一种水产养殖诱食剂及其制备方法技术

一种水产养殖诱食剂及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域。所述水产养殖诱食剂包含以下组分：甜菜碱、大蒜素、TMAO、DMPT、碱性植物蛋白酶、植物酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、螺旋藻和去离子水。本发明专利技术中通过植酸酶和木瓜蛋白酶与其他组分起到协同增效的作用，最后将搅拌后的混合物进行喷雾干燥，能够使诱食剂得到干燥的同时，不会破坏各组分的营养价值。本发明专利技术所述水产养殖诱食剂具有安全性高、不含有毒有害物质、添加量低、所选用的原料质量稳定可控，制备的产品应用于饲料中，能够在增加水产品的体重的同时改善肉质。

A food attractant for aquaculture and its preparation method

The invention relates to an aquaculture attractant and a preparation method thereof, belonging to the technical field of feed additives. The aquaculture attractant comprises the following components: betaine, allicin, TMAO, DMPT, alkaline plant protease, plant enzyme, non-starch polysaccharide enzyme, papain, alanine, glycine, valine, aspartate, Spirulina and deionized water. The invention has synergistic effect with other components through phytase and papain, and finally, the stirring mixture is spray dried to make the attractant dry while not destroying the nutritional value of each component. The aquaculture attractant of the invention has high safety, does not contain toxic and harmful substances, low dosage, stable and controllable quality of the selected raw materials, and the prepared product can be used in feed to increase the weight of aquatic products and improve meat quality at the same time.

【技术实现步骤摘要】
一种水产养殖诱食剂及其制备方法
本专利技术属于饲料添加剂
，具体涉及一种水产养殖诱食剂及其制备方法。
技术介绍
饲料营养、采食量和消化吸收是保证水产养殖健康生长和高效生产的三个要素。然而饲料界人士所关注的主要是饲料中的养分含量如何满足水产动物的营养需要量而常常忽视隐含于两者间的一个关键因素-适口性与采食量。实际上任何配方都是以一定的采食量为基础设计的，饲料适口性不好，采食量下降，势必影响摄入养分的总量，无疑也会影响到饲料的效果。水产诱食剂的类型有氨基酸及其衍生物、生物碱、动植物提取物、含硫有机物、脂肪、糖类、TMAO(氧化三甲胺)、DMPT(二甲基-丙酸噻亭)以及核苷酸等。其中氧化三甲胺、DMPT的诱食效果，比较好，这两种物质可通过刺激水产动物的嗅觉器官，从而促进摄食，而核苷酸、氨基酸、生物碱则通过改善饲料的味觉感受来促进水产动物的摄食，但实践证明，单一或简单对上述物质进行互配只能在短时间内起到诱食效果，长时间使用效果并不明显。其原因主要还是因为，虽然添加了上述具有诱食效果的诱食剂后，摄食量虽增加，但并不能改善饲料的消化吸收，而饲料中植物性蛋白本身的消化吸收低，摄入过量反而会导致消化不良，影响消化系统的健康，从而影响水产动物的生长。此外，现有的水产饲料诱食剂产品用量较多且成本高。申请号为2018101737085的中国专利申请公开了一种水产饲料诱食剂。按总质量分数100％计，包括酵母提取物40～50％，DMPT(二甲基-丙酸噻亭)5～10％，TMAO(氧化三甲胺)20～30％，胆汁酸盐5～10％，填充物10～20％。本专利技术将多种单一诱食剂和具有促消化、保肝利胆功能的胆汁酸盐复合，对水产动物具有很好的诱食效果以及促消化效果。将本专利技术的水产饲料诱食剂添加到水产饲料中，其含有的胆汁酸盐能有效促进饲料的消化吸收。本专利技术的水产饲料诱食剂安全性高、不含有毒有害物质，添加量低，所选用的原料质量稳定可控，产品适用面广。但是这种水产饲料诱食剂适口性较差，会造成饲料的浪费。目前，采用植物蛋白源替代品成为降低饲料成本的一种有效途径，但是其存在适口性差、饲料浪费等问题。因此，研究开发具有促摄食作用的诱食剂对水产养殖业的发展尤为重要。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供一种水产养殖诱食剂及其制备方法，具备安全性高、不含有毒有害物质、添加量低、所选用的原料质量稳定可控，制备的产品应用于饲料中，能够在增加水产品的体重的同时改善肉质等优点。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种水产养殖诱食剂，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：30-45份甜菜碱、10-15份大蒜素、5-8份TMAO、3-6份DMPT、1.2-2.5份碱性植物蛋白酶、0.8-1.6份植酸酶、0.8-1.5份非淀粉性多糖酶、1.2-1.6份木瓜蛋白酶、0.12-0.28份丙氨酸、0.08-0.15份甘氨酸、0.16-0.27份缬氨酸、0.2-0.4份天门冬氨酸、15-20份螺旋藻和100-120份去离子水。作为优选，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：40份甜菜碱、12份大蒜素、6份TMAO、5份DMPT、2份碱性植物蛋白酶、1.5份植酸酶、1.2份非淀粉性多糖酶、1.5份木瓜蛋白酶、0.23份丙氨酸、0.12份甘氨酸、0.21份缬氨酸、0.3份天门冬氨酸、18份螺旋藻和120份去离子水。本专利技术的另一个技术方案为上述水产养殖诱食剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.称取螺旋藻到反应器中，加入碱性植物蛋白酶、植酸酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶和水，调节pH至8-9，然后在35-45℃水浴锅中酶解2-4h后，置于100℃沸水浴中灭酶活10-15min，冷却后5000-6500r/min离心10-20min，收集螺旋藻酶解液；步骤二.将甜菜碱、大蒜素、TMAO、DMPT、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、螺旋藻和步骤一得到的螺旋藻酶解液混合，在60-120r/min转速下搅拌10-20min；步骤三.将步骤二搅拌后的混合物进行喷雾干燥，设置进口温度为130-140℃，出口温度50-70℃，然后收集干粉，最终得到产品。作为优选，所述步骤一中称取螺旋藻到反应器中，加入碱性植物蛋白酶、植酸酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶和水，调节pH至8，然后在40℃水浴锅中酶解3h后，置于100℃沸水浴中灭酶活12min，冷却后6000r/min离心15min，收集螺旋藻酶解液。作为优选，所述步骤二中将甜菜碱、大蒜素、TMAO、DMPT、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、螺旋藻和步骤一得到的螺旋藻酶解液混合，在100r/min转速下搅拌15min。作为优选，所述步骤三中将步骤二搅拌后的混合物进行喷雾干燥，设置进口温度为135℃，出口温度65℃，然后收集干粉，最终得到产品。TMAO(氧化三甲胺)广泛分布于海产硬骨鱼类的肌肉中和软体动物(乌贼)及海生寡毛类动物体内具有特殊的鲜味。TMAO在虾类、鱼类及贝类等饲料中添加具有明显的诱食和促长功能。另外，氧化三甲胺参与海生动物体内渗透压的调节，在海水转淡水养殖中应用，能够提高水产动物的成活率和抗应激能力。氧化三甲胺对蛋白起折叠作用，能改善养殖品种肉类，使淡水品种呈海产品风味，提高经济价值。DMPT(二甲基-丙酸噻亭)是一种绿色水产饲料添加剂，能够促进水产动物采食，提高其生长速度。螺旋藻含有多种营养物质，是目前所知营养成分最全面、最均衡的天然食品之一，含有丰富的蛋白质、多糖、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质。以天然植物蛋白螺旋藻为原料制备高蛋白含量的生物活性肽，能够更好、更快地被水产动物吸收利用。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术通过添加甜菜碱、大蒜素、TMAO、DMPT、碱性植物蛋白酶、植物酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶、丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸、螺旋藻和去离子水，植酸酶和木瓜蛋白酶与其他组分起到协同增效的作用，最后将搅拌后的混合物进行喷雾干燥，能够使诱食剂得到干燥的同时，不会破坏各组分的营养价值。本专利技术所述水产养殖诱食剂具有安全性高、不含有毒有害物质、添加量低、所选用的原料质量稳定可控，制备的产品应用于饲料中，能够在增加水产品的体重的同时改善肉质。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细说明。但本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本专利技术，而不应视为限定本专利技术的范围。实施例中未注明具体技术或条件者，按照本领域内的文献所描述的技术或条件按照说明书进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市购获得的常规产品。实施例1一种水产养殖诱食剂，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：30份甜菜碱、10份大蒜素、5份TMAO、3份DMPT、1.2份碱性植物蛋白酶、0.8份植酸酶、0.8份非淀粉性多糖酶、1.2份木瓜蛋白酶、0.12份丙氨酸、0.08份甘氨酸、0.16份缬氨酸、0.2份天门冬氨酸、15份螺旋藻和100份去离子水。上述水产养殖诱食剂的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.称取螺旋藻到反应器中，加入碱性植物蛋白酶、植酸酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶和水，调节pH至8，然后在35℃水浴锅中酶解2h后，置于100℃沸水浴中灭酶活10min，冷却后5000r/mi本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种水产养殖诱食剂，其特征在于，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：30‑45份甜菜碱、10‑15份大蒜素、5‑8份TMAO、3‑6份DMPT、1.2‑2.5份碱性植物蛋白酶、0.8‑1.6份植酸酶、0.8‑1.5份非淀粉性多糖酶、1.2‑1.6份木瓜蛋白酶、0.12‑0.28份丙氨酸、0.08‑0.15份甘氨酸、0.16‑0.27份缬氨酸、0.2‑0.4份天门冬氨酸、15‑20份螺旋藻和100‑120份去离子水。

【技术特征摘要】
1.一种水产养殖诱食剂，其特征在于，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：30-45份甜菜碱、10-15份大蒜素、5-8份TMAO、3-6份DMPT、1.2-2.5份碱性植物蛋白酶、0.8-1.6份植酸酶、0.8-1.5份非淀粉性多糖酶、1.2-1.6份木瓜蛋白酶、0.12-0.28份丙氨酸、0.08-0.15份甘氨酸、0.16-0.27份缬氨酸、0.2-0.4份天门冬氨酸、15-20份螺旋藻和100-120份去离子水。2.根据权利要求1所述的一种水产养殖诱食剂，其特征在于，所述水产养殖诱食剂按质量份数配比如下：40份甜菜碱、12份大蒜素、6份TMAO、5份DMPT、2份碱性植物蛋白酶、1.5份植酸酶、1.2份非淀粉性多糖酶、1.5份木瓜蛋白酶、0.23份丙氨酸、0.12份甘氨酸、0.21份缬氨酸、0.3份天门冬氨酸、18份螺旋藻和120份去离子水。3.权利要求1所述的一种水产养殖诱食剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括以下步骤：步骤一.称取螺旋藻到反应器中，加入碱性植物蛋白酶、植酸酶、非淀粉性多糖酶、木瓜蛋白酶和水，调节pH至8-9，然后在35-45℃水浴锅中酶解2-4h后，置于100℃沸水浴中灭酶活10-15min，冷却后5000-6500...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨文平，刘飞，王爱民，谢适超，
申请(专利权)人：盐城工学院，
类型：发明
国别省市：江苏,32