A method for cultivating mycelium of Morchella esculenta and its culture medium are introduced. The concentration of CaSO4 is 5-20g/L. The PDA culture medium of Morchella esculenta culture medium can be prepared from the water extract of poplar leaves. The addition of CaSO4 5-20g/L in the present invention can significantly promote the growth of Morchella esculenta and significantly increase the production of Polysaccharides from Morchella esculenta. In this medium, Morchella esculenta was cultured at 22-28 C for 3-5 days, which could promote the mycelial growth of Morchella esculenta, promote the production of extracellular polysaccharides, significantly increase the yield of Morchella esculenta, and be suitable for large-scale industrial production.
【技术实现步骤摘要】
一种羊肚菌菌丝体的培养方法及其培养基
本专利技术属于食用菌栽培领域，具体涉及一种羊肚菌菌丝体的培养方法及其培养基。
技术介绍
羊肚菌(Morchellaesculenta)别名羊肚蘑、编笠菌、羊肚菜，其菌盖表面凹凸不平、形状似羊肚，因而得名。隶属子囊菌亚门(Ascomycotina)、盘菌纲(Discomycetes)、盘菌目(Pezizales)、羊肚菌科(Morchellaceae)、羊肚菌属(Morchella)，其受欢迎程度在欧洲仅次于块菌(Tuberssp.)。它不仅美味可口，还含有丰富的营养，它的氨基酸含量为所有食用菌之首，羊肚菌具有抗肿瘤，提高免疫能力，抗病毒，抑制肿瘤的功能，广为人所喜爱。羊肚菌是一种野生名贵食药用真菌，具有多种保健和药理功效，最早收录于李时珍的《本草纲目》。传统中医认为其性平，味甘寒，无毒，具有益肠胃、消化助食、化痰理气、补肾、壮阳、补脑、提神之功效。最近又有研究发现，羊肚菌还能降血脂、调节免疫功能、抗疲劳、抗辐射、抗肿瘤等，它的水提物还可以一定程度保护化学性肝损伤，减轻放疗化疗对癌症患者造成的毒副作用。由于羊肚菌本身具有的高经济...
【技术保护点】
1.一种羊肚菌菌丝体的培养方法，包括以下步骤：1)将羊肚菌接种至凝固的PDA培养基中，于23～38℃下培养3～5天，菌丝长满平板；2)取上述步骤1)中的菌饼，接种至羊肚菌培养基中，封口后于23‑28℃下培养时间4～5天，获得羊肚菌菌丝体；其中，所述羊肚菌培养基由向PDA培养基中添加CaSO4 5～20g/L后，灭菌、凝固获得。
【技术特征摘要】
1.一种羊肚菌菌丝体的培养方法，包括以下步骤：1)将羊肚菌接种至凝固的PDA培养基中，于23～38℃下培养3～5天，菌丝长满平板；2)取上述步骤1)中的菌饼，接种至羊肚菌培养基中，封口后于23-28℃下培养时间4～5天，获得羊肚菌菌丝体；其中，所述羊肚菌培养基由向PDA培养基中添加CaSO45～20g/L后，灭菌、凝固获得。2.根据权利要求1所述羊肚菌的培养方法，其特征在于，所述PDA培养基由向圆杨树叶的水提物中添加马铃薯150～250g/L、淀粉或葡萄糖15～30g/L、牛肉膏5～10g/L和琼脂15～20g/L获得。3.根据权利要求2所述羊肚菌的...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕贝贝，唐雪明，吴潇，蒋玮，白蓝，武国干，黄艳娜，宋丽莉，王金斌，刘华，李鹏，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：上海,31
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