The application belongs to the technical field of food processing equipment, in particular to an automatic dumpling skin making machine. The existing equipment for making dumpling skins has low utilization rate of raw materials and poor continuous production capacity, which can not effectively meet people's needs for dumpling skins. This application provides an automatic dumpling skin making machine, which includes dumpling skin forming unit, dough forming unit and control unit, dumpling skin forming unit is connected with control unit, and dough forming unit is connected with control unit; dumpling skin forming unit includes lifting and rotating mechanism and cutting mechanism; dumpling skin forming mechanism and flour spreading mechanism are arranged on lifting and rotating mechanism, and cutting mechanism and control unit are connected with dumpling skin forming unit and control unit. The unit is connected with each other, and a worktable is arranged between the lifting and rotating mechanism and the cutting mechanism, and the surface unit includes a bucket and a surface bucket which are arranged above the cutting mechanism, and the surface coordinating mechanism and a surface pressing mechanism are arranged on the surface bucket. The application can realize the rapid and full automatic production of dumpling skin, and the dumpling skin is of equal size, uniform thickness and better taste.
【技术实现步骤摘要】
一种自动化饺子皮制作机
本申请属于食品加工设备
,特别是涉及一种自动化饺子皮制作机。
技术介绍
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,相传是我国医圣张仲景首先申请的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,它是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮是包饺子的一个重要材料,现在人们一般通过手工制作饺子皮,也有依靠设备进行饺子皮的制作,但是,现有的制作饺子的设备原材料利用率不高,连续生产能力差,不能有效满足人们对饺子皮的需求。
技术实现思路
1.要解决的技术问题基于饺子皮是包饺子的一个重要材料,现在人们一般通过手工制作饺子皮,也有依靠设备进行饺子皮的制作,但是,现有的制作饺子的设备原材料利用率不高,连续生产能力差,不能有效满足人们对饺子皮的需求的问题,本申请提供了一种自动化饺子皮制作机。2.技术方案为了达到上述的目的,本申请提供了一种自动化饺子皮制作机,包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元,所述饺子皮成型单元与所述控制单元相连接,所述和面单元与所述控制单元相连接;所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构和切面机构,所述升降旋转机构上设置有饺皮成型机构和撒面粉机构,所述切面机构与所述控制单元相连接,所述升降旋转机构和切面机构之间设置有工作台;所述和面单元包括和面桶,所述和面桶设置于所述切面机构上方,所述和面桶上设置有和面机构和压面机构。可选地,所述和面机构和所述压面机构相向设置。可选地,所述饺皮成型机构包括十字压面轮,所述十字压面轮通过联轴器与传动箱相连接 ...
【技术保护点】
1.一种自动化饺子皮制作机,其特征在于:包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元(8),所述饺子皮成型单元与所述控制单元(8)相连接,所述和面单元与所述控制单元(8)相连接;所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构(2)和切面机构(7),所述升降旋转机构(2)上设置有饺皮成型机构(1)和撒面粉机构(3),所述切面机构(7)与所述控制单元(8)相连接,所述升降旋转机构(2)和切面机构(7)之间设置有工作台(9);所述和面单元包括和面桶(6),所述和面桶(6)设置于所述切面机构(7)上方,所述和面桶(6)上设置有和面机构(4)和压面机构(5)。
【技术特征摘要】
1.一种自动化饺子皮制作机,其特征在于:包括饺子皮成型单元、和面单元和控制单元(8),所述饺子皮成型单元与所述控制单元(8)相连接,所述和面单元与所述控制单元(8)相连接;所述饺子皮成型单元包括升降旋转机构(2)和切面机构(7),所述升降旋转机构(2)上设置有饺皮成型机构(1)和撒面粉机构(3),所述切面机构(7)与所述控制单元(8)相连接,所述升降旋转机构(2)和切面机构(7)之间设置有工作台(9);所述和面单元包括和面桶(6),所述和面桶(6)设置于所述切面机构(7)上方,所述和面桶(6)上设置有和面机构(4)和压面机构(5)。2.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机,其特征在于:所述和面机构(4)和所述压面机构(5)相向设置。3.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机,其特征在于:所述饺皮成型机构(1)包括十字压面轮(13),所述十字压面轮(13)通过联轴器(12)与传动箱(11)相连接。4.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机,其特征在于:所述升降旋转机构(2)包括滑轨(26),所述滑轨(26)上设置有滑移座(25),所述滑轨(26)下方设置有电动机(27),所述滑移座(25)与长杆(21)相连接,所述长杆(21)与短杆(22)相连接,所述短杆(22)与电动机二(23)相连接,所述电动机二(23)通过连接板(24)与所述滑轨(26)相连接。5.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机,其特征在于:所述撒面粉机构(3)包括撒粉组(33),所述撒粉组(33)通过联轴器二(32)与传动箱二(31)相连接。6.如权利要求1所述的自动化饺子皮制作机,其特征在于:所述和面机构(4)包括支撑架(42),所述支撑架(42)上设置有轴向定位板(43),所述轴向定位板(43)包括通孔,所述通孔中设置有螺...
【专利技术属性】
技术研发人员:霍艳忠,武振锋,刘涛,李晴,秦晓特,曾思奥,
申请(专利权)人:兰州交通大学,
类型:新型
国别省市:甘肃,62
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