一种金莲花保健酒及其制备方法技术

本发明专利技术涉及保健食品技术领域，具体公开一种金莲花保健酒及其制备方法。所述金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花30‑80份；白芍5‑40份；知母5‑20份；东紫苏5‑20份；五味子5‑20份；白酒300‑1000份。本发明专利技术提供的金莲花保健酒具有清热、缓解咽喉肿痛及保肝功效，且能够在风热感冒期间正常服用。

A health wine of Jinlian flower and its preparation method

The invention relates to the technical field of health food, in particular to a golden lotus health wine and a preparation method thereof. The Jinlianhua health wine includes the following raw material components: Jinlianhua 30 80; Paeonia lactiflora 5 40; Anemarrhena asphodeloides 5 20; Perilla frutescens 5 20; Schisandra chinensis 5 20; liquor 300 1000. The Golden Lotus health wine provided by the invention has the functions of clearing heat, alleviating sore throat and protecting liver, and can be taken normally during the period of wind-heat cold.

【技术实现步骤摘要】
一种金莲花保健酒及其制备方法
本专利技术涉及保健食品
，尤其涉及一种金莲花保健酒及其制备方法。
技术介绍
由于现代社会竞争激烈，城市雾霾污染严重，生活节奏又快，忙于工作的人经常处于巨大压力和疲劳状态，身体缺乏锻炼，抵抗力相对也较弱，因此，容易引起咽炎发作或者加重咽部疾病。社会亚健康状态人群也呈上升趋势，亚健康正逐渐成为现代人生活与工作的隐忧。随着生活水平的日益提高，人们的健康意识越来越强，保健品市场的消费及购买力也不断的增加，特别是中草药保健产品含有极其丰富的营养成分，不但其中氨基酸种类齐全，富含钾、钙等多种微量元素以及维生素，深受消费者的青睐。保健酒作为一种能调节机体功能、增强体质的保健食品，越来越受到人们的重视。保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。然而，中医角度来讲感冒分为风寒感冒与风热感冒，酒为热性，风寒感冒可饮酒以行血散寒，而风热感冒饮酒会加重感冒症状。所以，一般保健酒不适用于风热感冒，且会加重肝脏负荷。金莲花是国家确定的药食同源植物。近代药理研究报道其花提取液对多种细菌有明显的抑制作用，临床观察表明金莲花对急慢性扁桃体炎、咽炎及上呼吸道感染等疗效显著抑菌有效成分主要为总黄酮，其它有效成分为藜芦酸、金莲酸以及生物碱、挥发油等。随着社会的进步和科学技术的发展，对金莲花综合开发利用的研究前景广阔。因此，开发药食兼用且在风热感冒期间依旧能够服用的金莲花保健酒饮品有着广泛的市场前景。
技术实现思路
针对现有环境导致的现代人咽部疾病容易反复发作，亚健康状态人群逐渐增多，以及现有保健酒不适合在风热感冒期间饮用等问题，本专利技术提供一种金莲花保健酒及其制备方法。为达到上述专利技术目的，本专利技术实施例采用了如下的技术方案：一种金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花30-80份；白芍5-40份；知母5-20份；东紫苏5-20份；五味子5-20份；白酒300-1000份。进一步地，所述金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花50-70份；白芍5-20份；知母5-15份；东紫苏5-15份；五味子5-10份；白酒400-800份。进一步地，所述金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花65份；白芍10份；知母10份；东紫苏10份；五味子5份；白酒500份。进一步地，所述白酒酒精度为30％～65％Vol。本专利技术中药组分的药理如下：知母，味甘苦，性寒，具有清热泻火、滋阴润燥、止渴除烦等功效；可治疗与热相关的病，对外感热病和肺热都有一定作用。白芍，性微寒，味苦、酸。归肝经、脾经。功效：平抑肝阳，柔肝止痛，治疗肝脾不和，保护肝脏。东紫苏味辛，性平，有发散解表、清热利湿、理气和胃的功能，常用于外感风寒、感冒发热、头疼身痛、咽喉痛、虚火牙痛等症状，此外，对肝脏和心血管疾病具有较好疗效。五味子具有益气敛肺，生津止渴之功效，主治肺虚久咳或肺肾不足的咳喘，还可促进肝组织再生和胆汁分泌，加速肝内有毒物质的排泄，其保护肝脏作用明显。金莲花，味苦，性寒，无毒，含生物碱、黄酮类等活性成分，具有消炎止渴、清喉利咽、清热解毒、养肝明目、提神健脾、排毒养颜的功效，对慢性咽炎、喉火、扁桃体炎有预防和治疗作用，与东紫苏复配，有利于消炎止痛，缓解咽喉肿痛等症状；与知母、东紫苏共同作用，有助于缓解和治疗风热感冒、感冒发热等症状；与白芍、五味子及东紫苏协同作用，增强养肝护肝功效。相对于现有技术，本专利技术提供的金莲花保健酒，以金莲花为君药，具有清喉利咽、清热解毒、养肝排毒等功效，金莲花与东紫苏复配，有利于防治咽炎、缓解咽喉肿痛等症状，再与知母协同作用，能够有效缓解风热感冒，此外，白芍、五味子的加入，可以增强保健酒的养肝护肝功效。多种中药共同作用，使本专利技术的保健酒具有清热、缓解咽喉肿痛及保肝功效，且能够在风热感冒期间正常服用。本专利技术还提供了上述金莲花保健酒的制备方法包括以下步骤：(1)按照所述的原料配比称取各组分；(2)将所述金莲花以乙醇为溶剂进行提取处理，得到提取液，经浓缩处理，得到第一浸膏；(3)将所述白芍、知母、东紫苏及五味子以乙醇为溶剂进行提取处理，得到混合提取液，经浓缩处理，得到第二浸膏；(4)将所述第一浸膏、第二浸膏与白酒进行混料处理，过滤，得到金莲花保健酒。进一步地，步骤(2)中，所述提取处理的方法为用金莲花质量3-8倍量乙醇浸泡7-15天后，回流提取0.5-1.5h，保证有效成分的充分提取。进一步地，步骤(3)中，所述提取处理采用超声波辅助提取1-2次，每次采用所述四种中药组分总质量3-8倍量的乙醇浸泡1.5-2.5h，超声提取0.5-1.5h，提取温度为50-70℃，充分提取中药中的活性成分。进一步地，步骤(2)、(3)中，所述乙醇体积分数为50％-70％。进一步地，所述金莲花保健酒的酒精度为30％～60％Vol。相对于现有技术，本专利技术提供的金莲花保健酒的制备方法，工艺简单，操作方便，以乙醇为主要提取溶剂，能够使中药中的活性成分充分溶解并保留在保健酒中，药效持久，安全可靠。具体实施方式为了使本专利技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本专利技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例1一种金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花1300g，白芍200g，知母200g，东紫苏200g，五味子100g，酒精度为60％Vol白酒8000g。上述金莲花保健酒的制备方法包括以下步骤：(1)按照所述的原料配比称取各组分；(2)将所述金莲花以乙醇为溶剂进行提取处理，用金莲花质量3倍量乙醇浸泡15天后，回流提取1.5h，得到提取液，经减压浓缩处理，得到相对密度为1.25的第一浸膏；(3)将所述白芍、知母、东紫苏及五味子以乙醇为溶剂进行提取处理，采用超声波辅助提取1次，用四种中药组分总质量8倍量的乙醇浸泡2.5h，于70℃超声提取1.5h，得到混合提取液，经减压浓缩处理，得到相对密度为1.2的第二浸膏；(4)将所述第一浸膏、第二浸膏与白酒进行混料处理，过滤，得到酒精度为52％Vol的金莲花保健酒。实施例2一种金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花600g，白芍100g，知母100g，东紫苏100g，五味子100g，酒精度为35％Vol白酒6000g。上述金莲花保健酒的制备方法包括以下步骤：(1)按照所述的原料配比称取各组分；(2)将所述金莲花以乙醇为溶剂进行提取处理，用金莲花质量5倍量乙醇浸泡10天后，回流提取1h，得到提取液，经减压浓缩处理，得到相对密度为1.3的第一浸膏；(3)将所述白芍、知母、东紫苏及五味子以乙醇为溶剂进行提取处理，采用超声波辅助提取2次，第一次采用四种中药组分总质量5倍量的乙醇浸泡2h，于55℃超声提取1h，得到混合提取液，第二次用四种中药组分总质量5倍量的乙醇于50℃超声提取0.5h，得到提取液，合并提取液，经减压浓缩处理，得到相对密度为1.2的第二浸膏；(4)将所述第一浸膏、第二浸膏与白酒进行混料处理，过滤，得到酒精度为30％Vol的金莲花保健酒。实施例3一种金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花1000g；白芍100g；知母100g；东紫苏本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种金莲花保健酒，其特征在于：包括如下质量份数的原料组分：金莲花30‑80份；白芍5‑40份；知母5‑20份；东紫苏5‑20份；五味子5‑20份；白酒300‑1000份。

【技术特征摘要】
1.一种金莲花保健酒，其特征在于：包括如下质量份数的原料组分：金莲花30-80份；白芍5-40份；知母5-20份；东紫苏5-20份；五味子5-20份；白酒300-1000份。2.如权利要求1所述的金莲花保健酒，其特征在于：所述金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花50-70份；白芍5-20份；知母5-15份；东紫苏5-15份；五味子5-10份；白酒400-800份。3.如权利要求1所述的金莲花保健酒，其特征在于：所述金莲花保健酒，包括如下质量份数的原料组分：金莲花65份；白芍10份；知母10份；东紫苏10份；五味子5份；白酒500份。4.如权利要求1所述的金莲花保健酒，其特征在于：所述白酒酒精度为30％～65％Vol。5.一种金莲花保健酒的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)按照如权利要求1～4任一项所述的原料配比称取各组分；(2)将所述金莲花以乙醇为溶剂进行提取处理，得到提取液，经浓缩处理...

【专利技术属性】
技术研发人员：李强，陶遵威，
申请(专利权)人：李天，陶晓悦，
类型：发明
国别省市：北京,11