一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品组成比例

本发明专利技术公开了一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其由以下质量百分比的各组分组成：海洋鱼胶原蛋白肽6‑7％，鳕鱼蛋白低聚肽6‑7％，乳清蛋白8‑10％，植物油粉末12‑13％，麦芽糊精28‑30％，异麦芽酮糖醇23‑25％，膳食纤维5‑6％，矿物质2.2‑2.22％，维生素0.098‑0.103％，水分3‑4％。本发明专利技术以海洋鱼胶原蛋白肽、鳕鱼蛋白低聚肽为基质，创造性地将其作为氮源的营养成分，研发针对创伤、感染、手术及其他应激状态的特殊医学用途配方食品，将从根本上纠正患者体内的负氮平衡，改善营养吸收不良等症状。

A Special Medical Formula Food with Total Nutrition for Traumatic Patients

The invention discloses a formula food for total nutrition and special medical use for trauma patients, which consists of the following components: marine fish collagen peptide 6 7%, cod protein oligopeptide 6 7%, whey protein 8 10%, vegetable oil powder 12 13%, maltodextrin 28 30%, isomaltol 23 25%, dietary fiber 5 6%, mineral 2.2 2. 22%, vitamin 0.098_0.103%, water 3_4%. The invention takes marine fish collagen protein peptide and cod protein oligopeptide as the matrix, creatively uses them as the nutritional ingredient of nitrogen source, and develops special medical formula food for trauma, infection, operation and other stress states, which will fundamentally correct the negative nitrogen balance in patients and improve the symptoms of malnutrition absorption.

【技术实现步骤摘要】
一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品
本专利技术属于医用营养
，具体涉及一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品。
技术介绍
创伤、感染及手术等应激状态对人类健康有着巨大的影响，处理不当会导致高热、肿痛、溃烂等症状，严重者会引发组织坏死、昏迷、休克、全身性中毒等严重后果，甚至导致患者的死亡。创伤应激后机体会出现一系列代谢变化，表现为静息能量消耗(REE)增高、高血糖、糖异生作用增强、蛋白质分解增强、脂肪动员加快、负氮平衡和机体细胞总体水平下降。机体在创伤应激时会出现神经内分泌功能、细胞因子产生和代谢的改变，可有代谢亢进，蛋白质的净分解高于净合成，结果机体无足够的能量、氮源及其他营养素等来修复组织。目前，我国临床医疗上主要通过物理治疗、药物治疗、医用敷料等手段来应对术后愈合、皮肤创伤、组织感染等问题。但是物理化学治疗都会给机体带来相应的毒副作用，且外用辅料对于病人营养状况的改善以及体内氮平衡的调节也没有作用。而所有创伤、感染、手术及其他应激状态的患者往往出现消化吸收障碍，致使营养不良的状况频发，如果这些患者营养不良，创伤根本不能治愈。因此，保证患者的营养摄入，尤其是以本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于，由以下质量百分比的各组分组成：海洋鱼胶原蛋白肽6‑7％，鳕鱼蛋白低聚肽6‑7％，乳清蛋白8‑10％，植物油粉末12‑13％，麦芽糊精29‑30％，异麦芽酮糖醇23‑25％，膳食纤维5‑6％，矿物质2.2‑2.22％，维生素0.098‑0.103％，水分3‑4％。

【技术特征摘要】
1.一种针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于，由以下质量百分比的各组分组成：海洋鱼胶原蛋白肽6-7％，鳕鱼蛋白低聚肽6-7％，乳清蛋白8-10％，植物油粉末12-13％，麦芽糊精29-30％，异麦芽酮糖醇23-25％，膳食纤维5-6％，矿物质2.2-2.22％，维生素0.098-0.103％，水分3-4％。2.根据权利要求1所述的针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于：所述海洋鱼胶原蛋白肽为分子量小于1000Da的低聚肽。3.根据权利要求1所述的针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于：所述鳕鱼蛋白低聚肽为分子量小于1000Da的低聚肽。4.根据权利要求2或3所述的针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于：所述海洋鱼胶原蛋白肽与鳕鱼蛋白低聚肽的质量比为1:1。5.根据权利要求1所述的针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于：所述植物油粉末为由玉米油、橄榄油、亚麻籽油中的一种或多种与食品辅料经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而制成的粉末。6.根据权利要求1所述的针对创伤患者的全营养特殊医学用途配方食品，其特征在于：所述膳食纤维为低聚木糖、菊粉、低聚异麦芽糖、低聚...

【专利技术属性】
技术研发人员：侯虎，杨亭亭，樊燕，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：山东,37