球形结构制造技术

本实用新型专利技术公开一种球形结构，其特征在于，包含由薄的、柔顺的、塑性触感的、凝胶的、可渗透的海藻酸钙透膜层所形成的球体结构部以及核心结构部。球体结构部具有外径为3至15mm。核心结构部被包围在该球体结构部内，且具有一容置空间，以容置食品、和/或饮料、和/或娱乐用品、和/或食品补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物用品。

【技术实现步骤摘要】
球形结构
本技术公开一种球形结构，用于容置食品、和/或饮料、和/或娱乐用品、和/或食品补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物用品。
技术介绍
球形结构被使用于烹饪、和/或作为运动、和/或膳食食物、和/或宠物食物、和/或作为膳食补充剂、和/或作为膳食食物、和/或在化妆品中使用、和/或用于外部和/或内部的医疗应用。当咀嚼或嚼碎外壳时，会导致嘴巴中的可口且令人愉快的“味道散出”，这是由于液体内容物突然释放引起的。球形结构可以被单独使用，或与其他食品、饮料、营养补充剂、药物、顺势疗法药物、化妆品、宠物食品以及液体组合使用。食品、和/或娱乐、和/或营养补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物食品、和/或液体应该会引起消费者各种有趣的感官印象。这意味着摄入食品、和/或娱乐、和/或营养补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物食品、和/或液体不仅是感到满足感，而且还会体验愉快且有趣的纪录整个过程的经验。
技术实现思路
为了这目的，将食品、和/或娱乐用品、和/或食品补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物食品、和/或液体以视觉吸引人的形式呈现，所以在消费前积极地呈现，并以刺激消费。已知的球形结构具有薄的、凝胶的海藻酸盐的外层作为壳体，以及非酒精的核心结构部。它们具有糖浆、和/或加糖、和/或调味、和/或着色的核心结构部。假如咬下去后，虽然你会尝到口中有糖浆、和/或加糖、和/或调味、和/或着色的水的味道散出，但是从嘴里散出的味道仅是不令人喜欢。而且，这些球形结构的缺点是它们含有大量的卡路里。另一个缺点是，颗粒有时在一小时内或更短时间内必须被快速消耗掉，不能被储存，因为即使在水中冲洗且将球体层内的核心层去掉之后，凝胶过程仍然持续。又一个缺点是，这些球形结构只能用于饮料。因此，需要一个球形结构，薄的、柔顺的、塑料触感(plastically-sensitive)、凝胶的、可渗透的海藻酸钙透膜层作为球体结构部，具有外径3至15mm，以及核心结构部，被包围在该球体结构部内，且具有一容置空间，以容置食品、和/或娱乐用品、和/或食品补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物食品。球形结构也应该引起消费者体各种有趣的感官感觉，不只是感到满足感，而是还表示体验愉快且有趣印象的记录整个过程的经验。因此，它们应该以视觉上吸引人的形式呈现作为食品、和/或营养品、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品、和/或宠物食品、和/或液体。然后，在消费前被积极的呈现，并且促使去食用。本技术的目的在于提供这样的球形结构。本技术的另一目的在于提供用于制备这样的球形结构的多种方法。本技术的一态样涉及一种球形结构，具有薄的、柔顺的、塑料触感的、凝胶的、可渗透的海藻酸钙膜作为球体结构部，且具有3至15的外径，以及核心结构部，被包围在该球体结构部内，且具有一容置空间，以容置食物、和/或娱乐用品、和/或食品补充剂、和/或药物、和/或顺势疗法药物、和/或化妆品。本技术的又一态样涉及根据本技术的第一态样提供一种制备球形结构的方法。本技术的第三态样涉及根据本技术的第一态样的制品提供另一种用于制备球形结构的方法。附图说明图1为根据本技术的第一态样的示意球形结构剖开状态的立体图；图2为图1的球形结构的剖面图；图3为在食品中使用图1的球形结构的示意图。其中，附图标记说明如下：100球形结构110球体结构部112海藻酸钙透膜层120核心结构部122容置空间200罐头食品具体实施方式下面将描述本技术。如图1与图2所示，球形结构100的的球体结构部110是薄的、柔顺的、塑料触感的、凝胶状的、可渗透的海藻酸钙(calciumalginate)透膜层112，且外径为3至15mm，亦即，它由允许扩散的材料组成。在球体结构部110材料中的其他组分可以为液体和/或粉末。球体结构部110具有海藻酸盐HT(alginateHT)和/或含量为0.01至10％的海藻酸钠(sodiumalginate)，以及具有乳酸钙(calciumlactate)和/或含量为0.01至10％的葡萄糖酸乳酸钙(calciumgluconolactate)。球形结构100可容置包括，其他液体和/或粉末制品，液体和/或粉末制品可以为酒精和/或无酒精的液体、和/或酒精和/或无酒精的饮料、和/或液体和/或粉末食品补充剂、和/或液体和/或粉末的药物、和/或液体和/或粉末的顺势疗法药物、和/或液体和/或粉末的化妆品、和/或宠物食品。球体结构部110的外径为2.5至15mm。球形结构100的上部限制由允许制品被放入嘴巴的球形结构100的尺寸来确定。下部限制由球体结构部110的最小壁厚来确定，球体结构部110的最小壁厚对于制品的储存和进一步加工是必需的，以提供稳定性，并且，通过球体结构部110包围空间的所需最小直径，例如形成核心结构部120。核心结构部120的直径不应小于1.5mm，否则核的体积会太小以至于无法所需的感官效果。球体结构部110的壁厚为0.5mm或以上，以便给壳体提供足够的稳定性。较佳地，球体结构部110的外径为2.5至11mm，较佳地为3至10mm，更佳地为3.5至9mm。如图1与图2所示，球形结构100具有核心结构部120，被包围在该球体结构部110内，且具有一容置空间122。球形结构100的核心结构部120可由液体组成或容置液体，其通过球体结构部110扩散，并且倾向与其他液体混合。核心结构部120具有海藻酸盐HT和/或含量为0.01至10％的海藻酸钠，以及乳酸钙和/或含量为0.01至10％的葡萄糖酸乳酸钙。如图3所示，在罐头食品200中使用球形结构100。在食品和饮料中和/或作为食品和饮料的球形结构100的用途中，核心结构部120也可以包括一个和/或多个酒精饮料和/或食品作为示例，例如啤酒和混合啤酒饮料、葡萄酒和葡萄酒混合饮料、气泡酒；葡萄酒类似的饮料，如水果酒、水果气泡酒、蜂蜜酒、利口酒、烈酒、蜜酒、清酒、冰沙、鸡尾酒；将植物或动物原料浸渍产生的萃取物作为酊剂，如香料溶液和草本溶液、醋、水果醋、草本醋和辛辣醋、酒精醋产品、醋精、酱汁、肉汤。在食品和饮料中和/或作为食品和饮料的球形结构100的另一用途中，核心结构部120混合和/或没有混合以下物质，例如香料、软性饮料、果汁饮料、果汁；从一个和/或多个非酒精饮料和食品为示例，水、糖浆、果汁浓缩物、发泡剂、果肉饮料、混合饮料；浸泡饮料(infusionbeverages)如，咖啡、浓缩咖啡、摩卡、茶、咖啡替代物或茶类似饮料、牛奶或牛奶类似饮料、可可、能量饮料、等渗透饮料、混合饮料、软性饮料、糖浆溶液、酱汁、醋、水果醋、草本醋和辛辣醋、醋精、蔬菜汤或肉汤、香料溶液、浸渍香料溶液和浸渍草本溶液、非酒精葡萄酒和混合酒饮料、利口酒、啤酒和啤酒混合饮料、气泡酒或利口酒。当在食品补充剂中和/或作为食品补充剂而使用球形结构100，核心结构部120还包括一个和/或多个非酒精液体、和/或，将液体和/或粉末的食品补充剂溶解于其中的一个和/或多个酒精液体，其中，包括和/或更多液体和/或粉状营养物，或具有营养或生理作用的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种球形结构，其特征在于，包含：一球体结构部，由薄的、柔顺的、塑料触感的、凝胶状的且可渗透的海藻酸钙透膜层形成，其外径为3至15mm；以及一核心结构部，被包围在该球体结构部内，且具有一容置空间，以容置食品、和/或饮料、和/或食品补充剂、和/或娱乐用品、和/或药物、和/或化妆品、和/或宠物食品。

【技术特征摘要】
1.一种球形结构，其特征在于，包含：一球体结构部，由薄的、柔顺的、塑料触感的、凝胶状的且可渗透的海藻酸钙透膜层形成，其外径为3至15mm；以及一核心结构部，被包围在该球体结构部内，且具有一容置空间，以容置食品、和/或饮料、和/或食品补充剂、和/或娱乐用品、和/或药物、和/或化妆品、和/或宠物食品。2.如权利要求1所述的球形结构，其特征在于，该药物为顺势疗法药物。3.如权利要求1所述的球形结构，其特征在于，该容置空间容置包括，液体和/或粉末产品、酒精和/或非酒精液体。4.如权利要求3所述的球形结构，其特征在于，该酒精和/或非酒精液体为酒精和/或非酒精饮料。5.如权利要求3所述的球形结构，其特征在于，该液体和/或粉末产品包括液体和/或粉末的食品补充剂、和/或，液体和/或粉末的药物、和/或，液体和/或粉末的化妆品和/或宠物食品。6.如权利要求5所述的球形结构，其特征在于，该药物为顺势疗法药物。7.如权利要求1所述的球形结构，其特征在于，通过该球形结构容置该食品与该饮料，该核心结构部容置一个和/或多个酒精饮料和/或食品，该酒精饮料包括，啤酒和混合啤酒、葡萄酒和葡萄酒混合饮料、气泡酒的至少其中之一；或，该酒精饮料包括，水果酒、水果气泡酒、蜂蜜酒、利口酒、烈酒、蜜酒、清酒、冰沙、鸡尾酒的至少其中之一；或，将植物或动物原料浸渍产生的萃取物作为酊剂，包括香料溶液和草本溶液、醋、水果醋、草本醋和辛辣醋、酱、醋精、肉汤的至少其中之一。8.如权利要求1所述的球形结构，其特征在于，通过该球形结构...

【专利技术属性】
技术研发人员：赫尔曼·穆勒，乌尔里希·布鲁纳，
申请(专利权)人：赫尔曼·穆勒，乌尔里希·布鲁纳，
类型：新型
国别省市：德国,DE