一种富硒滇黄精蛋白的制备方法技术

本发明专利技术提出一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，本方法以富硒滇黄精为原料，采用水提醇沉法，通过打浆、浸提、过滤、脱色、醇沉等工艺，以凯氏定氮法测得富硒黄精蛋白质含量，获得较高含量富硒黄精蛋白。该工艺中以水为溶液提取，以乙醇为沉降剂，一方面降低了生产成本，另一方面保证了产品的安全，生产时也不会对环境造成污染，是一种绿色蛋白生产方法。

【技术实现步骤摘要】
一种富硒滇黄精蛋白的制备方法
本专利技术涉及一种富硒滇黄精蛋白的制备方法。
技术介绍
滇黄精(PolygonatumkingianumColl.etHemsl)百合科黄精属草本植物，根状茎近圆柱形或近连珠状，结节有时作不规则菱状，肥厚。茎顶端作攀援状。叶轮生，每轮3-10枚，条形、条状披针形或披针形，先端拳卷。花序具花，总花梗下垂，花梗苞片膜质，微小，通常位于花梗下部；花被粉红色，裂片长3-5毫米；花丝长3-5毫米，丝状或两侧扁，花药长4-6毫米；子房长4-6毫米。浆果红色，直径1-1.5厘米，具7-12颗种子。花期3-5月，果期9-10月。滇黄精是常用滋补中药，在我国已有2000多年的用药历史，为百合科(Liliaceae)黄精属(PolygonatumMill.)，药用其根茎。黄精性平、味甘，归脾、肺、肾经，具有补脾润肺、益气养阴之功效，用于治疗体虚乏力、心悸气短、肺燥干咳、体癣等症。近年来，人们对黄精及其黄精属植物的研究不断深入，已从黄精植物中分离得到的化学成分有生物碱、黄酮、醌类、木脂素、多糖、甾体皂苷及微量元素等。但是，滇黄精蛋白的制备方法少有报道。滇黄精蛋白在功能食品有广泛的用途。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供了一种富硒滇黄精蛋白的制备方法。本专利技术一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a.清洗:清洗新鲜的富硒黄精至无尘；b.粉碎:将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并按液料比为1.6：1的比例加入水；c.提取:将配比后的原料在50℃条件下加热100min，冷却并用300目滤布过滤，按1.6：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300目滤布过滤；d.脱色:将过滤液上活性碳柱进行脱色，并用300目滤布过滤；e.浓缩:上述步骤d中滤液在75℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉:用等体积食用级纯洒精沉降，并用300目滤布过滤；g.烘干:产品于50℃真空烘干至水分少于8％，冷却至室温后包装。本方法以富硒滇黄精为原料，采用水提醇沉法，通过打浆、浸提、过滤、脱色、醇沉等工艺，以凯氏定氮法测得富硒黄精蛋白质含量，获得较高含量富硒黄精蛋白。该工艺中以水为溶液提取，以乙醇为沉降剂，一方面降低了生产成本，另一方面保证了产品的安全，生产时也不会对环境造成污染，是一种绿色蛋白生产方法。本专利技术的有益效果为：该工艺中以水为溶液提取，以乙醇为沉降剂，降低了生产成本。该方法是一种绿色蛋白生产方法。减少了对环境的污染，保证了产品的安全。具体实施方式为了使专利技术实现的技术手段、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本专利技术。实施例1：本专利技术一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，包括以下步骤：a.清洗:清洗新鲜的富硒黄精至无尘；b.粉碎:将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并按液料比为1.6：1的比例加入水；c.提取:将配比后的原料在50℃条件下加热100min，冷却并用300目滤布过滤，按1.6：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300目滤布过滤；d.脱色:将过滤液上活性碳柱进行脱色，并用300目滤布过滤；e.浓缩:上述步骤d中滤液在75℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉:用等体积食用级纯洒精沉降，并用300目滤布过滤；g.烘干:产品于50℃真空烘干至水分少于8％，冷却至室温后包装。实施例2：本专利技术一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，1清洗称取1kg新鲜的富硒黄精，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴。2粉碎将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并加入1.6L水。3提取将配比后的原料在50℃下加热100min，冷却，300滤布进行过滤，按1.4：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤，得到5.0L溶液.4脱色将5.0L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次。5浓缩上述滤液在85℃下浓缩至总体积1L，冷却。6醇沉用1L食用级纯洒精沉了降，并过滤。7烘干产品于60℃真空烘干，称重为24g，置20℃环境保藏。实施例3：本专利技术一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，1清洗称取5kg新鲜的富硒黄精，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴。2粉碎将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并加入6.5L水。3提取将配比后的原料在50℃下加热120min，冷却过滤，按1.4：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤，得到36.0L溶液.4脱色将36L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次。5浓缩上述滤液在55℃下浓缩至总体积7.2L，冷却。6醇沉用7.2L食用级纯洒精沉了降，并过滤。7烘干产品于60℃真空烘干，称重为126g，置20℃环境保藏。实施例4：本专利技术一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，1清洗称取10kg新鲜的富硒黄精，用洁净饮用水清洗至无尘，放置于不锈钢筛网上至无自然水滴。2粉碎将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并加入15L水。3提取将配比后的原料在50℃下加热100min，冷却过滤，按1.4：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300滤布过滤，得到54L溶液.4脱色将54L溶液上活性碳柱，并于300滤布过滤一次。5浓缩上述滤液在55℃下浓缩至总体积11L，冷却。6醇沉用11L食用级纯洒精沉了降，并过滤。7烘干产品于50℃真空烘干，称重为259g，置20℃环境保藏。以上显示和描述了本专利技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a.清洗:清洗新鲜的富硒黄精至无尘；b.粉碎:将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并按液料比为1.6：1的比例加入水；c.提取:将配比后的原料在50℃条件下加热100min，冷却并用300目滤布过滤，按1.6：1的液料比提取3次，合并提取液后，再于300目滤布过滤；d.脱色:将过滤液上活性碳柱进行脱色，并用300目滤布过滤；e.浓缩:上述步骤d中滤液在75℃下浓缩至总体积的五分之一，冷却；f.醇沉:用等体积食用级纯洒精沉降，并用300目滤布过滤；g.烘干:产品于50℃真空烘干至水分少于8％，冷却至室温后包装。

【技术特征摘要】
1.一种富硒滇黄精蛋白的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a.清洗:清洗新鲜的富硒黄精至无尘；b.粉碎:将清洗好的富硒黄精打浆至300目，并按液料比为1.6：1的比例加入水；c.提取:将配比后的原料在50℃条件下加热100min，冷却并用300目滤布过滤，按1.6：1的液料比提取3次...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈晓春，尹学建，廖朝林，
申请(专利权)人：恩施州源惠科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42