一种白菜冻干粉胶囊及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种白菜冻干粉胶囊及其制备方法和应用，属于保健食品领域。所述白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂，其中，所述白菜冻干粉、所述魔芋粉和所述润滑剂的重量百分比分别为60～90％、9.5～30％和0.5～10％。该白菜冻干粉胶囊含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，白菜冻干粉和魔芋粉还能够在控制饮食时，提供充足的人体必需的维生素和矿物质，使得该白菜冻干粉胶囊具有防治肥胖的作用，同时，白菜冻干粉胶囊中的白菜冻干粉和魔芋粉中的粗纤维能促进肠蠕动，白菜冻干粉和魔芋粉两者协同能够使得十二指肠与大肠交联处狭窄的肠腔停留物尽快排出，从而避免某些毒素对机体的损伤，进而防治肠道疾病。

A Chinese cabbage freeze-dried powder capsule and its preparation method and Application

The invention discloses a Chinese cabbage freeze-dried powder capsule and a preparation method and application thereof, belonging to the field of health food. The raw materials of the Chinese cabbage freeze-dried powder capsule include: Chinese cabbage freeze-dried powder, konjac powder and lubricant. The weight percentages of the Chinese cabbage freeze-dried powder, konjac powder and lubricant are 60-90%, 9.5-30% and 0.5-10%, respectively. The Chinese cabbage freeze-dried powder capsule is rich in dietary fiber, vitamins and minerals. The Chinese cabbage freeze-dried powder and konjac powder can also provide sufficient vitamins and minerals necessary for human body when controlling diet, which makes the Chinese cabbage freeze-dried powder capsule have the function of preventing obesity. At the same time, the crude fibers in Chinese cabbage freeze-dried powder capsule and konjac powder can promote intestinal peristalsis. The synergy of Chinese cabbage freeze-dried powder and konjac powder can expel the narrow intestinal residues at the junction of duodenum and large intestine as soon as possible, thus avoiding the damage of some toxins to the body and preventing intestinal diseases.

【技术实现步骤摘要】
一种白菜冻干粉胶囊及其制备方法和应用
本专利技术涉及保健食品领域，特别涉及一种白菜冻干粉胶囊及其制备方法和应用。
技术介绍
魔芋为天南星科魔芋属多年生草本植物的地下块茎。中国是培育种植魔芋的大国，有着十分丰富的魔芋资源，其产地广泛分布于全国各地。随着生活节奏的加快，饮食的多样化导致膳食纤维营养保健功能常常被忽略，研究发现，如果日常膳食纤维摄入减少，患肥胖的几率大大增加。因此，亟需能够增加人体膳食纤维的物质来降低患肥胖的发病几率。
技术实现思路
本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊的制备方法及白菜冻干粉胶囊的应用，该白菜冻干粉胶囊适用于防治肥胖。所述技术方案如下：一方面，本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊，所述白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂，其中，所述白菜冻干粉、所述魔芋粉和所述润滑剂的重量百分比分别为60～90％、9.5～30％和0.5～10％。具体地，所述润滑剂为硬脂酸镁、微粉硅胶、硬脂酸钙、硬脂酸、滑石粉、二氧化硅、十二烷基硫酸镁、聚乙二醇4000和聚乙二醇6000中的至少一种。另一方面，本专利技术实施例提供了一种所述白菜冻干粉胶囊的制备方法，所述制备方法包括：将所述白菜冻干粉胶囊的原料混合均匀后，灌装于胶囊内，得到所述白菜冻干粉胶囊。具体地，所述魔芋粉的粒度为100～120目。具体地，所述魔芋粉经过常温高压灭菌后再进行混合。具体地，所述白菜冻干粉为含结球白菜冻干粉或不结球白菜冻干粉。又一方面，本专利技术实施例提供了一种所述的白菜冻干粉胶囊的应用，所述应用包括：所述白菜冻干粉胶囊用于防治肥胖。具体地，所述应用还包括：所述白菜冻干粉胶囊用于防治肠道疾病。本专利技术实施例提供的技术方案带来的有益效果是：该白菜冻干粉胶囊含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，白菜冻干粉和魔芋粉还能够在控制饮食时，提供充足的人体必需的维生素和矿物质，使得该白菜冻干粉胶囊具有防治肥胖的作用，同时，白菜冻干粉胶囊中的白菜冻干粉和魔芋粉中的粗纤维能促进肠蠕动，白菜冻干粉和魔芋粉两者协同能够使得十二指肠与大肠交联处狭窄的肠腔停留物尽快排出，从而避免某些毒素对机体的损伤，进而防治肠道疾病。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施方式作进一步地详细描述。本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂，其中，白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂的重量百分比分别为60～90％、9.5～30％和0.5～10％。具体地，润滑剂可以为硬脂酸镁、微粉硅胶、硬脂酸钙、硬脂酸、滑石粉、二氧化硅、十二烷基硫酸镁、聚乙二醇4000和聚乙二醇6000中的至少一种。本专利技术实施例还提供了一种白菜冻干粉胶囊的制备方法，制备方法包括：将白菜冻干粉胶囊的原料混合均匀后，在洁净室内灌装于0号胶囊内，得到白菜冻干粉胶囊。具体地，魔芋粉的粒度可以为100～120目。具体地，魔芋粉经过常温高压灭菌后再进行混合。灭菌温度可以为25℃，灭菌压力可以为103.4kPa。具体地，白菜冻干粉为含结球白菜冻干粉或不结球白菜冻干粉。具体地，该白菜冻干粉胶囊用于防治肥胖和肠道疾病。下面简单介绍一下白菜冻干粉的制备方法，具体包括：步骤1：原料选择：选择绿色叶面的白菜类作物，并去掉白菜类作物上的老根、虫瘿腐烂和黄叶；步骤2：清理：将步骤1所得产物清洗干净，并切成尺寸小于或等于4厘米的丁状或条状，通过磁选去除金属物；步骤3：打浆：将步骤2所得产物通过离心机离心甩干后，再通过粉碎机进行第一次粉碎，得到粉末浆；步骤4：速冻：将粉末浆置于冷库中进行快速冷冻，使粉末浆的中心温度为-35℃；步骤5：干燥：将步骤4所得产物进行真空冷冻干燥，真空冷冻干燥的温度为-80～50℃，真空冷冻干燥的压强为-100～-5Pa，真空冷冻干燥的时间为5～25h，得到含水量小于3％的干燥产物；步骤6：粉碎：将干燥产物通过搅拌机进行粉碎后，再进行气流超微粉碎，得到白菜冻干粉；步骤7：包装：将白菜冻干粉经过常温高压灭菌处理，并用铝膜进行真空包装。具体地，白菜类作物(Brassicarapa，syn.campestris)包括含结球白菜和不结球白菜，结球白菜可以为大白菜和包菜，不结球白菜可以为普通白菜(BrassicacampestrisL.ssp.chinensisMakino)。实施例一本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊，该白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和硬脂酸镁，其中，白菜冻干粉、魔芋粉和硬脂酸镁的重量百分比分别为60％、30％和10％。实施例二本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊，该白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和二氧化硅，其中，白菜冻干粉、魔芋粉和二氧化硅的重量百分比分别为90％、9.5％和0.5％。实施例三本专利技术实施例提供了一种白菜冻干粉胶囊，该白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和十二烷基硫酸镁，其中，白菜冻干粉、魔芋粉和十二烷基硫酸镁的重量百分比分别为75％、20％和5％。本专利技术实施例提供的技术方案带来的有益效果是：该白菜冻干粉胶囊含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，白菜冻干粉和魔芋粉还能够在控制饮食时，提供充足的人体必需的维生素和矿物质，使得该白菜冻干粉胶囊具有防治肥胖的作用，同时，白菜冻干粉胶囊中的白菜冻干粉和魔芋粉中的粗纤维能促进肠蠕动，白菜冻干粉和魔芋粉两者协同能够使得十二指肠与大肠交联处狭窄的肠腔停留物尽快排出，从而避免某些毒素对机体的损伤，进而防治肠道疾病。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种白菜冻干粉胶囊，其特征在于，所述白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂，其中，所述白菜冻干粉、所述魔芋粉和所述润滑剂的重量百分比分别为60～90％、9.5～30％和0.5～10％。

【技术特征摘要】
1.一种白菜冻干粉胶囊，其特征在于，所述白菜冻干粉胶囊的原料包括：白菜冻干粉、魔芋粉和润滑剂，其中，所述白菜冻干粉、所述魔芋粉和所述润滑剂的重量百分比分别为60～90％、9.5～30％和0.5～10％。2.根据权利要求1所述的白菜冻干粉胶囊，其特征在于，所述润滑剂为硬脂酸镁、微粉硅胶、硬脂酸钙、硬脂酸、滑石粉、二氧化硅、十二烷基硫酸镁、聚乙二醇4000和聚乙二醇6000中的至少一种。3.一种如权利要求1所述白菜冻干粉胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：将所述白菜冻干粉胶囊的原料混合均匀后，灌...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌智群，
申请(专利权)人：江汉大学，
类型：发明
国别省市：湖北,42