The utility model discloses a wine cabinet equipped with electric field device, belonging to the technical field of wine cabinet accessories, including wine cabinet body, electric field releasing device and compressor assembly. The wine cabinet body is divided into several groups of rooms by shelf. An electric field releasing device is arranged at any position of the top, back and bottom of the cabinet, and the electric field releasing device and the compression device are described. Unit components are connected. The electric field releasing device designed on the device can accelerate the aging of red wine in the main body of the wine cabinet, and remove bacteria and odors in the main body of the wine cabinet. The whole device is easy to install and disassemble, and has strong applicability.
【技术实现步骤摘要】
一种搭载电场装置的红酒酒柜
本技术涉及酒柜配件
，具体涉及一种搭载有电场装置的酒柜用于对红酒。
技术介绍
随着现在社会经济的发展，人们对于生活品质的追求也越来越高。红酒是经自然发酵酿造出来的果酒。新酿的红酒自由醇、杂醇油等物质的含量高，导致其口感与香气不足，需要在酒柜中长时间的贮藏，以便红酒自由醇、杂醇油等物质进一步发生酯化与缩合反应，以达到较好的口感与香气。但是这种红酒贮藏时，需要漫长的时间积累，并且陈酿速率慢，于是在红酒生产过程中，为缩短红酒的陈酿时间，针对新酿酒的特征，市场上研究出多种催陈技术，例如微波催陈、电磁波催陈、高压静电催陈、臭氧催陈以及电场催陈等，这种均是在工业化生产中采用的催陈技术，但是对于一般的家庭式红酒贮藏催陈手段技术不成熟，难以实现快速催陈。
技术实现思路
本技术正是为了避免上述现有技术所存在的不足之处，提供了一种搭载电场装置的红酒酒柜，解决了现有技术中家庭式的红酒贮藏不能快速催陈的技术问题。本技术为解决技术问题采用如下技术方案：一种搭载电场装置的红酒酒柜，包括酒柜本体、电场释放装置、压缩机组件，所述酒柜本体通过搁架将酒柜本体分为若干组间室，...
【技术保护点】
1.一种搭载电场装置的红酒酒柜，包括酒柜本体(1)、电场释放装置(2)、压缩机组件(3)，其特征在于：所述酒柜本体(1)通过搁架(4)将酒柜本体(1)分为若干组间室(6)，所述间室(6)顶部、背部、底部的任一位置设置有电场释放装置(2)，所述电场释放装置(2)与所述压缩机组件(3)连通。
【技术特征摘要】
1.一种搭载电场装置的红酒酒柜，包括酒柜本体(1)、电场释放装置(2)、压缩机组件(3)，其特征在于：所述酒柜本体(1)通过搁架(4)将酒柜本体(1)分为若干组间室(6)，所述间室(6)顶部、背部、底部的任一位置设置有电场释放装置(2)，所述电场释放装置(2)与所述压缩机组件(3)连通。2.根据权利要求1所述的搭载电场装置的红酒酒柜，其特征在于，所述间室(6)顶部、背部、底部表面均设置有发泡层(11)，所述电场释放装置(2)设置于发泡层(11...
【专利技术属性】
技术研发人员：任猛，江峰，阚苗，胡海梅，
申请(专利权)人：长虹美菱股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34
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