一种车载食品消毒老化机制造技术

本发明专利技术公开了一种车载食品消毒老化机，属于老化机领域，旨在提供一种车载食品消毒老化机，其能够提高保温罩的保温性能。其技术方案要点是：一种车载食品消毒老化机，包括机架，所述机架内设有料缸且料缸的缸口为与机架上表面，料缸下设置有加热器，所述料缸缸口向上设置有环壁，所述环壁一侧设置一对耳板，其内铰接覆斜边料缸缸口的保温罩，所述保温罩下表面设置有配合在环壁外围的封闭环；所述环壁远离耳板的一侧设置有斜面一，所述斜面一位于环壁的外侧，并从环壁底部向远离环壁的方向斜向上延伸，所述封闭环内侧设置有和斜面一配合的斜面二；所述耳板内设置有供保温罩水平移动的滑槽。

A Vehicle-borne Food Disinfection and Aging Machine

The invention discloses an on-board food disinfection ageing machine, which belongs to the field of ageing machine. The purpose of the invention is to provide an on-board food disinfection ageing machine, which can improve the thermal insulation performance of the thermal insulation cover. The main points of the technical scheme are as follows: a vehicle-borne food disinfection and aging machine includes a rack. The rack is equipped with a material cylinder and its cylinder mouth is on the upper surface of the rack, and a heater is arranged under the material cylinder. The material cylinder mouth is upwardly equipped with a ring wall. A pair of earboards are arranged on one side of the ring wall, and the heat preservation cover of the oblique material cylinder mouth is articulated in the inner part, and the lower surface of the heat preservation cover is provided with matching parts. An inclined plane is arranged on the outer side of the ring wall far from the ear plate, and the inclined plane is one on the outer side of the ring wall and extends obliquely upward from the bottom of the ring wall to the direction far from the ring wall. The inner side of the ring wall is provided with an inclined plane two matched with the inclined plane; and a sliding groove for the horizontal movement of the heat preservation cover is arranged in the ear plate.

【技术实现步骤摘要】
一种车载食品消毒老化机
本专利技术涉及老化机领域，特别涉及一种车载食品消毒老化机。
技术介绍
冰淇淋的生产包括杀菌、均质、老化等过程，其中温度是影响工艺质量的重要参数。在高温杀菌时，要求冰淇淋混合料在杀菌缸内用夹套蒸汽加热至85℃，保温30分钟进行杀菌，如果温度过高易使产品产生蒸煮味和焦味。在均质时，温度要控制在65～70℃，否则会影响均质的效果，导致冰淇淋产品组织细腻程度不够。在老化时，要求温度控制在2～4℃，一般需要4～24小时，如果低于这个温度范围，则会影响脂肪蛋白质和稳定剂的水合作用。市场上的消毒老化机包括机架，机架内设置料缸，料缸上设置保温罩，料缸下设置有加热器，用于冷却的压缩机和冷凝器。在加热时料缸需要具有一定的保温能力，从而让其温度能够稳定控制在65～70℃之间。现有的消毒老化机的保温罩采用直接搭设在料缸上的方式，其密封性能较差。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种车载食品消毒老化机，其能够提高保温罩的保温性能。本专利技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种车载食品消毒老化机，包括机架，所述机架内设有料缸且料缸的缸口为与机架上表面，料缸下设置有加热器，所述料缸缸口向上设置有环壁，所述环壁一侧设置一对耳板，其内铰接覆斜边料缸缸口的保温罩，所述保温罩下表面设置有配合在环壁外围的封闭环；所述环壁远离耳板的一侧设置有斜面一，所述斜面一位于环壁的外侧，并从环壁底部向远离环壁的方向斜向上延伸，所述封闭环内侧设置有和斜面一配合的斜面二；所述耳板内设置有供保温罩水平移动的滑槽。通过上述方案，关闭保温斜边时，朝向环壁一侧拉动保温斜边，让其在滑槽内向环壁一侧滑动，然后将保温斜边水平的斜边在料缸上，之后再将保温斜边朝向耳板一侧推动让斜面一和斜面二相贴合，且封闭环和环壁也随之相扣合，起到扣紧密封的作用，提高了保温性能，并且也能够防止在使用过程中，保温斜边被随意打开，引发烫伤的危险。需要打开保温斜边子时，再通过朝向远离耳板的方向拉动保温斜边让斜面一和斜面二脱离贴合，然后通过旋转保温斜边让其绕着铰接处转动将保温斜边打开。进一步的，所述保温罩靠近耳板一侧朝向保温罩并斜向上设置有斜边。通过上述方案，在需要将保温斜边打开时，把保温罩绕着铰接处转动超过90度之后，其上的斜边将会抵触在机架上，让保温罩保持一定的倾角，而不会直接翻转180度撞击在机架上。进一步的，所述保温罩的中部呈拱形。通过上述方案，拱形的保温罩具有让热气流循环回流的作用。进一步的，所述保温罩的中心设置有气孔一。通过上述方案，气孔一用于料缸的排气，防止因压力过高而导致爆炸。进一步的，所述气孔下螺纹连接有防护罩，所述防护罩的周侧均布若干气孔二。通过上述方案，防护罩可拆卸连接，能够防止灰尘杂物落入到料缸中，气孔二用于排气。进一步的，所述防护罩下设置有倒锥形的底座。通过上述方案，倒锥形的底座用于聚集灰尘。进一步的，所述保温斜边远离耳板一侧设置有手柄。通过上述方案，手柄用于将保温斜边掀开。进一步的，所述封闭环内侧设置有密封垫。通过上述方案，密封垫用于环壁和封闭环之间的密封。综上所述，本专利技术具有以下有益效果：1、朝向环壁一侧拉动保温斜边，让其在滑槽内向环壁一侧滑动，然后将保温斜边水平的斜边在料缸上，之后再将保温斜边朝向耳板一侧推动让斜面一和斜面二相贴合，且封闭环和环壁也随之相扣合，起到扣紧密封的作用，提高了保温性能，并且也能够防止在使用过程中，保温斜边被随意打开，引发烫伤的危险；2、气孔下螺纹连接有防护罩，能够防止灰尘杂物落入到料缸中，气孔二用于排气。附图说明图1为实施例用于体现其整体结构的示意图；图2为实施例用于体现防护罩结构的示意图；图3为实施例用于体现斜面一位置结构的示意图；图4为实施例用于体现斜面二位置结构的示意图。图中，1、机架；11、脚轮；12、控制面板；13、电控盒；14、冷凝器；15、压缩机；2、料缸；21、环壁；211、斜面一；22、耳板；221、滑槽；23、保温罩；231、斜边；232、封闭环；2321、密封垫；233、斜面二；234、手柄；235、气孔一；2351、防护罩；2352、气孔二；2353、底座；24、出料阀；241、托架；25、搅拌电机；251、搅拌轴；252、搅拌叶片；26、加热器；261、防爆温控器。具体实施方式以下结合附图对本专利技术作进一步详细说明。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“底面”和“顶面”、“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。一种车载食品消毒老化机，如图1、2和3所示，图中左侧为该老化机正面，为工人倒料和接料的一侧，该老化机包括有机架1，机架1下设置有脚轮11，其内设有料缸2，料缸2的缸口嵌设在机架1上表面，在料缸2的缸口处设置有环壁21，机架1上位于环壁21的右侧设置有一对耳板22，其内铰接着保温罩23，耳板22内设置有滑槽221，保温罩23的铰接处能够在滑槽221内水平的滑动，保温罩23靠近耳板22的一侧设置有斜边231，该斜边231朝向老化机正面斜向上倾斜；保温罩23的底部设置有封闭环232，其包覆在环壁21的外侧，紧贴设置，封闭环232内侧设置有密封垫2321。在保温罩23靠近老化机正面的一侧设置有斜面一211，斜面一211位于环壁21的外侧，并从环壁21底部向远离环壁21的方向斜向上延伸，参见图4，封闭环232内侧设置有和斜面一211配合的斜面二233，并且在保温罩23靠近老化机正面的一侧还设置有便于掀开保温罩的手柄234；保温罩23中部呈拱形，便于热气流的循环回流，在保温罩23的中心位置设置有气孔一235，其下螺纹连接有防护罩2351，防护罩2351的周侧均布若干气孔二2352，底部设置有倒锥形的底座2353。关闭保温罩23时，朝向环壁21一侧拉动保温罩23，让其在滑槽221内向环壁21一侧滑动，然后将保温罩23水平的斜边在料缸2上，之后再将保温罩23朝向耳板一侧推动让斜面一211和斜面二相贴合，且封闭环232和环壁21也随之相扣合，起到扣紧密封的作用，提高了保温性能，并且也能够防止在使用过程中，保温罩23被随意打开，引发烫伤的危险。需要打开保温罩23子时，再通过朝向远离耳板22的方向拉动保温罩23让斜面一211和斜面二233脱离贴合，然后通过旋转保温罩23让其绕着铰接处转动将保温罩23打开。而保温罩23中心设置的防护罩2351能够将落入气孔一235内的灰尘和杂物收集，在一段时间后通过将防护罩旋下清理。气孔一235和气孔二2352用于料缸2的排气，避免压力过高损坏机器。如图3所示，料缸2的左侧设置有出料阀24，出料阀24下设置有用于接料的托架241；料缸2底部设置有搅拌电机25，搅拌电机25上连接伸入料缸2中的搅拌轴251，其上设置搅拌叶片252。图中料缸2的下方设置有加热器26、冷凝器14和压缩机15，加热器26上还电连接有防爆温控器261，料缸2右侧为电控盒13，加热器26、冷凝器14和压缩机15均与电控盒13电连接，料缸2正面上部为控制面板12，其与电控盒13电连接。通过控制面板12来设置所需要的加热、冷却和其他制作工艺参数，然后通过电控盒13控制加热器26、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种车载食品消毒老化机，包括机架(1)，所述机架(1)内设有料缸(2)且料缸(2)的缸口为与机架(1)上表面，料缸(2)下设置有加热器(26)，其特征是：所述料缸(2)缸口向上设置有环壁(21)，所述环壁(21)一侧设置一对耳板(22)，其内铰接覆斜边(231)料缸(2)缸口的保温罩(23)，所述保温罩(23)下表面设置有配合在环壁(21)外围的封闭环(232)；所述环壁(21)远离耳板(22)的一侧设置有斜面一(211)，所述斜面一(211)位于环壁(21)的外侧，并从环壁(21)底部向远离环壁(21)的方向斜向上延伸，所述封闭环(232)内侧设置有和斜面一(211)配合的斜面二(233)；所述耳板(22)内设置有供保温罩(23)水平移动的滑槽(221)。

【技术特征摘要】
1.一种车载食品消毒老化机，包括机架(1)，所述机架(1)内设有料缸(2)且料缸(2)的缸口为与机架(1)上表面，料缸(2)下设置有加热器(26)，其特征是：所述料缸(2)缸口向上设置有环壁(21)，所述环壁(21)一侧设置一对耳板(22)，其内铰接覆斜边(231)料缸(2)缸口的保温罩(23)，所述保温罩(23)下表面设置有配合在环壁(21)外围的封闭环(232)；所述环壁(21)远离耳板(22)的一侧设置有斜面一(211)，所述斜面一(211)位于环壁(21)的外侧，并从环壁(21)底部向远离环壁(21)的方向斜向上延伸，所述封闭环(232)内侧设置有和斜面一(211)配合的斜面二(233)；所述耳板(22)内设置有供保温罩(23)水平移动的滑槽(221)。2.根据权利要求1所述的一种车载食品消毒老化机，其特征是：所述保温罩(23)靠近耳...

【专利技术属性】
技术研发人员：林夏民，
申请(专利权)人：南京锦冠汽车零部件有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32