一种餐饮业餐食废弃物去污装置制造方法及图纸

一种餐饮业餐食废弃物去污装置，包含有一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓、添加料仓、绞龙传输装置、压缩仓、包装成型机、真空包装机、打印机、网络连接装置、计算机控制装置、操作台、人机界面。装置实现对餐食废弃物实时去污化处理，有效地遏制了餐食废弃物从收集、运输、存储、消纳各个环节的二次污染，实时去污化处理生成的产品，在真空包装上附着的餐食废弃物处理过程信息即时上传至上级管理调度平台，上级可根据情况及时收集、运输、储存、消纳，实现了网络化、信息化、系统化、自动化，而且还具有了统筹、统计、预测、政策指导的现代管理功能，符合垃圾的产业化、资源化、减量化和无害化处理的环保政策。

A Decontamination Device for Food Waste in Catering Industry

The utility model relates to a food waste decontamination device for catering industry, which comprises a first-level crushing bin, a second-level crushing bin, a third-level crushing bin, a feeding bin, a winch transmission device, a compression bin, a packaging moulding machine, a vacuum packaging machine, a printer, a network connection device, a computer control device, a operating table and a man-machine interface. The device realizes the real-time decontamination of food waste, effectively curbs the secondary pollution of food waste from collection, transportation, storage and absorption, real-time decontamination of the products generated, and instantly uploads the information of food waste treatment process attached to vacuum packaging to the management and scheduling platform of higher level, which can collect, transport, store and dispatch food waste in time according to the situation. Disposal has realized networking, informationization, systematization and automation. It also has modern management functions of overall planning, statistics, prediction and policy guidance. It conforms to the environmental protection policies of industrialization, resource utilization, reduction and harmless disposal of garbage.

【技术实现步骤摘要】
一种餐饮业餐食废弃物去污装置
本专利技术涉及到信息化环境保护的
，尤其是涉及到基于互联网技术的环境保护信息数字化的智能应用装置。
技术介绍
本专利技术所述餐饮业餐食废弃物：食品在加工制作、食用前后的短时间内尚未混合产生污染性质变的废弃物，例如：食品加工废料下脚料、果皮菜叶、残羹剩饭、油脂肉骨、过期粮油食品等。化学组分：含有淀粉、纤维素、蛋白质、脂肪、无机盐等类别。本专利技术所述餐饮业餐厨垃圾：不同种类和形态的固体餐食废弃物与流质体餐食废弃物混合在一起、已经或即将发生质变的、被丢弃在垃圾桶中的餐食废弃物,就是餐厨垃圾。餐厨垃圾中含有丰富的营养物质，如果不经处理直接排放到自然界，在适宜温度和细菌的作用下，短期内即腐败变质，产生大量沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等致病微生物，传播疾病，危害人类健康。餐饮业餐厨垃圾不仅对周围环境造成污染、滋生蚊蝇，而且侵占大量的土地。本专利技术所述填充料（使餐饮业餐食废弃物不易产生质变的）是指：由农田废弃物、林业废弃物为原料加工成的粉末状、颗粒状有机物质。现有技术：国内的餐饮业餐食废弃物（餐厨垃圾）处理装置的现状：目前，城市中包含了大量餐饮业餐食废弃物的垃圾的最终处理仍以焚烧——填埋为主。近年来国内对餐饮业餐食废弃物（餐厨垃圾）的处理装置有不断改进的技术设计方案以及产品，多数集中在以下几个类型：（1）、粉碎冲水排放型：将餐厨垃圾粉碎——冲水排放方式改进为粉碎——冲水——残渣收集处理方式的产品。餐厨垃圾粉碎直接冲水增加了残渣回收的技术特征，申请号为：201510387418.7名称“餐厨垃圾处理装置”其专利文献公开了：本专利技术提供一种餐厨垃圾处理装置，能够对餐厨垃圾进行粉碎、脱水和干燥……。（2）、分类处理型：是一种集油水分离、固渣烘干、废油储存、废水净化于一体的综合化处理系统。申请号：201310032621.3名称为“餐厨垃圾处理机”专利文献公开了：“一种餐厨垃圾处理机…….能够对餐厨垃圾依次进行破碎操作、固液分离操作、对固体餐厨垃圾的进一步挤压脱水操作、对固体餐厨垃圾的发酵烘干操作和对液体餐厨垃圾的油水分离操作……..对整个餐厨垃圾处理机进行集中化、智能化控制”。（3）、资源综合利用型：将餐食废弃物（餐厨垃圾）进行生化处理为饲料、肥料、再生能源的综合处理系统。申请号：201610114928.1名称“餐厨垃圾堆肥系统及方法”专利文献公开了：“一种餐厨垃圾堆肥系统，用于对餐厨垃圾物料进行发酵堆肥处理……”。申请号：201310091066.1名称“一种餐厨垃圾就地处理方法”专利文献公开了“……步骤：1)餐厨垃圾初分拣，……2)粉碎脱水，……3)中高温发酵处理,……处理15～25天后结束发酵，出料；4)油水分离：….利用重力的作用将油脂和废水分离……”（4）减量消纳型：对生活垃圾的可燃部分（包含餐厨垃圾）进行集中焚烧，不但能够把大量垃圾减量为少量灰烬，还可以获取热能，提供取暖和发电能量。申请号：201610333343.9名称“一种餐厨垃圾处理方法”专利文献公开了“一种餐厨垃圾处理方法，包括将收集的餐厨垃圾进行分拣，分离出粗固体物后……粗固体物中的余料焚烧处理………分离后得到脱油餐厨垃圾……辅料……饲料或供提炼油酯制作生物柴油，剩余残渣用于制作有机肥”。上述公开的文献、设计方案和产品存在的问题在于：如果餐食废弃物（餐厨垃圾）处理系统是集油水分离、固渣烘干、废油储存、废水净化于一体的综合化处理系统，对所处理的餐食废弃物（餐厨垃圾）有数量的要求，数量太少可能不够系统运转作业的开机条件，这样的设备适合于置放在“集中化”处理的场合。集中处理就存在必须在处理前进行餐食废弃物（餐厨垃圾）的收集、分类分拣、堆放、另外集中运输还可造成二次污染等不利因素。如果是将餐食废弃物（餐厨垃圾）进行生化处理为饲料、肥料、再生能源的综合处理系统，同样存在对所处理的餐食废弃物（餐厨垃圾）有数量的要求，数量太少可能不够系统运转作业的开机条件，另外，生化处理过程需要一定的时间，因此，其设备也适合于置放在集中处理的场合，同样存在必须在处理前进行餐食废弃物（餐厨垃圾）的收集、分类分拣、堆放、另外集中运输还可造成二次污染等不利因素。根据以上分析可见，现有技术给出的大多数是具备多种功能进行餐食废弃物（餐厨垃圾）转化，实现资源综合利用功能的集中处理系统，集中处理系统不能置放在分散的、数量众多的个体或小单位而且是餐食废弃物主要产出地（餐饮业厨房、中小餐馆）的场合，因其无法直接、及时、就地、实用、便利地将餐食废弃物（餐食垃圾）进行减量化、去害化、去污化的处理，也无法在这些产出地的就地完成其所具备的各项功能。除了前述的集中处理不利因素外，如果将上述处理系统置放在餐食废弃物（餐厨垃圾）产出地还存在以下问题：如果把具有“油水分离”功能的餐食废弃物（餐厨垃圾）处理设备置放在数量众多的、分散的、无法监管的个体或小单位生产地，就会存在从餐厨垃圾提取“地沟油”的非法生产、买卖，从而造成对群众危害极大的食品安全隐患。如果把具备集油水分离、固渣烘干、废油储存、废水净化于一体的综合化处理系统，或者把餐食废弃物进行生化处理为饲料、肥料、再生能源的处理系统等诸如此类需要耗费精力和时间的系统设备置放在个体或小单位生产地（餐饮业厨房、中小餐馆、农贸市场摊点），就有可能给餐厨加工人员增加了额外工作，如果增加的工作量较大、耗费的时间较长，餐厨加工人员会产生抵触情绪；如果额外的工作需要增加人员的话，管理人员会考虑采用餐食废弃物（餐厨垃圾）处理工作带来的经济效益的问题，诸如此类付出大于回报的因素将会影响这些设备的使用积极性以及加大了普及使用餐厨垃圾处理装置的难度。现有的餐饮业餐食废弃物处理装置均未采用互联网技术，实现不了网络化、信息化的系统管理。
技术实现思路
本专利技术的目的：本专利技术所述一种餐饮业餐食废弃物处理装置，是餐食废弃物经过粉碎、与添加料混合、压缩后进行抽真空包装，包装物上打印有处理执行者的基本信息、处理物性质、添加料种类、成品的重量与热值，这些信息被同步传送至餐饮业餐食废弃物去污管理系统，以便统一运输、储存、消纳，实现网络化、信息化的系统管理。为了实现上述目的，本专利技术所采取的技术方案为：装置包含有一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓、添加料仓、绞龙传输装置、压缩仓、包装成型机、真空包装机、打印机、网络连接装置、计算机控制装置、操作台、人机界面。一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓对餐食废弃物进行破碎、粉碎。添加料仓存储用来与餐食废弃物进行混合的材料；绞龙传输装置将粉碎的餐食废弃物与添加料进行混合，并输送到压缩仓；压缩仓将绞龙输送来的混合料进行压缩排水。包装成型机将压缩后的混合料进行包装前整形；真空包装机，将成型后的混合料进行抽真空包装热封；打印机在包装上打印所述餐饮业餐食废弃物去污装置使用者的相关信息和混合后物质的物理参数。网络连接装置将打印机打向包装上的信息上传餐饮业餐食废弃物去污管理系统。餐饮业餐食废弃物去污装置的工作均是在计算机控制装置程序控制下工作的；操作台是工作人员对餐饮业餐食废弃物去污装置的控制平台；人机界面是包含控制命令下达、信息收集、故障报警、通讯联系的操作界面。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：本专利技术能够实现在生产源头本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种餐饮业餐食废弃物去污装置，其特征是：装置包含有一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓、添加料仓、绞龙传输装置、压缩仓、包装成型机、真空包装机、打印机、网络连接装置、计算机控制装置、操作台、人机界面。

【技术特征摘要】
1.一种餐饮业餐食废弃物去污装置，其特征是：装置包含有一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓、添加料仓、绞龙传输装置、压缩仓、包装成型机、真空包装机、打印机、网络连接装置、计算机控制装置、操作台、人机界面。2.根据权利要求1所述的一种餐饮业餐食废弃物去污装置，其特征是：所述的一级粉碎仓、二级粉碎仓、三级粉碎仓对餐食废弃物进行破碎、粉碎。3.根据权利要求1所述的一种餐饮业餐食废弃物去污装置，其特征是：所述的添加料仓存储用来与餐食废弃物进行混合的材料；所述的绞龙传输装置将粉碎的餐食废弃物与添加料进行混合，并输送到压缩仓；所述的压缩仓将绞龙输送来的混合料进行压缩排水。4.根据权利要求1所述的一种餐饮业餐食废弃物去污装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：齐宇庆，乔东明，
申请(专利权)人：西安慧博习兆信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61