The invention relates to a nutritious corn dumpling noodle and its production method, which belongs to the technical field of food processing. The technical problem to be solved is to provide a nutritious noodle with good taste, good flavor, rich nutrition and good health. The technical scheme adopted is: a nutritious corn dumpling noodle and its production method, which is made from the following weight ingredients: 400_600 parts of corn dumpling, small size. Wheat flour 100 200, pumpkin powder 100 200, lotus root powder 100 200, egg white 10 30 50, yam powder 30 50, carrot powder 10 20, wolfberry powder 8 12, Sophora pollen 30 50, pueraria powder 10 20, coix seed powder 10 20, jujube seed powder 10 20, vegetable juice 100.
【技术实现步骤摘要】
一种营养玉米糁面条及其制作方法
本专利技术一种营养玉米糁面条及其制作方法，属于食品加工
技术介绍
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。随着人民生活水平的不断提高，保健意识的增强，人们对营养食品挂面的品味要求也越来越高，人们需要寻求一种纯天然的健康营养食品，使面条除充饥裹腹之外，还能添加有效的保健、强身益体成分，成为健康的、安全的，功能性的有机绿色食品，实现生活中增强人类生活质量、身体质量的需求。此外，在现有技术中，为增强面条的筋度、弹性和美观，常常在面条中加入大量的强筋剂（如偶氮甲酰胺），或其它添加剂，加入这些添加剂虽然保证了面条的...
【技术保护点】
1.一种营养玉米糁面条，其特征在于：它是由以下重量份配比的原料制成：玉米糁400‑600份、小麦面粉100‑200份、南瓜粉100‑200份、藕粉100‑200份、蛋清10‑30份、山药粉30‑50份、胡萝卜粉10‑20份、枸杞粉8‑12份、槐花粉30‑50份、葛根粉10‑20份、薏米粉10‑20份、酸枣仁粉10‑20份、蔬菜汁100‑200份。
【技术特征摘要】
1.一种营养玉米糁面条，其特征在于：它是由以下重量份配比的原料制成：玉米糁400-600份、小麦面粉100-200份、南瓜粉100-200份、藕粉100-200份、蛋清10-30份、山药粉30-50份、胡萝卜粉10-20份、枸杞粉8-12份、槐花粉30-50份、葛根粉10-20份、薏米粉10-20份、酸枣仁粉10-20份、蔬菜汁100-200份。2.根据权利要求1所述的一种营养玉米糁面条，其特征在于，它是由以下重量份配比的原料制成：玉米糁450-550份、小麦面粉140-160份、南瓜粉140-160份、藕粉140-160份、蛋清15-25份、山药粉35-45份、胡萝卜粉14-16份、枸杞粉9-11份、槐花粉35-45份、葛根粉14-16份、薏米粉14-16份、酸枣仁粉14-16份、蔬菜汁140-160份。3.一种根据权利要求1或2所述的营养玉米面条的制作方法，其...
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