The utility model relates to a grape by-product solid-state fermenter. The top of the fermentation bin is provided with an inlet port and the bottom is provided with an outlet port; the fermentation bin is a rectangular box structure, and the bottom bin is set at the bottom of the fermentation bin and connected with it, and the bottom of the bottom bin is an arc structure; the central part of the fermentation bin is provided with a drive shaft running through the whole bin, one end of the drive shaft is connected with a bearing on the side wall of the fermentation bin, and the other end extends the fermentation bin to drive the outside of the fermentation bin. The drive shaft is connected with a spiral blade along the axis; the bottom silo is provided with a Jiaolong, one end of which is connected with the second motor set outside the bottom silo; the top wall of the fermentation silo is equipped with a gas-liquid adding device; and the gas-leaf adding device is a hollow tubular structure consisting of a pipeline and a nozzle, which is connected with the water and gas generating sources outside the fermentation silo through a pipeline. This kind of fermenter can further process grape by-products, grind them and then ferment them in solid state, and increase the crude protein content of grape by-products to more than 17%.
【技术实现步骤摘要】
葡萄副产物固态发酵器
本技术涉及一种发酵装置,具体地说是一种葡萄副产物固态发酵器。
技术介绍
新疆吐鲁番地区,由于气候干燥,降水极少,每年夏季的气温能够达40℃以上,冬季气温在零下15-20℃之间,干燥的气候导致霉菌无法生长,粮食谷物等很少发生霉变,有利于固态发酵,这种环境下,发酵过程中不宜感染杂菌,包括霉菌。吐鲁番地区盛产葡萄,葡萄加工副产物如葡萄藤、葡萄土、葡萄串等资源量达到3-5万吨/年,这些副产物中含有丰富的糖,经检测总含糖量达到16-27%,但粗蛋白含量较低,且纤维化程度高。高含糖量为酵母的生长提供了有利条件。传统的葡萄副产物,大多数作为粗饲料喂养牛羊,或者被焚烧或深埋,葡萄副产物的有利价值没有被发掘,造成大量的资源浪费。副产品的处理方式单一,还需要大量人力物力进行处置,造成资源浪费。
技术实现思路
本技术是针对
技术介绍
中提及的技术缺陷,提供一种能够将葡萄副产物进行固态发酵的装置。本技术采用的技术方案是:一种葡萄副产物固态发酵器,包括发酵仓和底仓,所述发酵仓顶设置有用于添加发酵底物和发酵菌剂的入料口,底部设置有出料口;所述发酵仓为矩形箱体结构,所述底仓设置在所述发酵仓底部且与其连通,所述底仓的底面为圆弧结构;所述发酵仓中央设置有贯穿整个仓体的传动轴,所述传动轴一端与发酵仓侧壁上的轴承连接,另一端伸出发酵仓,与设置在发酵仓外部的驱动机构连接;所述传动轴上沿轴线缠绕有螺旋叶片;所述底仓内设置有一蛟龙,该蛟龙的一端与设置在底仓外部的第二电机连接;所述发酵仓内部顶壁设置有气液添加装置;所述气烨添加装置为中空管状结构,由管路和喷头组成,其上面通过管路与发酵仓外部水 ...
【技术保护点】
1.一种葡萄副产物固态发酵器,包括发酵仓和底仓,所述发酵仓顶部设置有用于添加发酵底物和发酵菌剂的入料口,底部设置有出料口;其特征在于:所述发酵仓为矩形箱体结构,所述底仓设置在所述发酵仓底部且与其连通,所述底仓的底面为圆弧结构;所述发酵仓中央设置有贯穿整个仓体的传动轴,所述传动轴一端与发酵仓侧壁上的轴承连接,另一端伸出发酵仓,与设置在发酵仓外部的第一电机连接;所述传动轴上沿轴线缠绕有螺旋叶片;所述底仓内设置有一蛟龙,该蛟龙的一端与设置在底仓外部的第二电机连接;所述发酵仓内部顶部设置有气液添加装置;所述气液添加装置为中空管状结构,由管路和喷头组成,其上面通过竖管与发酵仓外部水、气发生源连接,横管下面均布分别与其连通的喷嘴。
【技术特征摘要】
1.一种葡萄副产物固态发酵器,包括发酵仓和底仓,所述发酵仓顶部设置有用于添加发酵底物和发酵菌剂的入料口,底部设置有出料口;其特征在于:所述发酵仓为矩形箱体结构,所述底仓设置在所述发酵仓底部且与其连通,所述底仓的底面为圆弧结构;所述发酵仓中央设置有贯穿整个仓体的传动轴,所述传动轴一端与发酵仓侧壁上的轴承连接,另一端伸出发酵仓,与设置在发酵仓外部的第一电机连接;所述传动轴上沿轴线缠绕有螺旋叶片;所述底仓内设置有一蛟龙,该蛟龙的一端与设置在底仓外部的第二电机连接;所述发酵...
【专利技术属性】
技术研发人员:李成会,仲伟仓,武炜,朱莲英,
申请(专利权)人:唐山师范学院,吐鲁番牧盛生物科技有限公司,
类型:新型
国别省市:河北,13
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。