【技术实现步骤摘要】
一种茶叶萎凋装置
本技术涉及茶叶加工设备
，具体涉及一种茶叶萎凋装置。
技术介绍
萎凋(withering)，是指在新鲜茶叶加工过程中，在一定的温度、湿度条件下将鲜茶叶均匀摊放，适度促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽变暗，青草气散失。现有的茶叶萎凋一般采用日光晾晒，通过自然光紫外线照射和加热作用，完成茶叶萎凋过程。日光萎凋虽可为鲜茶叶提供充足光照条件，激活有关代谢酶类，但受天气条件影响极大，无法保证在晾晒的连续性；易产生日晒的“太阳味”，影响茶叶香气、滋味品质。因此，人们迫切的需要一种茶叶萎凋装置，可进行室内萎凋，从而保证晾晒的连续性，避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，从而影响茶叶的香气和滋味品质。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题为：提供一种茶叶萎凋装置，其可保证晾晒的连续性，并避免茶叶在长期日光直射下产生“太阳味”，从而影响茶叶的香气和滋味品质。为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种茶叶萎凋装置，包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制...
【技术保护点】
1.一种茶叶萎凋装置，其特征在于，包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制风机的输出风量，所述风机具有第一出风口和第一进风口，所述萎凋箱具有第二出风口和第二进风口，所述第一出风口与第二进风口通过通风管相连，所述第一进风口与第二出风口通过通风管相连，所述萎凋箱包括箱体和盖板，所述盖板的一边转动连接于箱体的一边，所述盖板和箱体形成一封闭腔体，所述萎凋盘安装于萎凋箱内。
【技术特征摘要】
1.一种茶叶萎凋装置，其特征在于，包括通风系统、萎凋箱、电控箱和萎凋盘，所述通风系统包括通风管和风机，所述电控箱通过导线连接于风机并可控制风机的输出风量，所述风机具有第一出风口和第一进风口，所述萎凋箱具有第二出风口和第二进风口，所述第一出风口与第二进风口通过通风管相连，所述第一进风口与第二出风口通过通风管相连，所述萎凋箱包括箱体和盖板，所述盖板的一边转动连接于箱体的一边，所述盖板和箱体形成一封闭腔体，所述萎凋盘安装于萎凋箱内。2.如权利要求1所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，还包括支撑架、转动轴、转动轮和电机，所述电机通过电机支架固定于箱体外侧，所述电机的轴与转动轴的一端连接，所述转动轴穿过转动轮中心并与转动轮固定连接，所述转动轮位于箱体内，所述转动轴另一端转动连接于支撑架上，所述支撑架固定于箱体内，所述萎凋盘悬挂于转动轮上。3.如权利要求2所述的一种茶叶萎凋装置，其特征在于，所述萎凋盘包括悬挂架、外框、托盘和光照单元，所述萎凋盘通过悬挂架悬挂于转动轮上，所述外框安装于悬挂架上，所述光照单元安装于外框上，所述托盘滑动连接于外框上并位于光照单元下方，所述悬挂架上安装有电源，所述电源通过导线连接于光照单元。4...
【专利技术属性】
技术研发人员：董春旺，江用文，戚江涛，梁高震，袁海波，王近近，邓余良，杨艳芹，李佳，滑金杰，
申请(专利权)人：中国农业科学院茶叶研究所，
类型：新型
国别省市：浙江,33
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