一种使用蒸汽煮食物的锅制造技术

一种使用蒸汽煮食物的锅，包括底锅（1）、主锅（2）及锅盖（4），其中主锅（2）的内部中间位置有一个呈军号形状的集汽罩（2－1），集汽罩的下口大、上部渐小，呈一细管体；且集汽罩下口的周边与主锅的底部边沿制成一体；在集汽罩（2－1）的细管体口部套装有蒸汽导流盖（3）；底锅（1）是一个盛水并接受热源的圆柱形锅体，在主锅的上口部活动安装锅盖（4）。能解决家庭使用蒸汽蒸煮食物的问题。免除现行的直接使用沸腾水煮食物中存在的受水质影响，导致食物味觉不好，甚至食物被水中杂质污染的问题。

A pot that uses steam to cook food

The utility model relates to a pot which uses steam to cook food, including a bottom pot (1), a main pot (2) and a pot cover (4), in which a trumpet-shaped collecting hood (2-1) is located in the middle of the inner part of the main pot (2), the lower mouth of the collecting hood is larger and the upper part is smaller, and a thin tube body is formed; and the circumference of the lower mouth of the collecting hood is integrated with the bottom edge of the main pot; and a sleeve is arranged at the orifice of the thin tube body of the collecting hood (2-1). The bottom pot (1) is a cylindrical pot body which holds water and receives heat source, and the upper part of the main pot is movably installed with the pot cover (4). It can solve the problem of using steam to cook food at home. Exemption of the existing direct use of boiling water in cooking food by water quality, resulting in poor taste of food, and even food contaminated by impurities in the water.

【技术实现步骤摘要】
一种使用蒸汽煮食物的锅
本技术涉及一种使用蒸汽煮食物的锅。
技术介绍
现有的煮食物都是直接将生食物置入锅中加热沸腾状态下加工成熟食，使得食物中浸入水中的杂质，而成为不绿色的食品，不同地区水质所含成分不同，直接用这样的水蒸煮食物，食物在烹饪过程中受水质影响口感也不佳，还会使水中不良成分对食物产生负面效果，导致影响健康。目前使用蒸汽煮食物的技术通常由锅炉产生的蒸汽作为热源，这项技术作为餐馆、大型的餐饮业或企业的大食堂已经是成熟的技术。但作为家庭炊煮食物，因没有提供蒸汽的锅炉而无法应用。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种使用蒸汽煮食物的锅，以解决家庭应用蒸汽煮食物的问题。技术方案：一种使用蒸汽煮食物的锅，包括底锅1、主锅2及锅盖4，其中主锅2的内部中间位置有一个呈军号形状的集汽罩2－1，集汽罩的下口大、上部渐小，呈一细管体；且集汽罩下口的周边与主锅的底部边沿制成一体；在集汽罩2－1的细管体口部套装有蒸汽导流盖3；底锅1是一个盛水并接受热源的圆柱形锅体，在主锅的上口部活动安装锅盖4。所述集汽罩2－1的上口接近主锅2的口部。所述蒸汽导流盖3的出口部制成喇叭形。以使由其引导向下反回的蒸汽在主锅2内迅速分散。所述蒸汽导流盖3的出口伸入在主锅2的下部。所述主锅2与底锅1的连接部有密封圈，以保证底锅中产生的蒸汽集中向主锅输送。按照上述方案制成的一种使用蒸汽煮食物的锅，能解决家庭使用蒸汽蒸煮食物的问题。免除现行的直接使用沸腾水煮食物中存在的受水质影响，导致食物味觉不好，甚至食物被水中杂质污染的问题。附图说明图1是使用蒸汽煮食物的锅的结构示意图。图2是底锅形状图。图3是主锅形状和结构示意图。图4是导流盖形状示意图。图5是锅盖形状图。具体实施方式以下结合附图，作为实施例对技术方案进一步说明。参照图1、2，本技术的部件包括主锅2、底锅1和锅盖4，其中底锅1做成圆柱形，主要用于盛装煮食物的水；侧边制作有方便操作的一对提环1－1；采用不锈钢板材压制成型。参照图1、3，主锅2的锅体外形也为圆柱形，尺寸与底锅相吻合。关键是在锅底部压制出一个军号形状的集汽罩2－1，集汽罩2－1的下口处于锅底的中央位置，形状呈喇叭形。集汽罩2－1的上部逐渐变小，口部呈细管状。主要用于收集底锅中产生的蒸汽，向上输送给主锅2的内腔，用于蒸煮食物。参照图1、4，为了使底锅产生的蒸汽得到充分利用，并迅速送到主锅2的下部，蒸汽导流盖3制作成与集汽罩外围接近的形状，下口呈喇叭形，便于向下返回的蒸汽迅速在主锅2中扩散，让锅中煮物相对均匀的吸收蒸汽中热量。参照图5，锅盖4以能牢实的扣紧在主锅2的口部即可。为了使蒸煮食物过程中尽量利用热能和缩短炊煮时间，可以在主锅与底锅连接处加密封圈并制作能牢固扣紧主锅与底锅的结合部的部件。在锅盖与主锅的连接部加密封圈，并制作能牢固扣紧二者的连接部件；并在锅盖顶部设置安全阀，以使主锅2内保持有安全且又有设定的气压的状态。按照上述方式，即可制成一种使用蒸汽煮食物的锅，解决家庭炊煮食物使用蒸汽的问题，被煮食物完全与炊煮用水隔开，避免因水质差影响食物质量的问题，且热能利用率高，使用方便。同时，这样的煮锅结构也简单，所有部件均采用食品级不锈钢板材压制成型，容易制造。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种使用蒸汽煮食物的锅，包括底锅（1）、主锅（2）及锅盖（4），其中主锅（2）的内部中间位置有一个呈军号形状的集汽罩（2－1），集汽罩的下口大、上部渐小，呈一细管体；且集汽罩下口的周边与主锅的底部边沿制成一体；在集汽罩（2－1）的细管体口部套装有蒸汽导流盖（3）；底锅（1）是一个盛水并接受热源的圆柱形锅体，在主锅的上口部活动安装锅盖（4）。

【技术特征摘要】
1.一种使用蒸汽煮食物的锅，包括底锅（1）、主锅（2）及锅盖（4），其中主锅（2）的内部中间位置有一个呈军号形状的集汽罩（2－1），集汽罩的下口大、上部渐小，呈一细管体；且集汽罩下口的周边与主锅的底部边沿制成一体；在集汽罩（2－1）的细管体口部套装有蒸汽导流盖（3）；底锅（1）是一个盛水并接受热源的圆柱形锅体，在主锅的上口部活动安装锅盖（4）。2.根据权利要求1所述的一种使用蒸汽...

【专利技术属性】
技术研发人员：史俊伟，
申请(专利权)人：曲靖师范学院，
类型：新型
国别省市：云南,53