The utility model discloses an annular steel strip continuous rotten bamboo processing device, which comprises a pulp distribution system, a steel strip heating unit, a cutter slitting and bunching system, a moisture regaining unit, a drying unit, a residual pulp collecting device, a fixed length cutting unit, etc. The utility model uses vegetable oil to heat the rot bamboo through a steel strip, which can realize uniform heat curing of the rot bamboo, and realize temperature gradient control according to the position of the rot bamboo, thereby effectively improving the curing quality of the rot bamboo. The automatic and continuous production device of the utility model is different from the traditional processing method of putrid, and has the characteristics of high efficiency, stable and controllable quality, and is suitable for batch production line processing of putrid.
【技术实现步骤摘要】
一种环形钢带连续腐竹加工装置
本技术属于食品加工装备,涉及一种环形钢带连续腐竹加工装置。
技术介绍
传统的腐竹加工采用不锈钢锅或铁锅,锅底使用柴火加热,使豆浆固化使之成腐竹。该工艺加工效率低,且对环境有不利影响。尽管后续工艺将锅体做优化改进,如将单层锅体改进成双层结构,并将夹层内通过蒸汽加热等,该类方案依然存在能耗大、工人劳动强度高、生产效率低、产品质量不稳定等缺点。此外,还有部分方案采用电磁炉为热源的腐竹加工设备虽然减小对环境污染,但效率太低,不适应工业化生产。腐竹行业目前还没有能实现全自动化连续式作业高效能设备。为了克服现有腐竹加工生产设备的缺点,需根据腐竹加工特点,提出新的生产设备,该设备可实现腐竹的连续化生产,将布浆、加热、烘干、回潮、切割等过程通过自动化手段实现;解决腐竹的受热固化的温度均匀控制,并可根据腐竹成型加热过程的工位实现温度梯度控制,此外,还需对腐竹的湿度及水分进行有效控制,以提高腐竹的新鲜程度及贮藏时间。
技术实现思路
针对上述需解决的问题,本技术公开一种环形钢带连续腐竹加工装置。本技术解决技术问题所采取的技术方案如下:环形钢带连续腐竹加工装置,其特征在于:包括布浆系统,钢带加热单元、切刀分条及束条系统、回潮单元、烘干单元、残浆收集装置、定长裁断单元;所述的布浆系统包括浆罐、抽浆泵和2组对称布置的钢带与布浆器;豆浆通过抽浆泵经过抽浆管送至布浆器,布浆器将豆浆均匀铺洒在钢带靠近钢带从动辊一侧;所述的钢带加热单元包括油槽、蒸汽加热管,蒸汽加热管设置在油槽中并加热油槽中的植物油,油槽内上端部设置有支撑板,支撑板支承钢带,使其保持水平;所述的主动辊上 ...
【技术保护点】
1.一种环形钢带连续腐竹加工装置,其特征在于:布浆系统,钢带加热单元、切刀分条及束条系统、回潮单元、烘干单元、残浆收集装置、定长裁断单元等,残浆收集单元;所述的布浆系统包括浆罐(1)、抽浆泵(2)和2组对称布置的钢带(9)与布浆器(5);豆浆通过抽浆泵(2)经过抽浆管(3)送至布浆器(5),布浆器(5)将豆浆均匀涂布在钢带(9)靠近钢带从动辊(4)一侧;所述的钢带加热单元包括油槽(6)、蒸汽加热管(7),蒸汽加热管(7)设置在油槽中并加热油槽(6)中的植物油,油槽(6)内上端部设置有支撑板(8),支撑板(8)支承钢带(9),使其保持水平;主动辊(10)上方设置有圆滚刀(20),钢带(9)上的豆浆在各自的主动辊(10)带动下,相向运动并在胶辊(17)处形成腐竹(21);腐竹(21)通过圆滚刀(20)与其对应的胶辊(17)对切裁断;所述的圆滚刀(20)上方有束条架(19)及束条辊(18),分条好的腐竹(21)通过束条架(19)进入到对应的束条辊(18)中,对称布置的钢带(9)形成的腐竹(21)通过两组圆滚刀(20)及两组胶辊(17)进入到同一组束条架(19)及同一组束条辊(18)中;所述的 ...
【技术特征摘要】
1.一种环形钢带连续腐竹加工装置,其特征在于:布浆系统,钢带加热单元、切刀分条及束条系统、回潮单元、烘干单元、残浆收集装置、定长裁断单元等,残浆收集单元;所述的布浆系统包括浆罐(1)、抽浆泵(2)和2组对称布置的钢带(9)与布浆器(5);豆浆通过抽浆泵(2)经过抽浆管(3)送至布浆器(5),布浆器(5)将豆浆均匀涂布在钢带(9)靠近钢带从动辊(4)一侧;所述的钢带加热单元包括油槽(6)、蒸汽加热管(7),蒸汽加热管(7)设置在油槽中并加热油槽(6)中的植物油,油槽(6)内上端部设置有支撑板(8),支撑板(8)支承钢带(9),使其保持水平;主动辊(10)上方设置有圆滚刀(20),钢带(9)上的豆浆在各自的主动辊(10)带动下,相向运动并在胶辊(17)处形成腐竹(21);腐竹(21)通过圆滚刀(20)与其对应的胶辊(17)对切裁断;所述的圆滚刀(20)上方有束条架(19)及束条辊(18),分条好的腐竹(21)通过束条架(19)进入到对应的束条辊(18)中,对称布置的钢带(9)形成的腐竹(21)通过两组圆滚刀(20)及两组胶辊(17)进入到同一组束条架(19)及同一组束条辊(18)中;所述的回潮和烘干及定长裁断单元包括一次烘干箱(24)、回潮箱(13)、裁断刀(22)终端烘干箱(12),设置在网带(15)处,可容下网带(15)穿过;回潮箱(13)内设...
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