一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其包括机架；进料斗，设置于机架前端；出料斗，设置于机架后端；输送装置，设置于所述机架上，并在驱动装置的驱动下将进料斗内的槟榔干果输送到出料斗内；至少一个滚轮搓揉机构，用于对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述滚轮搓揉机构包括固定板；所述固定板下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板；所述滚轮搓揉固定板下方设置多个滚轮，且所述多个滚轮均与所述输送装置表面接触，所述多个滚轮的轴线均垂直于所述输送装置的运动方向。本实用新型专利技术结构简单紧凑、安装方便、生产效率高，可以极大地改善槟榔的柔软度。

A device for softening betel nut by rolling and kneading with roller

The utility model discloses a device for softening betel nut by rolling and kneading with rollers, which comprises a rack; a feeding hopper is arranged at the front end of the rack; a feeding hopper is arranged at the back end of the rack; a conveying device is arranged on the rack, and drives the dried betel nut in the hopper to the outlet hopper; at least one roller kneading mechanism is used for the conveying device. The dried areca nut on the roller is kneaded; the roller kneading mechanism comprises a fixed plate; a kneading fixed plate capable of moving in a vertical direction is arranged below the fixed plate; a plurality of rollers are arranged below the roller kneading fixed plate, and the multiple rollers are in contact with the surface of the conveying device, and the axes of the multiple rollers are perpendicular to the moving direction of the conveying device. The utility model has the advantages of simple and compact structure, convenient installation and high production efficiency, and can greatly improve the softness of areca nut.

【技术实现步骤摘要】
一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置
本技术涉及食品加工领域，特别是一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置。
技术介绍
槟榔(SemenArecae)，又名仁频，宾门，橄榄子，大腹子，青仔，榔玉等，为棕榈科植物槟榔的干燥成熟种子，原产马来西亚，在我国福建、台湾、湖南、海南等地都有栽培。槟榔味苦、性辛、温，具有杀虫消积，降气，行水，截疟的功能。由于槟榔鲜果保存比较困难，所以市场上槟榔多以干果产品进行销售，如湖南地区的各种口味槟榔食品均是由槟榔干果制备而成。槟榔干果硬度大，柔软性差，若直接食用会刺激食用者的口腔黏膜，甚至会刺破口腔，不利于口腔健康；另外，槟榔籽纤维结构致密，对后期槟榔的入味造成困难，因此在加工过程中需先将槟榔纤维进行软化，软化不仅可以减少槟榔纤维对消费者口腔的刺激，同时可以将槟榔中有效成分充分的溶出，使得消费者对其有效成分的吸收大幅提高，也便于槟榔加工过程中的发制入味，丰富槟榔的口感和风味。目前，针对槟榔干果软化的主要方法有：1、物理方法：水浸泡、蒸润法、高温蒸汽、微波等物理软化法，这类方法造成槟榔有效成分大量损失，影响槟榔的风味、色泽和口感；2、化学方法：用氢氧化钠等化学溶液软化法处本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，包括：机架(11)；进料斗(8)，设置于机架(11)前端；出料斗(1)，设置于机架(11)后端；输送装置，设置于所述机架(11)上，并在驱动装置的驱动下将进料斗(8)内的槟榔干果输送到出料斗(1)内；至少一个滚轮搓揉机构，用于对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述滚轮搓揉机构包括固定板(16)；所述固定板(16)下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板(14)；所述滚轮搓揉固定板(14)下方设置多个滚轮(21)；且所述多个滚轮(21)均与所述输送装置表面接触，所述多个滚轮(21)的轴线均垂直于所述输送装置的运动方向。

【技术特征摘要】
1.一种利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，包括：机架(11)；进料斗(8)，设置于机架(11)前端；出料斗(1)，设置于机架(11)后端；输送装置，设置于所述机架(11)上，并在驱动装置的驱动下将进料斗(8)内的槟榔干果输送到出料斗(1)内；至少一个滚轮搓揉机构，用于对所述输送装置上的槟榔干果进行搓揉动作；所述滚轮搓揉机构包括固定板(16)；所述固定板(16)下方设置有能在竖直方向上移动的搓揉固定板(14)；所述滚轮搓揉固定板(14)下方设置多个滚轮(21)；且所述多个滚轮(21)均与所述输送装置表面接触，所述多个滚轮(21)的轴线均垂直于所述输送装置的运动方向。2.根据权利要求1所述利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，所述进料斗(8)下方的机架上设置有多根并排设置的导向杆(6)，相邻两根导向杆(6)之间的空隙形成导槽(25)；所述导向杆(6)与所述输送装置表面接触。3.根据权利要求2所述利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，还包括：至少一个布料器(10)，固定于机架(11)上，并置于所述导向杆(6)上方，用于将槟榔干果排列整齐并置于导槽(25)内。4.根据权利要求1所述利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在于，所述输送装置包括多块并列设置的输送链板(2)，且至少两块相邻的输送链板(2)组成一个输送单元。5.根据权利要求4所述利用滚轮搓揉软化槟榔的装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：卢克强，蒋小平，康忠媛，欧阳惠良，朱门君，
申请(专利权)人：湖南皇爷食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南,43