一种王浆花粉复合片及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品技术领域，本发明专利技术提供了一种王浆花粉复合片及其制备方法，所述复合片包括如下重量份的组分：花粉5～7份、王浆冻干粉3～5份、赋形剂0.8～1.2份和预胶化淀粉1.5～3.5份。本发明专利技术将花粉和王浆冻干粉按上述比例混合，使制备得到的王浆花粉复合片口感微甜，具有浓郁的王浆和花粉的味道，更加适口。同时两者按上述比例配伍后，两者间相互作用使营养更完备。

【技术实现步骤摘要】
一种王浆花粉复合片及其制备方法
本专利技术属于食品
，具体涉及一种王浆花粉复合片及其制备方法。
技术介绍
蜂王浆又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。已知蛋白质约占蜂王浆干物质的50％，此外还有许多小肽类，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63％，同时蜂王浆中含有较多的维生素，尤其是B族维生素特别丰富。蜂王浆被科学家指定为可供人类服用的纯天然胎儿级食品，对人类有极强的营养保健功能和医疗作用。花粉是有花植物雄性器官，是雄蕊中的生殖细胞，外观呈粉末状，其个体称“花粉粒”。富含维生素A、B、C、E和P，特别是维生素C的含量高出一般水果的含量。它含有多种人体所需的营养成分，有人认为其营养价值比牛奶、鸡蛋高4～6倍。我国是食用花粉最早的文明古国。众所周知的松花团子，以各种制品遍及全国。《神农本草经》将蒲黄列为上品，称为保健剂，说:久服轻身、益气、延年。《元和纪用经》中载“松花酒”可治风眩、头旋肿痹、皮肤顽急等症。但蜂王浆口感酸涩，很多人不能接受其口感，且在加工本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种王浆花粉复合片，其特征在于，包括如下重量份的组分：花粉5～7份、王浆冻干粉3～5份、赋形剂0.8～1.2份和预胶化淀粉1.5～3.5份。

【技术特征摘要】
1.一种王浆花粉复合片，其特征在于，包括如下重量份的组分：花粉5～7份、王浆冻干粉3～5份、赋形剂0.8～1.2份和预胶化淀粉1.5～3.5份。2.根据权利要求1所述的复合片，其特征在于，包括如下重量份的组分：花粉6份、王浆冻干粉4份、赋形剂0.9份和预胶化淀粉2.5份。3.根据权利要求1或2所述的复合片，其特征在于，所述赋形剂包括麦芽糊精和微晶纤维素；所述麦芽糊精和微晶纤维素的质量比为2.5～3.5:5～8。4.根据权利要求1或2所述的王浆花粉复合片，其特征在于，所述花粉的粒度为180～220目。5.权利要求1～4任意一项所述的王浆花粉复合片的制备方法，包括如下步骤：1)将花粉与赋形剂混合后依次进行制粒、...

【专利技术属性】
技术研发人员：付永顺，
申请(专利权)人：付永顺，
类型：发明
国别省市：北京,11