【技术实现步骤摘要】
一种虾仁的自动镀冰衣系统
本专利技术涉及一种水产品的镀冰衣加工装置,特别是一种虾仁自动镀冰衣系统。
技术介绍
南美白对虾因富含人体必需的营养物质,壳薄体肥、肉质鲜嫩,使得消费者的需求越来越高,与此同时消费者对其品质要求也越来越高。但是虾仁在冻藏时冰晶会发生升华引起水分含量降低,严重时还可能出现干耗现象。在冻藏过程中,虾仁还可能发生氧化变质现象。镀冰衣常被用来解决此问题,让冻结后的虾仁迅速放入冰衣液里面一小段时间后迅速捞出。虾仁表面结冰后会浮到水面,导致虾仁上表面的镀冰衣不均匀,传统大都是采用人工把虾仁浸泡在冰衣液里面,但是这样子会导致效率低且冰衣的厚薄不均匀,镀冰衣的质量无法保证。
技术实现思路
针对现有技术的不足,本专利技术提出一种虾仁的自动镀冰衣系统。本专利技术的技术方案,包括:一种虾仁自动镀冰衣装置由水槽、框架、主动传动轴、从动传动轴、不锈钢网带、进水阀门、水位传感器、水位报警器和喷水装置组成。喷水装置由喷头、导轨装置以及驱动装置组成。水槽,其特点是:水槽内部有机架,机架上安装有输送带,有从动传动轴和驱动输送带的主动传动轴。所述的输送带是不锈钢网带结构,不锈钢网带上面设有竖起的挡板。喷水装置连接着水槽底部,喷水装置除了喷头之外还有驱动和导轨装置,喷头的位置由伸缩性导轨调节,驱动装置与控制系统装置配合,驱动导轨的伸缩变化。水槽上还固定有喷头装置,设置在所述输送带的上方,用于向镀冰过程中浮起来的虾仁喷冰衣液。水槽的侧面还设有有孔隔板,水槽的内壁与隔板之间围成冰块槽,补充虾仁在镀冰衣过程中冰衣液的冷量流失,使水槽中的冰衣液保持在镀冰所需的温度之间。为了控制水槽 ...
【技术保护点】
1.一种虾仁的自动镀冰衣系统,其特征在于:由水槽(1)、框架(2)、主动传动轴(3)、从动传动轴(4)、不锈钢网带(5)、进水阀门(6)、水位传感器(11)、水位报警器(12)和喷水装置组成;所述的喷水装置由喷头(7)、导轨装置(8)以及驱动装置(9)组成;所述的不锈钢网带(5)在主动传动轴(3)和从动传动轴(4)之间;喷水装置的水来源于水槽(1)中,驱动装置(9)和控制系统装置配合驱动导轨装置(8)的伸缩变化,根据生产的实际情况,控制系统控制喷头(7)的位置、方向和速度大小。
【技术特征摘要】
1.一种虾仁的自动镀冰衣系统,其特征在于:由水槽(1)、框架(2)、主动传动轴(3)、从动传动轴(4)、不锈钢网带(5)、进水阀门(6)、水位传感器(11)、水位报警器(12)和喷水装置组成;所述的喷水装置由喷头(7)、导轨装置(8)以及驱动装置(9)组成;所述的不锈钢网带(5)在主动传动轴(3)和从动传动轴(4)之间;喷水装置的水来源于水槽(1)中,驱动装置(9)和控制系统装置配合驱动导轨装置(8)的伸缩变化,根据生产的实际情况,控制系统控制喷头(7)的位置、方向和速度大小。2.根据权利要求1所述的一种虾仁的自动镀冰衣系统,其特征在于:挡板(13)的高度根据生产的实际情况来调节高度。3.根据权利要求1所述的一种虾仁的自动镀冰衣系统,其特征在于:输送带(5)的上面装有带料角钢(10),带料角钢(10)上固定着竖起的挡板(13),挡板(13)上有若干个口子,便于冰衣液快速流出;挡板(9)的顶部低于水面5-20m...
【专利技术属性】
技术研发人员:王金锋,谭明堂,谢晶,
申请(专利权)人:上海海洋大学,
类型:发明
国别省市:上海,31
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