一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法技术

本发明专利技术涉及一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，属于植物活性物质提取技术领域。首先将薏米脱脂，得到脱脂薏米粉，然后进行水提，得到薏米水提物，最后进行醇提，得到薏米醇提物。本发明专利技术通过分步提取分离了薏米的不同组分，方便研究薏米的功能活性物质，并且采用纱布包裹原料，使提取物中杂质含量大大降低，简化了提取操作，减少了原料的损耗；本发明专利技术通过分步提取富集了薏米中的活性物质，提高了薏米的利用价值，其中水提物富含可溶性糖和蛋白质，醇提物富含多酚和黄酮，可以将提取物作为食品或化妆品的功能性添加成分。

A Method of Stepwise Extraction of Water Extract and Ethanol Extract from Coix Miltiorrhiza

The invention relates to a method for extracting water extract and alcohol extract of Coix seed from Coix seed, belonging to the technical field of extracting plant active substances. Firstly, degrease Coix rice to get degreased Coix rice flour, then water extraction, water extraction of Coix rice, finally alcohol extraction, alcohol extraction of Coix rice. The invention separates the different components of Coix by step extraction, facilitates the study of functional active substances of coix, and uses gauze to wrap raw materials, greatly reduces the impurity content in the extract, simplifies the extraction operation and reduces the wastage of raw materials; the invention enriches the active substances in Coix by step extraction, and improves the utilization value of coix, in which the water extract is rich in coix. Soluble sugar and protein, alcoholic extracts are rich in polyphenols and flavonoids, which can be used as functional additives in food or cosmetics.

【技术实现步骤摘要】
一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法
本专利技术涉及一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，属于植物活性物质提取

技术介绍
薏米，又名薏苡仁、薏仁，是未本科植物薏苡的干燥成熟种仁。薏米主产福建、江苏、河北、辽宁、广西、贵州等地，自然资源十分丰富。薏米营养丰富、易于消化，被誉为“世界禾本科植物之王”。研究表明，薏米具有，降血糖、降血压、抗肿瘤、抗炎症等作用。薏米具有消肿利尿、降血糖、降血压、抗肿瘤、抗炎症等药理活性，薏米的摄入能促进人体的健康，提高人体机能。薏米的这些生理功能主要得益于其所含的丰富的植物化学物质：多酚类、黄酮类、维生素、纤维素、矿物质等，此外，薏米还含有功能性氨基酸和蛋白质，功能性油脂也有较高的含量。薏米中功能性成分类多量大，其内含的薏苡仁酯等脂质具有抗癌抗炎作用，薏米多酚具有抗肿瘤与抗氧化作用，而薏米氨基酸组成均衡，营养价值高，等等。现有技术中，关注的基本都是薏米多酚的提取，而关于其他功能性成分的提取研究很少，因此，现有技术对薏米的提取利用并不充分。因此，对薏米不同功能组分进行分步提取、分开利用很有研究价值，既能提高薏米利用率，又能提高薏米产品的功能性价值。
技术实现思路
基于此，本专利技术提供一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，本专利技术以正己烷、水与乙醇溶液为溶剂分步提取得到两种不同功能成分的提取物，提高了薏米的利用价值，解决了现有技术中存在的问题。技术方案一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，包括如下步骤：(1)将薏米洗净后烘干，然后粉碎，过60-100目筛，得到薏米粉，将薏米粉用纱布包裹后，加入正己烷，然后在水浴中震荡脱脂1-2h，取出纱布包，得到脱脂薏米粉，干燥后备用；(2)取装有干燥后脱脂薏米粉的纱布包，加入到蒸馏水中，在65～70℃的水浴中浸提，然后取出纱布包干燥后待用，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米水提物；(3)取步骤(2)中的纱布包，加入50％乙醇溶液，在65～70℃的水浴中浸提，然后去掉纱布包，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米醇提物。进一步，步骤(1)中，薏米粉和正己烷的料液比为1:4。进一步，步骤(1)中，水浴温度为55～60℃。进一步，步骤(2)中，干燥后脱脂薏米粉和蒸馏水的料液比为1:8。进一步，步骤(2)中，离心次数为两次以上，离心转速为6000r/min，每离心时间为10min。进一步，步骤(2)和(3)中，浸提时间为4-5h。进一步，步骤(3)中，料液比为1：8。进一步，步骤(3)中，离心次数为两次以上，离心转速为6000r/min，每离心时间为10min。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过分步提取分离了薏米的不同组分，方便更好的研究薏米的功能活性物质；本专利技术采用纱布包裹原料，使提取物中杂质含量大大降低，且显著简化了提取操作，并减少了原料的损耗；本专利技术通过分步提取富集了薏米中的活性物质，提高了薏米的利用价值，其中水提物富含可溶性糖和蛋白质，醇提物富含多酚和黄酮，可以将提取物作为食品或化妆品的功能性添加成分，例如薏米醇提物可作为面膜的抗衰老功能成分。具体实施方式下面结合具体实施方式对本专利技术进行详细说明。实施例1一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，包括如下步骤：(1)将薏米洗净后烘干，然后粉碎，过60目筛，得到薏米粉，将薏米粉用纱布包裹后，加入正己烷，料液比1:4，然后在55～60℃水浴中震荡脱脂1-2h，取出纱布包，得到脱脂薏米粉，干燥后备用；(2)取装有干燥后脱脂薏米粉的纱布包，加入到蒸馏水中，料液比1:8，在65～70℃的水浴中浸提4-5h，然后取出纱布包干燥后待用，将提取液离心(离心转速为6000r/min，离心时间为10min)后收集上清液，重复离心2次，上清液旋转蒸发去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米水提物；(3)取步骤(2)中的纱布包，加入50％乙醇溶液，料液比1:8，在65～70℃的水浴中浸提4-5h，然后去掉纱布包，将提取液离心(离心转速为6000r/min，离心时间为10min)后收集上清液，重复离心2次，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米醇提物。薏米水提物成分测定：对实施例1制得的薏米水提物进行可溶性总糖、蛋白质、氨基酸含量进行分析，分析方法及结果如下：(1)氨基酸组成通过氨基酸自动分析仪分析，结果见表1：表1(2)可溶性总糖含量在不同浓度的葡萄糖溶液中立即加入蒽酮试剂4.0ml，加完后一起浸于沸水浴中，准确煮沸10分钟取出，用流水冷却，室温放置10分钟，在620nm波长下比色。以标准葡萄糖含量作横坐标，以吸光值作纵坐标作标准曲线，标准偏差R2为0.9914，标准曲线方程为y＝0.0027x+0.0541。将提取物稀释一定倍数，吸取1mL已稀释的提取液于大试管中，加入4.0ml蒽酮试剂，以一操作同标准曲线制作。比色波长620nm，记录吸光度，在标准曲线上查出葡萄糖的含量，计算三次平行试验得到的可溶性总糖含量平均值，测得可溶性总糖含量为28.4±0.5％。(3)蛋白质含量参照GB-5009-5-2016食品安全国家标准中食品中蛋白质的测定的第一法凯氏定氮法，利用自动凯氏定氮仪测得蛋白质含量为7.86％。薏米醇提物活性物质测定：(1)多酚含量称取0.1g的没食子酸标品，用蒸馏水定容于100ml的容量瓶，然后从容量瓶中再取5ml用蒸馏水定容到50ml的容量瓶中。分别取0ml、0.2ml、0.4ml、0.6ml、0.8ml、1.0ml的没食子酸标准溶液(0.1mg/ml)加入1ml的5倍稀释的福林酚试剂混匀，反应5min后加入2ml的15％Na2CO3溶液，用蒸馏水定容到10ml,避光2h,测定760nm下的吸光度。以浓度为横坐标，吸光度为纵坐标作标准曲线，得回归方程y＝41.76x+0.1，R2＝0.991。取样品用50％乙醇溶解稀释至1mg/mL，过0.45um的滤膜，用蒸馏水稀释10倍后，加入1ml的5倍稀释的福林-酚试剂混匀，反应5min后加入2ml的15％Na2CO3溶液，用蒸馏水定容到10ml，避光2h，测定760nm下的吸光度。根据标准曲线计算得到多酚含量，结果见表2。(2)黄酮含量精确称取适量芦丁标准品，使用乙醇配置0.2mg/ml的芦丁标准品原液。分别取0ml、0.1ml、0.2ml、0.3ml、0.4ml、0.5ml芦丁标准品原液，再依次加入0.04ml的5％Na2CO3溶液，摇匀，待5min后加入0.04ml的10％的Al(NO3)3溶液，定容至1ml。室温下反应15min后测定510nm处的吸光值。以浓度为横坐标，吸光度为纵坐标作标准曲线，得回归方程y＝1.3114x+0.0409，R2＝0.9987。样品以50％乙醇溶解稀释至1mg/mL。加入0.5ml蒸馏水，0.05ml样品液，再依次加入0.04ml的5％Na2CO3溶液，摇匀，待5min后加入0.04ml的10％的Al(NO3)3溶液，定容至1ml。室温下反应15min后测定510nm处的吸光值。根据标准曲线计算得到黄酮含量，结果见表2。表2综上，本专利技术的薏米水提物富含可溶性总糖、蛋白质、氨基酸，薏米醇提物富含多酚和黄酮。本专利技术通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将薏米洗净后烘干，然后粉碎，过60‑100目筛，得到薏米粉，将薏米粉用纱布包裹后，加入正己烷，然后在水浴中震荡脱脂1‑2h，取出纱布包，得到脱脂薏米粉，干燥后备用；(2)取装有干燥后脱脂薏米粉的纱布包，加入到蒸馏水中，在65～70℃的水浴中浸提，然后取出纱布包干燥后待用，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米水提物；(3)取步骤(2)中的纱布包，加入50％乙醇溶液，在65～70℃的水浴中浸提，然后去掉纱布包，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米醇提物。

【技术特征摘要】
1.一种从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)将薏米洗净后烘干，然后粉碎，过60-100目筛，得到薏米粉，将薏米粉用纱布包裹后，加入正己烷，然后在水浴中震荡脱脂1-2h，取出纱布包，得到脱脂薏米粉，干燥后备用；(2)取装有干燥后脱脂薏米粉的纱布包，加入到蒸馏水中，在65～70℃的水浴中浸提，然后取出纱布包干燥后待用，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米水提物；(3)取步骤(2)中的纱布包，加入50％乙醇溶液，在65～70℃的水浴中浸提，然后去掉纱布包，将提取液离心后收集上清液，上清液去除溶剂后，再冷冻干燥，得到薏米醇提物。2.如权利要求1所述的从薏米中分步提取薏米水提物和薏米醇提物的方法，其特征在于，步骤(1)中，薏米粉和正己烷的料液比为1:4。3.如权利要求1所述的从薏米中分步提取薏米水提物和薏米...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立峰，王博，姚轶俊，李枝芳，
申请(专利权)人：南京财经大学，
类型：发明
国别省市：江苏,32