一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置及其制备方法制造方法及图纸

本发明专利技术提供一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置及其制备方法，包括油相进料口、微磁球撞击腔、磁球撞击腔、出料口以及第一、第二水相进样口；所述油相进料口、第一水相进样口分别与所述微磁球撞击腔的一侧连通，所述微磁球撞击腔的另一侧与所述磁球撞击腔连通，所述第二水相进样口与所述磁球撞击腔连通；所述微磁球撞击腔和磁球撞击腔均设置于交变磁场中，所述微磁球撞击腔和磁球撞击腔内部设有若干磁球。本发明专利技术可实现DHA藻油高内相“w/o/w”双重乳液凝胶的连续制备，产品稳定性好，还可明显改善高油乳液储藏过程中的析水、析油等失稳现象，DHA藻油锁定在内部空腔内，降低体系氧含量，提升产品稳定性性能。

Preparation device of DHA algal oil high internal phase double emulsion gel and preparation method thereof

The invention provides a preparation device for DHA algal oil high internal phase double emulsion gel and a preparation method thereof, which comprises an oil phase feed inlet, a micro magnetic ball impact chamber, a magnetic ball impact chamber, a discharge port and a first and second water inlet port, wherein the oil phase feed inlet and the first water inlet port are respectively communicated with one side of the micro magnetic ball hitting the cavity, and the micro magnetic ball impacts the other side of the cavity and the magnetic field. The sphere impact chamber is connected, the second water phase injection port is connected with the magnetic sphere impact chamber, the micro-magnetic sphere impact chamber and the magnetic sphere impact chamber are all arranged in an alternating magnetic field, and a number of magnetic spheres are arranged in the micro-magnetic sphere impact chamber and the magnetic sphere impact chamber. The invention can realize the continuous preparation of DHA algal oil high internal phase \w/o/w\ double emulsion gel, the product has good stability, and also can obviously improve the phenomenon of water splitting and oil destabilization in the storage process of high oil emulsion, and DHA algae oil is locked in the internal cavity, thereby reducing the oxygen content of the system and improving the stability of the product.

【技术实现步骤摘要】
一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置及其制备方法
本专利技术属于双重乳液
，具体涉及一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置及其制备方法。
技术介绍
双重乳液是一种分散相液滴中包裹着更小液滴的高度结构化流体，主要分为W/O/W型和O/W/O型。双重乳液可以作为载体，对药物、活性成分进行隔离、保护和控制释放，在农业、食品、医疗和化妆品等行业得到了广泛运用。高内相乳液是指分散相体积分数在74％以上的一类乳液。普通乳液中分散相的体积分数一般为30-40％，最高的达到50％。分散相液滴以互不相连的球形分散在连续相中。如果继续增加分散相的体积分数，当分散相液滴紧密堆积成互相连接的球形时，这时候的分散相体积分数为74％。进一步增加分散相体积分数，液滴之间就会发生互相挤压，直到空间的最大饱和，形成高内相乳液。双重乳液和高内相乳液的制备工艺都较为成熟，然而，受多种因素制约，高内相的双重乳液还难以制备，关键的核心设备也急需开发。
技术实现思路
针对目前高内相双重乳液的制备较难等问题，本专利技术提供一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置及其制备方法。本专利技术公开了一种DHA藻油高内相双重本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置，其特征在于：包括油相进料口（1）、微磁球撞击腔（2）、磁球撞击腔（3）、出料口（4）以及第一、第二水相进样口（5，6）；所述油相进料口（1）、第一水相进样口（5）分别与所述微磁球撞击腔（2）的一侧连通，所述微磁球撞击腔（2）的另一侧与所述磁球撞击腔（3）连通，所述第二水相进样口（6）与所述磁球撞击腔（3）连通；所述微磁球撞击腔（2）和磁球撞击腔（3）均设置于交变磁场中，所述微磁球撞击腔（2）和磁球撞击腔（3）内部设有若干磁球。

【技术特征摘要】
1.一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置，其特征在于：包括油相进料口（1）、微磁球撞击腔（2）、磁球撞击腔（3）、出料口（4）以及第一、第二水相进样口（5，6）；所述油相进料口（1）、第一水相进样口（5）分别与所述微磁球撞击腔（2）的一侧连通，所述微磁球撞击腔（2）的另一侧与所述磁球撞击腔（3）连通，所述第二水相进样口（6）与所述磁球撞击腔（3）连通；所述微磁球撞击腔（2）和磁球撞击腔（3）均设置于交变磁场中，所述微磁球撞击腔（2）和磁球撞击腔（3）内部设有若干磁球。2.如权利要求1所述的一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备装置，其特征在于：所述微磁球撞击腔（2）内磁球的直径相等；所述磁球撞击腔（3）内部放置的磁球为两种不同直径。3.一种DHA藻油高内相双重乳液凝胶的制备方法，其特征在于制备方法如下：第一步：将5-6kg明胶，0.2-0.3kg绿茶提取物溶解于100-110kg水中，500-600...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹立强，刘伟，谢安琪，
申请(专利权)人：南昌大学，
类型：发明
国别省市：江西,36