一种火龙果中药复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用技术

本发明专利技术涉及生鲜水果绿色防腐保鲜技术领域，具体涉及一种火龙果的中药复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用。本发明专利技术所述的保鲜剂由中药提取物和辅料按比例混合而成，其中，中药提取物是土荆皮、百部和蛇床子按照重量百分比2:1:1经乙醇提取制备而得，辅料包括魔芋葡甘聚糖、抗坏血酸、植酸和甘油。本发明专利技术的保鲜剂能使火龙果在低温贮藏24天时好果率达到83.8%，常温贮藏20天时好果率达到71.2%，能够有效抑制火龙果腐烂变质和失水，保持果实感官品质。并且所用原料均为绿色天然原料，安全无毒。

A Compound Coating Fresh-keeping Agent for Chinese Herbal Medicine of Pitaya Fruit and Its Preparation Method and Application

The invention relates to the technical field of green preservation and preservation of fresh fruits, in particular to a Chinese medicine compound coating preservative for pitaya fruit, its preparation method and application. The fresh-keeping agent of the invention is composed of Chinese herbal medicine extract and auxiliary materials in proportion, in which Chinese herbal medicine extract is prepared by ethanol extraction with the weight percentage of 2:1:1 of Euphorbia chinensis, Baipi and Cnidium monnieri, and the auxiliary materials include konjac glucomannan, ascorbic acid, phytic acid and glycerin. The fresh-keeping agent of the invention can make the good fruit rate of pitaya fruit reach 83.8% in 24 days of low temperature storage and 71.2% in 20 days of normal temperature storage, and can effectively inhibit the rot, deterioration and water loss of Pitaya fruit, and maintain the sensory quality of the fruit. And the raw materials used are green natural raw materials, safe and non-toxic.

【技术实现步骤摘要】
一种火龙果中药复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用
本专利技术涉及生鲜水果绿色防腐保鲜
，具体涉及一种火龙果的中药复合涂膜保鲜剂及其制备方法和应用。
技术介绍
火龙果是仙人掌科(Cactaceae)量天尺属(Hylocereus)，属典型的热带植物。火龙果果实富含维生素、甜菜苷，水溶性膳食纤维等，具有降血脂、抗肿瘤、养颜减肥、抗氧化和防衰老等功效，因而深受广大消费者喜爱，具有十分广阔的市场前景。但是，火龙果采后常温贮藏极易失水皱缩，更容易遭潜伏病菌侵染，导致腐烂变质，多数只能在产地附近销售，不便向外地运输和销售。其中，层生镰刀菌(F.proliferatum)和平头炭疽菌(C.fructicola)是引起采后火龙果果实腐烂的主要病原菌，它们侵染性强、危害大，严重影响果实品质和商品价值，造成重大经济损失。因此，研究开发有效的火龙果保鲜技术，延缓其衰老进程，保持贮藏品质，延长保鲜期，对减少采后物流损失、增加经济效益具有重要的意义。目前，采后火龙果果实贮藏主要依靠低温保鲜和化学防腐。低温环境可有效抑制微生物活动，减少腐烂，但是，火龙果对低温比较敏感，贮藏温度过低可导致冷害发生，不仅影响果本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火龙果中药复合涂膜保鲜剂，该保鲜剂由中药提取物和辅料按比例混合制备而成，其特征在于，所述中药提取物是以土荆皮、百部和蛇床子为原料制得的混合提取物，所述辅料包括魔芋葡甘聚糖、抗坏血酸、植酸和甘油。

【技术特征摘要】
1.一种火龙果中药复合涂膜保鲜剂，该保鲜剂由中药提取物和辅料按比例混合制备而成，其特征在于，所述中药提取物是以土荆皮、百部和蛇床子为原料制得的混合提取物，所述辅料包括魔芋葡甘聚糖、抗坏血酸、植酸和甘油。2.根据权利要求1所述的火龙果中药复合涂膜保鲜剂，其特征在于，所述中药提取物是由土荆皮、百部和蛇床子按照重量百分比2:1:1经乙醇提取制备而得。3.根据权利要求1所述的火龙果中药复合涂膜保鲜剂，其特征在于，所述辅料由以下重量份数的组分组成：魔芋葡甘聚糖0.5~1.5份，抗坏血酸0.5~2.0份，植酸0.1~0.2份，甘油1~2份。4.根据权利要求1所述的火龙果中药复合涂膜保鲜剂，其特征在于，所述保鲜剂中的中药提取物的重量份数为10~40份。5.一种如权利要求1-4中任意一项所述的火龙果中药复合涂膜保鲜剂...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘瑞玲，郜海燕，陈杭君，房祥军，穆宏磊，韩强，吴伟杰，韩延超，周拥军，
申请(专利权)人：浙江省农业科学院，
类型：发明
国别省市：浙江,33