一种生产和提取L-谷氨酰胺的方法技术

本发明专利技术属于生物发酵技术领域，公开了一种生产和提取L‑谷氨酰胺的方法，其包括如下步骤：步骤1）发酵，步骤2）陶瓷膜过滤，步骤3）脱色，步骤4）精滤，步骤5）色谱提取，步骤6）浓缩结晶。本发明专利技术方法发酵产率高，工艺简单、高效环保、生产成本低。

【技术实现步骤摘要】
一种生产和提取L-谷氨酰胺的方法
本专利技术属于生物发酵行业中的L-谷氨酰胺生产领域，具体提供一种生产和提取L-谷氨酰胺的方法。
技术介绍
L-谷氨酰胺（L-Glutamine，L-Gln）是由L-谷氨酸的γ-羧基酰胺化的一种氨基酸，化学名2,5-二氨基-5-氧代戊酸，是构成蛋白质的基本氨基酸之一。L-谷氨酰胺是一种白色斜方晶系晶体或结晶性粉末，无臭无毒，有微甜香味，难溶于甲醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。L-谷氨酰胺是20种合成蛋白质的基本氨基酸之一，约占人体游离氨基酸的60%，在生物体代谢中起举足轻重的作用。近年来医学发现表明，L-谷氨酰胺缺乏将引发多种疾病，其在生命活动中起着重要作用，广泛应用于医药、保健、细胞培养和饲料行业。目前，生产L-谷氨酰胺的方法主要包括化学合成法、酶促合成法以及生物发酵法，其中，化学合成法使用了大量的化学试剂，容易造成环境污染，而且产品质量不高；酶促合成法成本较高，无法推广使用；生物发酵法是生产L-谷氨酰胺的主要方法，已经有较多的研究对生物发酵法进行了改进，包括诱变菌株、优化培养基和培养条件等，申请人之前的专利技术“一种发酵法生产L-谷氨酰胺的方法”对发酵法本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生产和提取L‑谷氨酰胺的方法，其包括如下步骤：步骤1）发酵，步骤2）陶瓷膜过滤，步骤3）脱色，步骤4）精滤，步骤5）色谱提取，步骤6）浓缩结晶。

【技术特征摘要】
1.一种生产和提取L-谷氨酰胺的方法，其包括如下步骤：步骤1）发酵，步骤2）陶瓷膜过滤，步骤3）脱色，步骤4）精滤，步骤5）色谱提取，步骤6）浓缩结晶。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述步骤1）发酵，包括如下工艺：将谷氨酸棒杆菌以6-10％接种量接种到含有发酵培养基的发酵罐中，发酵时间为48h；发酵时间分为两个阶段，第一阶段为24h，发酵温度为32-35℃，通气量为0.4vvm，控制pH在5.0；第二阶段为24h，发酵温度为32℃，通气量为0.5vvm，第二阶段开始时，往发酵罐中一次性添加调节液，添加量占发酵液体积的1-2%，同时往发酵罐中流加葡萄糖溶液，控制发酵罐中葡萄糖浓度不低于0.8%，并且通过流加氨水控制pH在7.0-7.2；第二阶段完成后，收集L-谷氨酰胺发酵液。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述发酵罐培养基的组分为（质量百分比）：葡萄糖10%、玉米浆3%、尿素0.5%、磷酸二氢钾0.1%、七水硫酸亚铁0.01%、七水硫酸镁0.01%、一水硫酸锰0.005%。4.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：包鑫，李德衡，王健，徐庆阳，刘元涛，张宗华，杨瑞丽，李江涛，庄会华，
申请(专利权)人：新疆阜丰生物科技有限公司，天津科技大学，吉林大学，
类型：发明
国别省市：新疆,65