别省市：广西,45