一种草菇菌种的液体培养基及培养方法技术

本发明专利技术涉及一种草菇液体菌种的培养基及培养方法，所述培养基包括：碳源15‑25g/L，氮源1‑4g/L，KH2PO4 1‑4g/L，MgSO4 0.5‑2g/L。培养方法为：装瓶量为80‑120mL/250mL，121℃下灭菌15min，冷却后接种，接种量为1％‑5％，培养温度为30‑34℃，转速为100‑150rpm/min，培养时间为3‑5d。本发明专利技术培养基制作方法简单，培养条件易稳定控制，能够为草菇菌丝生长提供良好的营养环境，与草菇生产中的传统固体制种方式相比，制种简便、生长迅速、周期短、并可降低生产成本，取得了较好的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种草菇菌种的液体培养基及培养方法
本专利技术属于草菇液体菌种培育领域，特别涉及一种草菇液体菌种的培养基及培养方法。
技术介绍
草菇(Volvariellavolvacea)，隶属于担子菌亚门(Basidiomycatina)，层菌纲(Hyoenomycetes)，无隔担子菌亚纲(Holobasidiomycetidae)，伞菌目(Agaricales)，鹅膏菌科(Pluteaceac)，草菇属(Volvariella)。中国是全球草菇的主要栽培国家，产量居世界之首。草菇因其味道鲜美、营养丰富，深受广大市民的喜爱。草菇消费量逐年增加，草菇产业发展潜力巨大，然而针对草菇生产的研究并不广泛。多年来，草菇生产中仍采用固体制种方式，常规的固体菌种是采用棉籽壳菌种，要经过原种、栽培种等复杂的生产环节，装瓶、掏瓶、装袋、灭菌、接种等繁琐的程序，存在生产周期长，菌龄不一致，操作不便等缺点。液体菌种因其具有生长迅速、菌龄整齐、制种简便、使用方便、接种点多、萌发和现蕾快、周期短等优点，受到工厂化生产的青睐，同时可降低生产成本，提高产品质量。要实现草菇规模化、设施化生产，草菇液体菌种进行扩大繁殖是必然趋本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种草菇液体菌种的培养基及培养方法，其特征在于，所述培养基包括：碳源15‑25g/L，氮源1‑4g/L，KH2PO4 1‑4g/L，MgSO4 0.5‑2g/L。

【技术特征摘要】
1.一种草菇液体菌种的培养基及培养方法，其特征在于，所述培养基包括：碳源15-25g/L，氮源1-4g/L，KH2PO41-4g/L，MgSO40.5-2g/L。2.根据权利要求1所述培养基，其特征在于，所述碳源为葡萄糖、蔗糖、酒石酸、麦芽糖、果糖、甘露醇、山梨醇、海藻糖中的一种或几种。3.根据权利要求1所述培养基，其特征在于，所述氮源为蛋白胨、酵母浸粉、牛肉浸膏、硫酸铵、硝酸钾中的一种或几种。4.根据权利要求1所述培养基，其特征在于，所述培养基为：葡萄糖25g/L，酵母浸粉4g/L，KH2PO41g/L，MgSO41g/L。5.一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：余昌霞，汪虹，赵妍，陈明杰，查磊，奚莉萍，李正鹏，冯爱萍，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：上海,31