一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，包括以下重量份数的各组分：破壁枸杞蜂花粉35‑40份、黄芪提取物12‑16份、填充剂6‑9份、润滑剂1‑2份、维生素C 2‑3份。本发明专利技术通过枸杞蜂花粉、黄芪提取物进行复配互补，通过它们协同作用，能够加快人体的代谢功能，具有较好的抗衰老作用。

An anti-aging health food containing wolfberry bee pollen and its preparation method

The invention discloses a health food for anti-aging of wolfberry bee pollen, which comprises the following components: broken wolfberry bee pollen 35 40 parts, astragalus extract 12 16 parts, filler 6 9 parts, lubricant 1 2 parts, vitamin C 2 3 parts. The invention complexes and complements wolfberry bee pollen and Astragalus extract, through their synergistic action, can accelerate the metabolism function of human body, and has good anti-aging effect.

【技术实现步骤摘要】
一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品及其制备方法
本专利技术属于保健品
，具体涉及一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品及其制备方法。
技术介绍
随着社会和经济的进步，人们生活水平的提高，科学技术的发展，疾病模式的改变以及对健康长寿的追求，增强免疫力的功能性食品已逐渐深人人心，人们已开始从重治疗转向重预防，这将极大地促进增强免疫力的功能性食品的发展。21世纪将是功能性食品大显身手的世纪。我国拥有中草药这一功能性食品巨大的宝库和其它特色资源，我们应结合增强免疫力的功能性食品发展趋势和我国发展的着力点，努力挖掘这些宝贵资源，开发出具有中国特色的增强免疫力的功能性食品，以在激烈的国际竞争中取得应有的地位。据世界卫生组织调查，全球约有35％以上的人处于疲劳状态，尤其是中年男性人群疲劳状态者高达60％-75％。医学专家指出，持续过度疲劳能导致一系列不良症状，产生“疲劳综合症”。由于工作压力、家庭负担以及人体器官的自然衰老，越来越多的人感到身体状况大不如前，容易疲劳，因此用什么样的产品能缓解人体疲劳感越来越受到人们的关注。传统药食两用滋补品枸杞，是目前我国西北地特别是宁夏、青海、内蒙等地广泛种植的经济林木。调查研究表明，蜜蜂授粉能够促进枸杞增产增收，农药使用量较低的枸杞花粉是蜜蜂最喜好采集、并特别滋养蜜蜂的花粉源之一。枸杞蜂花粉，是枸杞花的主要组分，由蜜蜂规模化采集枸杞花所得。作为植物遗传基因源，枸杞蜂花粉，所含的20余种氨基酸的量和配比与世界卫生组织(WHO)所推荐的氨基酸模式比较一致，可称为完全蛋白或高质量蛋白。维生素种类之多，含量之丰富是很少见的，是一种“天然的多种维生素浓缩物”。此外，枸杞蜂花粉还富含多酚特别是黄酮类化合物、甾醇、多糖、生物活性肽等多种生物活性成分。蜂花粉具有增强免疫功能、抗衰老、降血脂、抗肿瘤、抑制前列腺增生等生理功能及药理作用。因此，通过精深加工开发利用枸杞蜂花粉资源，开发功能性、保健食品，不仅可以增加枸杞加工行业的附加值，更可为农产品综合利用提供新的思路。被制药界称为“十药八芪”的黄芪具有补气升阳、固表止汗、利尿消肿、排脓、敛疮生肌的功效，具有抗氧化、抗病毒、减轻免疫损伤和免疫双向调节的作用，传统用于提高人体免疫力等功效。黄芪多糖是黄芪或膜荚黄芪的干燥根经提取、浓缩、纯化而成的水溶性杂多糖，是黄芪的主要活性成分之一。呈淡黄色，粉末细腻，均匀无杂质，具有吸湿性。黄芪多糖由己糖醛酸、葡萄糖、果糖、鼠李糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸和葡萄糖醛酸等组成，可作为免疫促进剂或调节剂，能增加机体的非特异性抵抗能力，临床常用作免疫增强剂同时具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激、抗氧化等作用，广泛应用于医药及功能食品领域，具有广阔的市场前景。但是现有的黄芪多糖提取方法存在提取率较低，纯度低、多糖性质不稳定、有效成分损失较多等诸多缺点。本专利技术利用破壁枸杞蜂花粉和黄芪提取物的配伍优势以及功能的相互增强和互补性，提取开发出的枸杞花粉、黄芪复方提取物，在提高人体免疫力和抗衰老方面具有显著的效果。
技术实现思路
针对现有技术的缺陷和不足，本专利技术提供了一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品及其制备方法，该产品能够抗衰老、增加人体免疫力。为实现上述目的，本专利技术的技术方案为：一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，包括以下重量份数的各组分：破壁枸杞蜂花粉35-40份、黄芪提取物12-16份、填充剂6-9份、润滑剂1-2份、维生素C2-3份。优选的，所述填充剂为可选自淀粉、糊精、糖粉、甜蜜素、甘露醇、木糖醇、微晶纤维素中的一种或几种。优选的，所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、苯甲酸钠中的一种或几种。进一步，所述破壁枸杞蜂花粉的制备方法，具体包括以下步骤：(1)超微粉粹：将经液氮处理的枸杞蜂花粉于-20℃下超微粉碎50-60min，干燥、粉碎机破碎，过40目筛后收集；(2)消化水解：将步骤(1)制备的枸杞蜂花粉按照料液比1:12浸泡在50-55℃的水中，用7500-8000U/g的复合酶制剂pH为7条件下水解3-5h，加热90℃灭酶10min，45℃减压浓缩备用；(3)一次提取：取步骤(2)制备的浓缩液加入水和乙醇，在功率300W、频率50Hz超声条件下提取90min，回收乙醇并浓缩提取液；(4)二次提取：取步骤(3)制备的浓缩液加入水和乙醇，在功率300W、频率50Hz超声条件下提取30min，回收乙醇并浓缩提取液；(5)分离：进行超滤膜分离，得分子量小于3000D的破壁花粉，45℃减压浓缩，真空冷冻干燥即可得到破壁枸杞蜂花粉。进一步，步骤(2)中，所述复合酶制剂由果胶酶：纤维素酶：风味蛋白酶按照3.3:2.5:1的比例混合而成。优选的，步骤(3)中，枸杞蜂花粉的料液比为1:30，乙醇在溶液中的终浓度70％；步骤(4)中，枸杞蜂花粉的料液比为1:30，乙醇在溶液中的终浓度50％。进一步，所述黄芪提取物的制备方法，具体包括以下步骤：(1)预处理：将新鲜的黄芪根茎洗涤、去除杂质后经低温液氮粉碎，迅速加入5-8倍质量的水在55-60℃水浴条件下浸泡2-3h；(2)发酵：向黄芪中接种复合菌剂进行发酵；(3)超声提取：向步骤(2)获得的发酵液中加入3-5倍体积水搅拌混匀，然后加入聚山梨酯-80并使其终浓度为0.3-0.5％，然后于45-55℃水浴条件下超声处理1.5-2h，抽滤得到滤液和滤渣，加入滤渣3-5倍重量的水，重复提取2-3次，并将抽滤得到的滤液进行合并；(4)分离：将步骤(3)合并的滤液经过大孔树脂分离，取未吸附的部位，膜过滤截留150kD分子量大小的分离物、浓缩、喷雾干燥即获得黄芪提取物。进一步，步骤(2)中，所述复合菌剂在黄芪发酵液中的浓度为0.1-0.2％，所述复合菌剂由双歧杆菌和酿酒酵母按照2:1重量比混合而成；在35-40℃、pH5条件下进行厌氧发酵2-3天。进一步，本专利技术还提供了一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品的制备方法，包括以下具体步骤：(1)将称量好的破壁枸杞蜂花粉、黄芪提取物、填充剂、润滑剂和维生素C进行充分搅拌得混合物；(2)采用强度为10kGy的电子束照射步骤(1)得到的混合物2min，搅拌后继续照射2min，如此反复2-3次；(3)然后将步骤(2)灭菌后的混合物采用常规制剂方法制备成片剂、粉剂、颗粒剂、胶囊剂或者泡腾片中的一种。与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：(1)本专利技术采用冷冻超微粉碎、酶解、乙醇超声提取方相结合的手段，提高枸杞蜂花粉中的总酮类化合物和总酚化合物的含量。(2)相较于普通破碎，超微粉碎更够使结团的枸杞蜂花粉粒度显著变小，且细胞结构被破坏更加彻底，使枸杞蜂花粉中的内溶物更好地释放出来，从而更容易被提取。(3)本专利技术利用果胶酶：纤维素酶：风味蛋白酶组成的复合酶制剂，将枸杞蜂花粉内的杂蛋白等有机大分子进行分解，使酮类化合物和多酚类化合物被充分解离释放，从而提高总酮和总酚的提取效率；而且酶解后的枸杞蜂花粉更易被人体消化吸收，风味也得到了相应的改善。(4)本专利技术针对酮类化合物、多酚类化合物的分子特征，通过梯度酒精的使用，得到最大的总酮、总酚提取率。(5)本专利技术在黄芪提取过程中采用聚山梨酯-80作为非离子表面活性剂，可在表面或界面吸附多糖或在溶液中形成分子聚合体而改变黄芪多糖在水溶液中的溶解性，提高多糖的提取效率。综上所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：破壁枸杞蜂花粉35‑40份、黄芪提取物12‑16份、填充剂6‑9份、润滑剂1‑2份、维生素C 2‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于，包括以下重量份数的各组分：破壁枸杞蜂花粉35-40份、黄芪提取物12-16份、填充剂6-9份、润滑剂1-2份、维生素C2-3份。2.根据权利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述填充剂为可选自淀粉、糊精、糖粉、甜蜜素、甘露醇、木糖醇、微晶纤维素中的一种或几种。3.根据权利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述润滑剂为硬脂酸镁、滑石粉、苯甲酸钠中的一种或几种。4.根据权利要求1所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：所述破壁枸杞蜂花粉的制备方法，具体包括以下步骤：(1)超微粉粹：将经液氮处理的枸杞蜂花粉于-20℃下超微粉碎50-60min，干燥、粉碎机破碎，过40目筛后收集；(2)消化水解：将步骤(1)制备的枸杞蜂花粉按照料液比1:12浸泡在50-55℃的水中，用7500-8000U/g的复合酶制剂pH为7条件下水解3-5h，加热90℃灭酶10min，45℃减压浓缩备用；(3)一次提取：取步骤(2)制备的浓缩液加入水和乙醇，在功率300W、频率50Hz超声条件下提取90min，回收乙醇并浓缩提取液；(4)二次提取：取步骤(3)制备的浓缩液加入水和乙醇，在功率300W、频率50Hz超声条件下提取30min，回收乙醇并浓缩提取液；(5)分离：进行超滤膜分离，得分子量小于3000D的破壁花粉，45℃减压浓缩，真空冷冻干燥即可得到破壁枸杞蜂花粉。5.根据权利要求4所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：步骤(2)中，所述复合酶制剂由果胶酶：纤维素酶：风味蛋白酶按照3.3:2.5:1的比例混合而成。6.根据权利要求4所述的枸杞蜂花粉抗衰老保健食品，其特征在于：步骤...

【专利技术属性】
技术研发人员：邸多隆，裴栋，刘建飞，
申请(专利权)人：中国科学院兰州化学物理研究所，
类型：发明
国别省市：甘肃,62