一种节能腊肉微生物发酵系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种节能腊肉微生物发酵系统，包括发酵室，发酵室侧壁安装有换气扇，发酵室侧面设置有透气口，透气口内部设置有不锈钢滤网，发酵室外侧壁与透气口相对应的位置设置有支架，支架末端通过铰接座连接有反光板，支架内部设置有调节槽，反光板与支架之间通过调节杆连接，调节杆一端与反光板铰接，调节杆另一端通过设于其末端的滑座卡合在支架的调节槽内，滑座内部设置有紧固螺栓，调节槽下端设置有若干螺孔，支架外表面设置有标记尺，标记尺上设有若干标记线，通过设置反光板和透气口，配合支架和调节杆，能够对反光板的角度进行调节，能够使得阳光更好地射入发酵室内，充分利用太阳能，达到良好的节能效果。

【技术实现步骤摘要】
一种节能腊肉微生物发酵系统
本技术涉及肉制品生产设备应用
，特别涉及一种节能腊肉微生物发酵系统。
技术介绍
肉制品具有色香味美、醇香可口等独特的风味，深受广大消费群众的喜爱，需要经过腌制、发酵、风干等过程。发酵成熟是最为关键的一道工序，其决定了火腿中蛋白质和脂质的分解氧化程度、以及风味物质的形成，对发酵时间、温度、湿度、通风度等技术参数的控制决定了肉质成品的风味质量。但是，现有技术中的腊肉发酵系统通常采用电能转化为热能的方式进行温度调节，且发酵室内的温湿度调节也采用复杂的智能调控系统进行调节，需要投入大量资金，能耗高，环保节能性较差。因此，我们需要对现有的腊肉发酵系统进行一定的改进来解决上述问题。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种节能腊肉微生物发酵系统，采用反光板反射太阳能的方式对发酵室内进行供能，且太阳光照中的紫外线具有一定的杀菌作用，大幅降低能量损耗，环保节能，这样可以有效解决
技术介绍
中的问题。为了解决上述技术问题，本技术的技术方案为：一种节能腊肉微生物发酵系统，包括发酵室，所述发酵室顶部设置有输水管，所述输水管下端均布有若干喷头，所述发酵室侧壁安装有换气扇，所述发酵室侧面设置有透气口，所述透气口内部设置有不锈钢滤网，所述发酵室外侧壁与透气口相对应的位置设置有支架，所述支架末端通过铰接座连接有反光板，所述支架内部设置有调节槽，所述反光板与支架之间通过调节杆连接，所述调节杆一端与反光板铰接，所述调节杆另一端通过设于其末端的滑座卡合在支架的调节槽内，所述滑座内部设置有紧固螺栓，所述调节槽下端设置有若干螺孔，所述支架外表面设置有标记尺，所述标记尺上设有若干标记线。作为本技术一种优选的技术方案，所述输水管的数量与喷头的喷射范围相对应，相邻输水管间的距离与喷头的喷射直径相等。作为本技术一种优选的技术方案，所述螺孔与紧固螺栓大小相互对应，且两者之间采用螺纹方式连接。作为本技术一种优选的技术方案，所述标记线与螺孔数量相等，且两者在位置上一一对应。作为本技术一种优选的技术方案，所述反光板与支架之间所成夹角为60-75度。采用上述技术方案，通过设置反光板和透气口，配合支架和调节杆，能够对反光板的角度进行调节，能够使得阳光更好地射入发酵室内，充分利用太阳能，达到良好的节能效果，且太阳光中的紫外线能够对腊肉进行一定的杀菌作用，减少细菌滋生。附图说明图1为本技术整体结构示意图；图中，1-发酵室；2-输水管；3-喷头；4-换气扇；5-透气口；6-不锈钢滤网；7-支架；8-铰接座；9-反光板；10-调节槽；11-调节杆；12-滑座；13-紧固螺栓；14-螺孔；15-标记尺；16-标记线。具体实施方式下面结合附图对本技术的具体实施方式作进一步说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本技术，但并不构成对本技术的限定。此外，下面所描述的本技术各个实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。请参阅图1，本技术提供一种技术方案：一种节能腊肉微生物发酵系统，包括发酵室1，所述发酵室1顶部设置有输水管2，所述输水管2下端均布有若干喷头3，所述发酵室1侧壁安装有换气扇4，所述发酵室1侧面设置有透气口5，所述透气口5内部设置有不锈钢滤网6，所述发酵室1外侧壁与透气口5相对应的位置设置有支架7，所述支架7末端通过铰接座8连接有反光板9，所述支架7内部设置有调节槽10，所述反光板9与支架7之间通过调节杆11连接，所述调节杆11一端与反光板9铰接，所述调节杆11另一端通过设于其末端的滑座12卡合在支架7的调节槽10内，所述滑座12内部设置有紧固螺栓13，所述调节槽10下端设置有若干螺孔14，所述支架7外表面设置有标记尺15，所述标记尺15上设有若干标记线16。优选的是，所述输水管2的数量与喷头3的喷射范围相对应，相邻输水管2间的距离与喷头3的喷射直径相等；所述螺孔14与紧固螺栓13大小相互对应，且两者之间采用螺纹方式连接；所述标记线16与螺孔14数量相等，且两者在位置上一一对应；所述反光板9与支架7之间所成夹角为60-75度。本技术的工作原理：具体使用时，反光板一侧铰接在支架侧面，且反光板与支架之间通过调节杆连接，通过滑动滑座的方式调节调节杆与支架之间的角度，由此达到调节反光板角度的目的，能够根据阳光的照射方向调节反光板的倾斜角度，以便使得阳光更大程度地射入发酵室内，根据光照射入的角度调整好滑座的位置时，将紧固螺栓旋进对应的螺孔进行定位；本技术利用太阳能代替电阻加热、电磁感应加热等其他耗能的方式对发酵室进行热能供应，不仅环保节能，并且太阳光中的紫外线能够对腊肉进行杀菌作用，减少细菌滋生；透气口设于发酵室侧壁，且透气口处设有不锈钢滤网，减少灰尘进入发酵室内，保证发酵室内较为洁净的发酵环境。以上结合附图对本技术的实施方式作了详细说明，但本技术不限于所描述的实施方式。对于本领域的技术人员而言，在不脱离本技术原理和精神的情况下，对这些实施方式进行多种变化、修改、替换和变型，仍落入本技术的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种节能腊肉微生物发酵系统，包括发酵室(1)，所述发酵室(1)顶部设置有输水管(2)，所述输水管(2)下端均布有若干喷头(3)，所述发酵室(1)侧壁安装有换气扇(4)，其特征在于：所述发酵室(1)侧面设置有透气口(5)，所述透气口(5)内部设置有不锈钢滤网(6)，所述发酵室(1)外侧壁与透气口(5)相对应的位置设置有支架(7)，所述支架(7)末端通过铰接座(8)连接有反光板(9)，所述支架(7)内部设置有调节槽(10)，所述反光板(9)与支架(7)之间通过调节杆(11)连接，所述调节杆(11)一端与反光板(9)铰接，所述调节杆(11)另一端通过设于其末端的滑座(12)卡合在支架(7)的调节槽(10)内，所述滑座(12)内部设置有紧固螺栓(13)，所述调节槽(10)下端设置有若干螺孔(14)，所述支架(7)外表面设置有标记尺(15)，所述标记尺(15)上设有若干标记线(16)。

【技术特征摘要】
1.一种节能腊肉微生物发酵系统，包括发酵室(1)，所述发酵室(1)顶部设置有输水管(2)，所述输水管(2)下端均布有若干喷头(3)，所述发酵室(1)侧壁安装有换气扇(4)，其特征在于：所述发酵室(1)侧面设置有透气口(5)，所述透气口(5)内部设置有不锈钢滤网(6)，所述发酵室(1)外侧壁与透气口(5)相对应的位置设置有支架(7)，所述支架(7)末端通过铰接座(8)连接有反光板(9)，所述支架(7)内部设置有调节槽(10)，所述反光板(9)与支架(7)之间通过调节杆(11)连接，所述调节杆(11)一端与反光板(9)铰接，所述调节杆(11)另一端通过设于其末端的滑座(12)卡合在支架(7)的调节槽(10)内，所述滑座(12)内部设置有紧固螺栓(13)，所述调节槽(10...

【专利技术属性】
技术研发人员：张学堂，杨与香，
申请(专利权)人：昆明轿子山科技开发有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53