一种绿色无公害豆芽生产方法技术

本发明专利技术公开了一种绿色无公害豆芽生产方法，包括以下步骤：在常温水中将种豆泡涨；将泡涨后的种豆置于培芽室内培养7天，在培养过程中每隔7‑8个小时对种豆加水喷淋一次，每次喷淋时间为20‑30分钟，所述培芽室内的温度保持在20‑25℃。通过本发明专利技术生产出来的豆芽，不仅其外观长势旺、发芽齐、豆芽直立、豆芽须根少、胚轴粗壮白嫩，甜度高，豆香浓郁，营养丰富，而且产量也将提高不少，且绿色无公害。

A Green and Pollution-free Production Method of Bean Sprouts

The invention discloses a green pollution-free bean sprout production method, which comprises the following steps: soaking the seed beans in normal temperature water; culturing the soaked seed beans in the germination chamber for 7 days, spraying the seed beans with water every 7 to 8 hours during the cultivation process, each spraying time is 20 to 30 minutes, and the temperature in the germination chamber is kept at 20 to 25 degrees Celsius. The bean sprouts produced by the invention not only have vigorous appearance, uniform germination, erect bean sprouts, few fibrous roots, strong and tender hypocotyl, high sweetness, strong bean fragrance, rich nutrition, but also increase the output, and are green and pollution-free.

【技术实现步骤摘要】
一种绿色无公害豆芽生产方法
本专利技术涉及一种绿色无公害豆芽生产方法。
技术介绍
豆芽菜，通常包括绿豆芽和黄豆芽，它们不但营养丰富，而且口感好，价格也比较适中，是人们非常喜欢的蔬菜之一。现在市场上的豆芽生产过程中常使用豆芽生长激素、化学激素来进行豆芽的生产，如使用赤霉素、多菌灵、百菌清、漂白粉等，人们在食进豆芽时也食进了这些东西、而这些东西对人的身体也产生了副作用或不良影响，因此，有必要对现在市场上的豆芽生产方法进行改进。
技术实现思路
一种绿色无公害豆芽生产方法，包括以下步骤：在常温水中将种豆泡涨；将泡涨后的种豆置于培芽室内培养7天，在培养过程中每隔7-8个小时对种豆加水喷淋一次，每次喷淋时间为20-30分钟，所述培芽室内的温度保持在20-25℃；所述的绿色无公害豆芽生产方法中，若所述种豆为黄豆，其在常温水中浸泡时间为3-5小时，其浸泡水温为30-35℃。所述的绿色无公害豆芽生产方法中，若所述种豆为绿豆，其在常温水中浸泡时间为4-6小时，其浸泡水温为40-45℃。具体实施方式实施例1：本实施例提供了一种新黄豆芽生产方法，首先选用存放时间短于半年的新黄豆100千克作为种豆，分为10组，每本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种绿色无公害豆芽生产方法，其特征在于包括以下步骤：在常温水中将种豆泡涨；将泡涨后的种豆置于培芽室内培养7天，在培养过程中每隔7‑8个小时对种豆加水喷淋一次，每次喷淋时间为20‑30分钟，所述培芽室内的温度保持在20‑25℃。

【技术特征摘要】
1.一种绿色无公害豆芽生产方法，其特征在于包括以下步骤：在常温水中将种豆泡涨；将泡涨后的种豆置于培芽室内培养7天，在培养过程中每隔7-8个小时对种豆加水喷淋一次，每次喷淋时间为20-30分钟，所述培芽室内的温度保持在20-25℃。2.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：王家富，
类型：发明
国别省市：江苏,32