一种磁性微球吸附剂的制备方法及分离脂肪氧合酶的方法技术

本发明专利技术公开一种磁性微球吸附剂的制备方法及分离脂肪氧合酶的方法，所述磁性微球吸附剂的制备方法包括：将纯化后的甲壳素粉末分散于氢氧化钠、尿素和水的混合液中制成透明的甲壳素溶液；向甲壳素溶液中加入异辛烷与司班85的混合物，搅拌后再加入吐温85继续搅拌，至得到形成有固体微球的混合溶液；将混合溶液加热至使其中的固体微球凝固后调节pH值至呈中性，然后分离出固体微球并进行清洗，得到甲壳素微球；向氯化亚铁的水溶液中加入甲壳素微球后，再加入双氧水溶液，在隔绝氧气环境下搅拌制得甲壳素基磁性微球吸附剂。本发明专利技术提供的甲壳素基磁性微球吸附剂能有效去除糙米米粉中的脂肪氧合酶。

【技术实现步骤摘要】
一种磁性微球吸附剂的制备方法及分离脂肪氧合酶的方法
本专利技术涉及食品加工
，特别涉及一种磁性微球吸附剂的制备方法及分离脂肪氧合酶的方法。
技术介绍
脂肪氧合酶存在于各种植物，如谷类种子、大豆、豌豆、马铃薯中，以大豆中的含量最高，而食物体系中存在脂肪氧合酶可造成食物营养质量的下降及增加贮藏的困难。以糙米为例，糙米相比于精米具有更高的营养价值，其加工而成的糙米米粉用途广泛，但同时由于糙米在加工成糙米米粉时并未去除含有脂肪氧合酶的米糠，使得制得的糙米米粉中含有较多易于降低其营养价值的脂肪氧合酶。目前去除糙米米粉中脂肪氧合酶的方法主要有：(1)通过蒸汽、热风、挤压膨化或微波等加热方法钝化米糠中的脂肪氧合酶；(2)向米糠中加入化学试剂以改变米糠体系的pH值和离子强度，从而钝化米糠中的脂肪氧合酶；(3)将能够水解脂肪酶的蛋白酶与水和米糠混合，在一定温度下维持一段时间，以使脂肪氧合酶失活，从而钝化米糠中的脂肪氧合酶。但是上述方法均只能使糙米米粉中的脂肪氧合酶钝化，降低其活性，并不能达到去除糙米米粉中的脂肪氧合酶的效果。
技术实现思路
本专利技术的主要目的是提出一种磁性微球吸附剂的制备方法以及分本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S10、将纯化后的甲壳素粉末分散于氢氧化钠、尿素和水的混合液中，经过冷冻后再解冻，得到透明的甲壳素溶液；步骤S20、向所述甲壳素溶液中加入异辛烷与司班85的混合物，搅拌后再加入吐温85继续搅拌，至得到形成有固体微球的混合溶液；步骤S30、将所述混合溶液加热至使其中的固体微球凝固后，调节所述混合溶液的pH值至呈中性，然后从所述混合液中分离出所述固体微球并进行清洗，得到甲壳素微球；步骤S40、向氯化亚铁的水溶液中加入所述甲壳素微球后，再加入双氧水溶液，在隔绝氧气环境下搅拌制得甲壳素基磁性微球吸附剂。

【技术特征摘要】
1.一种磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S10、将纯化后的甲壳素粉末分散于氢氧化钠、尿素和水的混合液中，经过冷冻后再解冻，得到透明的甲壳素溶液；步骤S20、向所述甲壳素溶液中加入异辛烷与司班85的混合物，搅拌后再加入吐温85继续搅拌，至得到形成有固体微球的混合溶液；步骤S30、将所述混合溶液加热至使其中的固体微球凝固后，调节所述混合溶液的pH值至呈中性，然后从所述混合液中分离出所述固体微球并进行清洗，得到甲壳素微球；步骤S40、向氯化亚铁的水溶液中加入所述甲壳素微球后，再加入双氧水溶液，在隔绝氧气环境下搅拌制得甲壳素基磁性微球吸附剂。2.如权利要求1所述的磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，步骤S10中：所述混合液中的所述甲壳素、所述氢氧化钠、尿素和水的质量分数对应为4～8％、8～14％、2～6％和72～86％。3.如权利要求1或2所述的磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，步骤S10具体包括：将纯化后的甲壳素粉末分散于氢氧化钠、尿素和水的混合液中，于-60～-30℃温度下冷冻4～8h，然后在20～25℃温度下搅拌解冻后，重复冷冻-解冻循环一次，形成溶解液，再将所述溶解液于-2～0℃、6000～9600rpm条件下离心15～90min，得到透明的甲壳素溶液。4.如权利要求1所述的磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，步骤S20中：每100g所述甲壳素溶液中对应加入所述异辛烷、所述司班85和所述吐温85的质量依次为200～500g、0.5～2.5g和4～6g。5.如权利要求1或4所述的磁性微球吸附剂的制备方法，其特征在于，步骤S20具体包括：将异辛烷和司班85加入容器中进行第一次搅拌；待所述第一次搅拌完成后，将所述甲壳素溶液滴加入所述容器中，再进行第二次搅拌；待所述第二次搅拌完成后，再向所述容器中加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王国珍，周超一，丁语晨，金伟平，丁文平，王月慧，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：湖北,42