一种凝胶糖果的配料系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种凝胶糖果的配料系统，属于食品加工技术领域，具体包括：固配装置、液配装置和搅拌装置，固配装置和液配装置的出料口均与搅拌装置的进料口对应设置，固配装置包括称量盘、称重传感器、输送绞龙和开关阀，称量盘底部安装有称重传感器，称量盘底部设有开口与输送绞龙进料口相通，输送绞龙进料口安装有开关阀，开关阀与称重传感器通过控制器电连接，液配装置包括液料罐、液体泵、质量流量计、输送管道和开关阀，液料罐至搅拌装置方向的输送管道上依次安装开关阀、液体泵和质量流量计，开关阀与质量流量计通过控制器电连接。本实用新型专利技术将固体和液体分开进料，并通过不同的进料装置，精确控制配料的配比。

A batching system for gel candy

The utility model discloses a dosing system for gel candy, which belongs to the field of food processing technology, which comprises a fixing device, a liquid distribution device and a stirring device. The discharge port of the fixing device and the liquid distribution device is correspondingly arranged with the feeding port of the stirring device, and the fixing device comprises a weighing plate, a weighing sensor, a conveying dragon and a switch valve, and the weighing plate is installed with weighing sensing at the bottom. The bottom of the weighing plate is provided with an opening to communicate with the feed port of the conveying winch, and the feed port of the conveying winch is equipped with a switch valve. The switch valve is electrically connected with the weighing sensor through the controller. The liquid distribution device includes a liquid tank, a liquid pump, a mass flowmeter, a conveying pipeline and a switch valve. The switch valve, a liquid pump and a mass flowmeter are installed successively on the conveying pipeline from the liquid tank to the direction of the mixing device. The switch valve and the mass flowmeter are electrically connected through the controller. The utility model divides solid and liquid into feeding parts, and precisely controls the proportioning of ingredients through different feeding devices.

【技术实现步骤摘要】
一种凝胶糖果的配料系统
本技术属于食品加工
，具体涉及一种凝胶糖果的配料系统。
技术介绍
凝胶糖果是以一种或多种亲水性凝胶与白砂糖、变性淀粉或淀粉糖浆为主料，柠檬酸、柠檬酸钠、葡萄糖、香精等为辅料，经制明胶—熬糖—调和、静置—浇模成型—拌砂、包装等过程制成的水分含量较高、质地柔软的凝胶状糖块。在整个制作过程中，主料与辅料需要在不同的时间按不同的比例加入，若是添加的质量出现偏差，将影响凝胶糖果的口感。中国专利号CN105533084公开了一种牛皮糖的自动配料搅拌装置，通过称重板上面的压力传感器检测物料重量，并将信号发送给控制器，打开分流阀和分料板，由气泵吸入配料。该专利技术存在以下问题：1.该装置针对于固体和液体配料采用相同的进料系统，而固体和液体的性质差异较大，如黏度和流动性，使其用负压传送时需要的压强不同，因此相同的配料系统对固体和液体的进料效果有所差异，将影响牛皮糖生产过程中的配料比例，而且液体进料后，管壁残留的液滴易使固体粘附在管道内，使进入到搅拌罐的固体配料比例偏低；2.出料效果受管道内负压气流的影响，容易造成物料残留于管道内，使添加的配料比例偏低；3.在称量过程中，辅料落入到称重板时，会引起称重板的振动，进而使与被测量无关的外界噪声也被压力传感器接收，影响压力传感器的感应精度。
技术实现思路
本技术针对现有技术的缺陷，提供了一种凝胶糖果的配料系统，将固体和液体分开进料，并通过不同的进料装置，精确控制配料的配比。针对现有技术的缺陷，本技术采用以下的技术方案：一种凝胶糖果的配料系统，包括固配装置、液配装置和搅拌装置，所述固配装置和液配装置的出料口均与搅拌装置的进料口对应设置；所述固配装置包括称量盘、称重传感器、输送绞龙和开关阀，所述称量盘底部安装有称重传感器，所述称量盘底部设有开口与输送绞龙进料口相通，所述输送绞龙进料口安装有开关阀，开关阀与所述称重传感器通过控制器电连接；所述液配装置包括液料罐、液体泵、质量流量计、输送管道和开关阀，所述液料罐至搅拌装置方向的输送管道上依次安装开关阀、液体泵和质量流量计，开关阀与所述质量流量计通过控制器电连接。进一步的，所述凝胶糖果的配料系统还包括吹料装置，所述吹料装置的气路流动方向与输送绞龙和输送管道的出料方向一致。进一步的，所述吹料装置包括高压空气管和空气过滤减压阀。进一步的，所述称重传感器为2个，对称设置在称量盘底部。进一步的，所述称重传感器的上表面和下表面均设有减震块。进一步的，所述称重传感器和减震块之间设置有阻尼块。进一步的，所述搅拌装置包括搅拌罐和搅拌轴，所述搅拌罐的外侧壁设置有加热层，所述搅拌罐的侧壁安装有液位感应器和温度感应器，所述搅拌罐的顶部设置有通气孔。本技术的有益效果是：1.根据配料的性质分别选用固配或液配装置，固体与液体的进料互不干扰，避免了液体进料后使管道处于潮湿状态对固体的进料产生影响；并通过不同的质量监控体系，固体采用称重传感器，将质量信号转变为可测量的电信号输出，液体采用质量流量计，通过液体分子带走的分子质量多少直接测量通过流量计的配料质量流量，还可测量配料的密度，适用于多种液体配料，且不受气体温度和压力变化的影响，测定结果准确稳定；因此本技术可以精确的控制固体和液体的配比。2.将吹料装置与固配装置和液配装置相结合，使高压空气能够吹落附着于输送绞龙表面和输送管道内壁的配料，减少了固体在输送绞龙和液体在输送管道上的吸附残留，有效提高了进料的精确性。3.通过空气过滤减压阀，可以针对配料的性质，对高压气体的压力进行调节，以满足不同配料的快速输送效果，并且可以适当地调整配料的出料效果，并保证出料时不会飞溅。4.通过减震块、阻尼块固定称重传感器，减震块在承受加料的振动时，其接收的振动能量通过阻尼块来消耗，从而达到减小振动对称重传感器的测量影响，使称重传感器的测定结果更为精确。5.本技术所述的凝胶糖果的配料系统，通过称重传感器、质量流量计、输送绞龙、液体泵等，可自动完成固体和液体的定量配料工作，结构简单，工作效率高。附图说明为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1是本技术的凝胶糖果的配料系统的结构示意图。图中，1，固配装置；11，称量盘；12，称重传感器；13，输送绞龙；2，液配装置；21，液料罐；22，液体泵；23，质量流量计；24，输送管道；3，搅拌装置；31，搅拌罐；32，搅拌轴；33，加热层；34，液位感应器；35，温度感应器；36，通气孔；4，吹料装置；41，高压空气管；42，空气过滤减压阀；5，减震块；6，阻尼块。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例1如图1所示，一种凝胶糖果的配料系统，包括固配装置1、液配装置2和搅拌装置3，所述固配装置1和液配装置2的出料口均与搅拌装置3的进料口对应设置；所述固配装置1包括称量盘11、称重传感器12、输送绞龙13和开关阀，所述称量盘11底部安装有称重传感器12，所述称量盘11底部设有开口与输送绞龙13进料口相通，所述输送绞龙13进料口安装有开关阀，开关阀与所述称重传感器12通过控制器(图中未画出)电连接；所述液配装置2包括液料罐21、液体泵22、质量流量计23、输送管道24和开关阀，所述液料罐21至搅拌装置3方向的输送管道24上依次安装开关阀、液体泵22和质量流量计23，开关阀和所述质量流量计23通过控制器(图中未画出)电连接。当称重传感器12或者质量流量计23检测到相应装置中的配料质量达到设定值时，便发送信号给控制器(图中未画出)，控制器发出相应命令，使得相应装置的开关阀打开，配料由输送绞龙13传送或者通过液体泵22泵出至搅拌装置3中。本实施例中，所述凝胶糖果的配料系统还包括吹料装置4，所述吹料装置4的气路流动方向与输送绞龙13和输送管道24的出料方向一致。本实施例中，所述吹料装置4包括高压空气管41和空气过滤减压阀42。通过高压气体吹落附着于输送绞龙13表面和液体输送管道24内壁的配料，减少了固体在输送绞龙13和液体在输送管道24上的吸附残留。采用空气过滤减压阀42可实现自动控制通气管路的通断，且通过空气过滤减压阀42可以针对配料的性质，对高压气体的压力进行调节，配送的固体配料的颗粒越大、质量越重、输送的距离越长，以及液体的粘性越高，浆液越稠，通入的气体压力就越高，以满足不同配料的快速输送效果，并且可以适当地调整配料的出料效果，保证出料时不会飞溅等。本实施例中，所述称重传感器12为2个，对称设置在称量盘11底部。通过多个称重传感器12对称安装在称量盘11底部，保证每个称重传感器12所承受的力量基本一致，使称重传感器12的输出信号更准确，也可起到对单个称重传感器12信号的矫正作用。本实施例中，所述称本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种凝胶糖果的配料系统，其特征在于，包括固配装置(1)、液配装置(2)和搅拌装置(3)，所述固配装置(1)和液配装置(2)的出料口均与搅拌装置(3)的进料口对应设置；所述固配装置(1)包括称量盘(11)、称重传感器(12)、输送绞龙(13)和开关阀，所述称量盘(11)底部安装有称重传感器(12)，所述称量盘(11)底部设有开口与输送绞龙(13)进料口相通，所述输送绞龙(13)进料口安装有开关阀，开关阀与所述称重传感器(12)通过控制器电连接；所述液配装置(2)包括液料罐(21)、液体泵(22)、质量流量计(23)、输送管道(24)和开关阀，所述液料罐(21)至搅拌装置(3)方向的输送管道(24)上依次安装开关阀、液体泵(22)和质量流量计(23)，开关阀和所述质量流量计(23)通过控制器电连接。

【技术特征摘要】
1.一种凝胶糖果的配料系统，其特征在于，包括固配装置(1)、液配装置(2)和搅拌装置(3)，所述固配装置(1)和液配装置(2)的出料口均与搅拌装置(3)的进料口对应设置；所述固配装置(1)包括称量盘(11)、称重传感器(12)、输送绞龙(13)和开关阀，所述称量盘(11)底部安装有称重传感器(12)，所述称量盘(11)底部设有开口与输送绞龙(13)进料口相通，所述输送绞龙(13)进料口安装有开关阀，开关阀与所述称重传感器(12)通过控制器电连接；所述液配装置(2)包括液料罐(21)、液体泵(22)、质量流量计(23)、输送管道(24)和开关阀，所述液料罐(21)至搅拌装置(3)方向的输送管道(24)上依次安装开关阀、液体泵(22)和质量流量计(23)，开关阀和所述质量流量计(23)通过控制器电连接。2.根据权利要求1所述的一种凝胶糖果的配料系统，其特征在于，所述凝胶糖果的配料系统还包括吹料装置(4)，所述吹料装置(4)...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈忠实，
申请(专利权)人：湖北好彩头食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42