防干煮式炖锅及煮食品方法技术

本发明专利技术涉及一种防干煮式炖锅，包括锅盖和锅体，锅盖通过升降杆连接有压持板，升降杆包括可伸缩地连接在一起的上连接管和下连接管，上连接管的上端同锅盖连接在一起，下连接管的下端同压持板连接在一起，下连接管的上端内设有卡接槽，上连接管的内周面上设有内螺纹，上连接管内穿设有驱动管，驱动管设有同内螺纹螺纹连接在一起的连接柱，驱动杆的上端伸出锅盖，驱动管的下端设有卡接在卡接槽内的卡接头。本发明专利技术旨在提供一种能够避免固态原料漂浮在液体原料上进行煮的现象产生的防干煮式炖锅，解决了现有的炖锅当固态原料的密度小于液体原料的密度时会漂浮在液体原料上进行干煮的问题。

Anti-drying stew pot and cooking method

The invention relates to an anti-drying and boiling stew pot, which comprises a pot cover and a pot body. The pot cover is connected with a holding plate through a lifting rod. The lifting rod comprises an upper connecting pipe and a lower connecting pipe which can be telescopically connected together. The upper end of the upper connecting pipe is connected with the pot cover, the lower end of the lower connecting pipe is connected with the holding plate, and the upper end of the lower connecting pipe is connected with a clamping groove, and the inner and outer surface of the upper connecting pipe is connected with the Internal threads are arranged on the upper connecting pipe, driving pipe is perforated with driving pipe, driving pipe is provided with connecting column connected with internal threads, the upper end of driving rod extends out the pot cover, and the lower end of driving pipe is provided with a clamping joint which is clamped in the clamping groove. The invention aims to provide a dry-proof stewing pot which can avoid the phenomenon that solid raw materials float on liquid raw materials for boiling, and solves the problem that existing stewing pots float on liquid raw materials when the density of solid raw materials is less than that of liquid raw materials for dry boiling.

【技术实现步骤摘要】
防干煮式炖锅及煮食品方法
本专利技术涉及中药生产
，尤其涉及一种防干煮式炖锅及煮食品方法。
技术介绍
炖锅的结果有多种，一种为设置有热源的，该炖锅称为电炖锅，在中国专利申请号为2017101449609的专利文件中即公开了一种现有的电炖锅。电炖锅包括锅盖、外壳、设置在外壳内的外锅和导热性穿设在外锅内的锅体，所述外壳内设有对外锅进行加热的电热器。还有一种较为不带热源而直接将锅体放在热源（如燃气灶或电磁炉）上进行加热的炖锅，现有的炖锅存在以下不足：当固态原料中有密度较小的时，会漂浮在液体原料如水上，从而导致煮过程中，位于液体上的固态原料不能够充分快速地煮透和养分被充分地煮出（以下将该现象称为干煮）。
技术实现思路
本专利技术旨在提供一种能够避免固态原料漂浮在液体原料上进行煮的现象产生的防干煮式炖锅，解决了现有的炖锅当固态原料的密度小于液体原料的密度时会漂浮在液体原料上进行干煮的问题。以上技术问题是通过下列技术方案解决的：一种防干煮式炖锅，包括锅盖和锅体，其特征在于，所述锅盖通过升降杆连接有按压位于锅体体的固体原料使得锅体内的液体原料淹没锅体内的固体原料的压持板，所述升降杆包括上连接管和下连接管，上连接管的上端同锅盖连接在一起，下连接管的上端密封滑动穿设在上连接管的下端内，下连接管的下端同压持板连接在一起，所述下连接管的上端内设有由上挡块和下挡块围成的卡接槽，所述上连接管的内周面上设有内螺纹，所述上连接管内穿设有驱动管，所述驱动管设有连接柱，所述连接柱的周面上设有外螺纹，所述外螺纹同所述内螺纹螺纹连接在一起而将驱动杆连接在上连接管内，驱动杆的上端伸出锅盖，所述驱动管的下端设有卡接在所述卡接槽内的卡接头。使用时，根据锅体内的液位调整压持板的高度，使得压持板能够将漂浮在锅体内的液体原料上的固体原料按压到被液体原料淹没，调整压持板的高度的方法为转动驱动管，驱动管在上连接管内产生升降，驱动杆升降时通过卡接头配合卡接槽驱动下连接管升降，下连接管升降时驱动压持板同步升降。作为优选，所述下连接管的下端向下伸出所述压持板，所述下连接管内滑动密封连接有浮塞，所述下连接管的下端设有位于浮塞下方的限位环，所述下连接管位于压持板下方的部分的周面上设有连通下连接管内外部空间的连通孔，所述浮塞支撑在所述限位环上时所述连通孔位于所述浮塞的上方。在烹饪过程中会产生蒸发而导致移位下降，移位下降则会产生压持板失去对漂浮的固体原料的压持作用从而再次产生干煮的现象。本技术方案如果没有进行干煮则连通孔为淹没在水中、浮洒在液体的浮力作用下上升而隔断在连通孔和驱动管之间使得锅体内产生的气体不能够经驱动管冒出。如果当产生干煮现象时则浮塞下落到位连通孔下方且连通孔位于液面上，此时锅体内的气体会进入连通孔而从驱动管内联系的冒出。所以本技术方案能够通过连通管是否产生联系冒气现象而判断是否产生干煮现象，已即或者是否干煮时方便。产生干煮时通过继续转动驱动管驱动压持板下移到同液体接触即可，而且是否同液体接触也通过观察驱动管是否联系冒气即可、即如果转动过程中驱动管从联系冒气变为不冒气了则表示已经克服了干煮现象，能够避免压持板过渡地压人液体内。本专利技术还提供了一种煮食品方法，其特征在于，所述下连接管的下端向下伸出所述压持板，所述下连接管内滑动密封连接有浮塞，所述下连接管的下端设有位于浮塞下方的限位环，所述下连接管位于压持板下方的部分的周面上设有连通下连接管内外部空间的连通孔，所述浮塞支撑在所述限位环上时所述连通孔位于所述浮塞的上方。一种煮食品方法，其特征在于，第一步、将固体原料和液体原料装入锅体内，将锅盖盖在锅体上，根据锅体内的液位调整压持板的高度，使得压持板能够将漂浮在锅体内的液体原料上的固体原料按压到被液体原料淹没，调整压持板的高度的方法为转动驱动管，驱动管在上连接管内产生升降，驱动杆升降时通过卡接头配合卡接槽驱动下连接管升降，下连接管升降时驱动压持板同步升降；第二步、给锅体加热而实现对锅体内的原料的煮。作为优选，第二步中，如果驱动管产生连续冒气现象则表示压持板位于锅体内的液位上方而失去将固体原料按压到液体原料内的作用，此时转动驱动管而使得驱动管下降而驱动压持板下降，当驱动管下降到驱动管上端不产生连续冒气时则压持板重新将固体原料按压到了锅体内的液体内、停止转动驱动管。本专利技术具有下述优点：能够避免产生干煮现象。附图说明图1为本专利技术的防干煮式炖锅的使用状态示意图。图2为图1的A处的局部放大示意图。图3为图1的B处的局部放大示意图。图中：锅体1、锅体部外翻边11、锅体部外卷边12、环形抓手槽13、锅盖2、抓手块21、热源4、升降杆8、压持板81、上连接管82、下连接管83、上挡块831、下挡块832、卡接槽833、限位环834、连通孔835、浮塞84、驱动管85、连接柱851、卡接头852、握持杆853。具体实施方式下面结合附图与实施例对本专利技术作进一步的说明。参见图1、图2和图3，一种防干煮式炖锅，包括锅体1和锅盖2。锅体的上端设有锅体部外翻边11。锅体部外翻边的边缘设有向下弯曲的锅体部外卷边12。锅体部外卷边和锅体之间形成环形抓手槽13。使用时通过抓住锅体部外卷边而移动锅体。锅盖上设有抓手块21，使用时通过抓住抓手块移动锅盖。锅盖2通过升降杆8连接有按压位于锅体体的固体原料使得锅体内的液体原料淹没锅体内的固体原料的压持板81。升降杆包括上连接管82和下连接管82。上连接管的上端同锅盖连接在一起。上连接管的上端穿设在抓手块21内。下连接管的上端密封滑动穿设在上连接管的下端内。下连接管的下端同压持板连接在一起。下连接管的上端内设有由上挡块831和下挡块832围成的卡接槽833。上连接管的内周面上设有内螺纹。上连接管内穿设有驱动管85。驱动管设有连接柱851。连接柱的周面上设有外螺纹。外螺纹同内螺纹螺纹连接在一起而将驱动杆连接在上连接管内。驱动杆的上端伸出锅盖和上连接管。驱动杆的上端设有握持杆853。驱动管的下端设有卡接在所述卡接槽内的卡接头852。下连接管的下端向下伸出压持板。下连接管内滑动密封连接有浮塞84。下连接管的下端设有位于浮塞下方的限位环834。下连接管位于压持板下方的部分的周面上设有连通下连接管内外部空间的连通孔835。浮塞支撑在限位环上时连通孔位于浮塞的上方。本实施例中调节压持板的过程为，握持着握持杆转动驱动管，驱动管转动时产生升降，驱动管升降时通过卡接头配合卡接槽驱动下连接管升降，下连接管驱动压持板同步升降。当压持板没有将位于锅体内的漂浮的固体原料下压到液体原料内时，则连通孔位于液面的上方且浮塞位于连通孔的下方，此时锅体内产生的气体会经连通孔进入下连接管进入从驱动管连续冒出，如果压持板位于液体内时（防止干煮时压持板即为位于液面下的），浮塞被浮起而位于连通孔的上方，从而使得锅体内的气体不能够经连通孔进入下连接管而从驱动管内冒出，故烹饪过程中通过观察驱动管是否连续冒气即能够获知是否产生干煮现象。通过本专利技术的防干煮式炖锅煮食品的方法为：第一步、将固体原料和液体原料装入锅体内，将锅盖盖在锅体上，根据锅体内的液位调整压持板的高度，使得压持板能够将漂浮在锅体内的液体原料上的固体原料按压到被液体原料淹没，调整压持板的高度的方法为转动驱动管，驱动管在上连接管内产生升降本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种防干煮式炖锅，包括锅盖和锅体，其特征在于，所述锅盖通过升降杆连接有按压位于锅体体的固体原料使得锅体内的液体原料淹没锅体内的固体原料的压持板，所述升降杆包括上连接管和下连接管，上连接管的上端同锅盖连接在一起，下连接管的上端密封滑动穿设在上连接管的下端内，下连接管的下端同压持板连接在一起，所述下连接管的上端内设有由上挡块和下挡块围成的卡接槽， 所述上连接管的内周面上设有内螺纹，所述上连接管内穿设有驱动管，所述驱动管设有连接柱，所述连接柱的周面上设有外螺纹，所述外螺纹同所述内螺纹螺纹连接在一起而将驱动杆连接在上连接管内，驱动杆的上端伸出锅盖，所述驱动管的下端设有卡接在所述卡接槽内的卡接头。

【技术特征摘要】
1.一种防干煮式炖锅，包括锅盖和锅体，其特征在于，所述锅盖通过升降杆连接有按压位于锅体体的固体原料使得锅体内的液体原料淹没锅体内的固体原料的压持板，所述升降杆包括上连接管和下连接管，上连接管的上端同锅盖连接在一起，下连接管的上端密封滑动穿设在上连接管的下端内，下连接管的下端同压持板连接在一起，所述下连接管的上端内设有由上挡块和下挡块围成的卡接槽，所述上连接管的内周面上设有内螺纹，所述上连接管内穿设有驱动管，所述驱动管设有连接柱，所述连接柱的周面上设有外螺纹，所述外螺纹同所述内螺纹螺纹连接在一起而将驱动杆连接在上连接管内，驱动杆的上端伸出锅盖，所述驱动管的下端设有卡接在所述卡接槽内的卡接头。2.根据权利要求1所述的防干煮式炖锅，其特征在于，所述下连接管的下端向下伸出所述压持板，所述下连接管内滑动密封连接有浮塞，所述下连接管的下端设有位于浮塞下方的限位环，所述下连接管位于压持板下方的部分...

【专利技术属性】
技术研发人员：危未明，
申请(专利权)人：江山跟政科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33