The invention relates to a suspended matter collection and purification device and a method for collecting suspended matter generated during cooking or fuel combustion in a catering kitchen, comprising a collection device for collecting and purifying air containing suspended matter when cooking food; a function box, which is installed in the collection tube to drive suspension when cooking food is mixed. The air of the substance enters the collecting device and purifies the air containing the suspended substance; and a smoke guide pipe which is installed in the function box to collect and further evolve the air containing the suspended substance, in which the suspended substance includes oil droplet particles, water molecules and a large number of thermal oxidation decomposition products produced by various foods at high temperature.
【技术实现步骤摘要】
悬浮物收集净化装置及其方法
本专利技术涉及一净化装置,尤其是一悬浮物收集净化装置及其方法,该悬浮物收集净化装置适用于餐饮厨房,以收集烹煮作业或燃料燃烧过程中产生的悬浮物,净化餐饮厨房的环境,其中,悬浮物包括油滴颗粒、水分子以及各种食物在高温下产生的大量热氧化分解产物。
技术介绍
在人们的生活品质逐步提高的时代背景下,影响人们舒适度的环境因素,不论是工作中的还是生活中的都在被积极地改善。厨房,作为保证人们生活品质的基础环境之一,不管是在大型的餐饮厨房还是家庭厨房,烹饪食物过程中产生的油烟、热量以及由于加工食物所产生的味道等都是始终被视为治理对象的存在。针对上述治理对象,油烟机在厨房的使用大大改善了厨房的环境,尤其在食物烹煮期间。然而,传统的油烟机在使用上仍存在个别待改进之处。以大型油烟净化机为例,大型餐饮厨房内使用的大型油烟净化机,大型的餐饮厨房内制造出的油烟、热量以及各种加工食物的味道通畅都远远超过一般的家庭厨房。因此,使用于大型餐饮厨房的油烟机相对而言为较大体积、较大功率的。从而,问题也就随之产生了,大型油烟净化机,由于对安装空间有要求,大型的油烟净化机往往会占据厨房内不小的空间,进而影响到厨房内的空间利用率,甚至使人在厨房内萌生压迫感,严重影响到在厨房工作环境的舒适度。此外,由于大型油烟净化机的工作需求,通常在接通当油大型烟净化机的工作电路时,整个大型油烟净化机都会处于工作状态。因此,当需要净化厨房内局部空间的油烟等污染时,开启大型油烟净化机的能源浪费程度便可想而知了。不仅如此,传统的油烟净化装置通常采用滤网初步将油烟物质初步收集后,便简单地通过一较长 ...
【技术保护点】
1.一悬浮物收集净化装置的收集悬浮物的方法,用于收集餐厨厨房内烹饪或者燃烧过程中产生的一悬浮物,其特征在于,所述悬浮物收集净化装置包括一第一收集体、一第二收集体以及一导烟管,其中所述悬浮物收集方法包括如下步骤:(a)分别引导夹杂有所述悬浮物的空气自所述第一收集体的导引通道口进入所述第一收集体的导引通道和自所述第二收集体的导引通道口进入所述第二收集体的导引通道,其中所述第一收集体的导引通道口和所述收集体的导引通道口位于所述悬浮物收集净化装置的同一侧;(b)在夹杂有所述悬浮物的空气沿着所述第一收集体的导引通道和所述第二收集体的导引通道流动时,收集所述悬浮物;以及(c)自所述导烟管导出空气。
【技术特征摘要】
1.一悬浮物收集净化装置的收集悬浮物的方法,用于收集餐厨厨房内烹饪或者燃烧过程中产生的一悬浮物,其特征在于,所述悬浮物收集净化装置包括一第一收集体、一第二收集体以及一导烟管,其中所述悬浮物收集方法包括如下步骤:(a)分别引导夹杂有所述悬浮物的空气自所述第一收集体的导引通道口进入所述第一收集体的导引通道和自所述第二收集体的导引通道口进入所述第二收集体的导引通道,其中所述第一收集体的导引通道口和所述收集体的导引通道口位于所述悬浮物收集净化装置的同一侧;(b)在夹杂有所述悬浮物的空气沿着所述第一收集体的导引通道和所述第二收集体的导引通道流动时,收集所述悬浮物;以及(c)自所述导烟管导出空气。2.根据权利要求1所述的收集悬浮物的方法,其中在所述步骤(a)中,通过一离心风机装置产生风力以引入位于所述第一收集体和所述第二收集体附近的夹杂有所述悬浮物的空气,从而分别引导夹杂有所述悬浮物的空气自所述第一收集体的导引通道口进入所述第一收集体的导引通道和自所述第二收集体的导引通道口进入所述第二收集体的导引通道。3.根据权利要求1或2所述的收集悬浮物的方法,其中所述第一收集体的导引通道和所述第二收集体的导引通道中的至少一个导引通道呈曲线路径设置。4.根据权利要求1或2所述的收集悬浮物的方法,其中所述第一收集体的导引通道口和所述第二收集体的导引通道口具有高度差。5.根据权利要求3所述的收集悬浮物的方法,其中所述第一收集体的导引通道口和所述第二收集体的导引通道口具有高度差。6.一悬浮物收集净化装置,用于收集餐厨厨房内烹饪或者燃烧过程中产...
【专利技术属性】
技术研发人员:张黎明,
申请(专利权)人:江西金尚美环保科技有限公司,
类型:发明
国别省市:江西,36
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