一种新型自动化制馅机制造技术

本申请属于食品加工设备技术领域，特别是涉及一种新型自动化制馅机。现有的制馅机由于单位时间内接触食材少而使得馅粒大小不均匀，同时，功能太过单一，一个机器只能制作一种食物馅料。本申请提供一种新型自动化制馅机，包括相互连接的控制单元和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件，所述支架组件上方设置有出馅组件，所述出馅组件上方设置有馅桶组件，所述馅桶组件与所述出馅组件相贯通，所述馅桶组件上端设置有制馅组件、去水组件、撒调料组件和搅馅组件。不仅能制馅，还能去水，加调料，拌馅，通过控制转速，能制作多种食物的馅，碎食材的刀头数量多，单位时间内接触食材多，馅粒大小均匀细腻；清洗方便，产馅量大，使用寿命长。

A New Type of Automatic Filling Machine

The application belongs to the technical field of food processing equipment, in particular to a new automatic filling machine. The existing stuffing machine makes the size of stuffing uneven due to less contact with food materials per unit time. At the same time, the function is too single. One machine can only produce one kind of food stuffing. This application provides a new type of automatic filling machine, which includes a interconnected control unit and a filling unit. The filling unit includes a support component, which is provided with a filling component above the support component, and a filling barrel component above the filling component. The filling barrel component is connected with the filling component. The filling barrel component is provided with a filling component, a dewatering component, and a filling barrel component at the upper end of the filling component. Sprinkle condiment assembly and stir filling assembly. It can not only make stuffing, but also dehydrate, add seasoning and mix stuffing. By controlling rotational speed, it can make stuffing of many kinds of food. The number of knife heads of crushed food materials is large, there are many contacts with food materials per unit time, and the size of stuffing particles is uniform and delicate. It is convenient to clean, with large production of stuffing and long service life.

【技术实现步骤摘要】
一种新型自动化制馅机
本申请属于食品加工设备
，特别是涉及一种新型自动化制馅机。
技术介绍
制作包子，饺子，馅饼，馄饨，辣椒酱等美味食品的过程都离不开制馅这一工序，具体地说，就是首先将原食材剁碎，然后紧馅去水，最后加调料拌馅。整个过程看似简单，但要想将馅子做的美味可口，剁的馅要细腻均匀，馅去水要干净，馅里加调料要适量，并且馅要搅馅均匀。人工制馅如果要把工序中的每个细节做好的话，非常费时费力。为此，人们使用制馅机来进行馅料的制作，但是现有的制馅机由于单位时间内接触食材少而使得馅粒大小不均匀，同时，功能太过单一，一个机器只能制作一种食物馅料。
技术实现思路
1.要解决的技术问题基于现有的制馅机由于单位时间内接触食材少而使得馅粒大小不均匀，同时，功能太过单一，一个机器只能制作一种食物馅料的问题，本申请提供了一种新型自动化制馅机。2.技术方案为了达到上述的目的，本申请提供了一种新型自动化制馅机，包括相互连接的控制单元和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件，所述支架组件上方设置有出馅组件，所述出馅组件上方设置有馅桶组件，所述馅桶组件与所述出馅组件相贯通，所述馅桶组件上端设置有制馅组件、去水组件、撒调料组件和搅馅组件。可选地，所述支架组件包括支架本体，所述支架本体上设置有馅料收集器和水收集器。可选地，所述出馅组件通过导馅管与所述馅桶组件相贯通。可选地，所述馅桶组件包括桶身，所述桶身上设置有通孔和导水孔，所述通孔中设置有挡板，所述挡板贯穿所述桶身。可选地，所述导水孔内设置有滤水片。可选地，所述制馅组件包括绞笼，所述绞笼上方设置有料斗，所述料斗与所述绞笼相贯通，所述绞笼内设置有绞刀组，所述绞笼通过滑移座一与连杆组件一相连接。可选地，所述去水组件包括压盘，所述压盘与蜗杆相连接，所述蜗杆贯穿轴向定位板一，所述轴向定位板一外部设置有支撑架一。可选地，所述撒调料组件包括撒调料组，所述撒调料组上设置有连接件，所述连接件通过滑移座二与连杆组件二相连接。可选地，所述搅馅组件包括螺旋器，所述螺旋器贯穿轴向定位板二，所述轴向定位板二外部设置有支撑架二。可选地，所述控制单元包括制馅功能键、去水功能键、撒调料功能键、搅拌功能键和出馅功能键。3.有益效果与现有技术相比，本申请提供的一种新型自动化制馅机的有益效果在于：本申请提供的一种新型自动化制馅机，将原材料放入制馅组件后，通过控制单元控制制馅组件、去水组件、撒调料组件和搅馅组件使得原材料最后经过出馅组件成为馅料，本申请涉及的制馅机，不仅能制馅，还能去水，加调料，拌馅，通过控制转速，能制作多种食物的馅，碎食材的刀头数量多，共计36个刀头，单位时间内接触食材多，馅粒大小均匀细腻；清洗方便，产馅量大，使用寿命长。附图说明图1是本申请的一种新型自动化制馅机的立体结构示意图；图2是本申请的一种新型自动化制馅机的正面示意图；图3是本申请的一种新型自动化制馅机的俯视示意图；图4是本申请的一种新型自动化制馅机的的侧面示意图；图5是本申请的一种新型自动化制馅机的后视图；图6是本申请的一种新型自动化制馅机的支架组件的分解图；图7是本申请的一种新型自动化制馅机的支架组件侧面示意图；图8是本申请的一种新型自动化制馅机的馅桶组件结构示意图；图9是本申请的一种新型自动化制馅机的制馅组件结构示意图；图10是本申请的一种新型自动化制馅机的制馅组件绞刀组分解图；图11是本申请的一种新型自动化制馅机的制馅组件动力机构分解图；图12是本申请的一种新型自动化制馅机的制馅组件动力机构的传动组分解图；图13是本申请的一种新型自动化制馅机的去水组件分解图；图14是本申请的一种新型自动化制馅机的去水组件电动机结构图；图15是本申请的一种新型自动化制馅机的撒调料组件分解图；图16是本申请的一种新型自动化制馅机的撒调料组分解图；图17是本申请的一种新型自动化制馅机的撒调料组局部放大图；图18是本申请的一种新型自动化制馅机的制馅组件结构示意图；图中：1-控制单元、2-支架组件、3-出馅组件、4-馅桶组件、5-制馅组件、6-去水组件、7-撒调料组件、8-搅馅组件、9-导馅管、21-支架本体、22-馅料收集器、23-水收集器、24-支撑块、41-桶身、42-挡板、43-滤水片、44-导水孔盖、45-第一耳孔臂、46-第二耳孔臂、47-第一导轨、48-第二导轨、51-绞笼、52-料斗、53-绞刀组、54-滑移座一、55-连杆组件一、56-动力机构、57-绞笼盖、531-绞刀一、532-导馅片一、533-绞刀二、534-导馅片二、535-绞刀三、536-导馅片三、537-螺杆、561-箱盖一、562-电动机一、563-传动组、564-联轴器一、565-箱盖二、566-螺母一、5630-主动轮、5631-从动轮、5632-传动轴一、5633-传动轴二、5634-传动轴三、5635-传动轴四、5636-传动轴五、5637-传动轴六、5638-别针、5639-传动带、61-压盘、62-蜗杆、63-轴向定位板一、64-支撑架一、65-联轴器二、66-电动机二、67-电机导向盖、661-导轮、662-机体、71-撒调料组、72-连接件、73-滑移座二、74-连杆组件二、75-动力机构二、711-粉筒组盖、712-出料片一、713-出料片二、714-螺杆、715-料筒组、81-螺旋器、82-轴向定位板二、83-支撑架二、84-联轴器三、85-电动机三、86-电机定位盖二。具体实施方式在下文中，将参考附图对本申请的具体实施例进行详细地描述，依照这些详细的描述，所属领域技术人员能够清楚地理解本申请，并能够实施本申请。在不违背本申请原理的情况下，各个不同的实施例中的特征可以进行组合以获得新的实施方式，或者替代某些实施例中的某些特征，获得其它优选的实施方式。参见图1～18，本申请提供一种新型自动化制馅机，包括相互连接的控制单元1和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件2，所述支架组件2上方设置有出馅组件3，所述出馅组件3上方设置有馅桶组件4，所述馅桶组件4与所述出馅组件3相贯通，所述馅桶组件4上端设置有制馅组件5、去水组件6、撒调料组件7和搅馅组件8。参见图1～5，所述制馅组件5设置在所述馅桶组件4前外上侧；所述去水组件6设置在所述馅桶组件4左外上侧；所述撒调料组件7设置在所述馅桶组件4后外上侧；所述搅馅组件8设置在所述馅桶组件4右外上侧；所述出馅组件3设置在所述馅桶组件4正下方；所述出馅组件3下面设置支架组件2；所述支架组件2右边设置控制单元1。可选地，所述支架组件2包括支架本体21，所述支架本体21上设置有馅料收集器22和水收集器23。所述支架本体21的大槽上设置所述馅料收集器22，所述支架本体21的小槽上设置所述水收集器23。可选地，所述出馅组件3通过导馅管9与所述馅桶组件4相贯通。可选地，所述馅桶组件4包括桶身41，所述桶身41上设置有通孔和导水孔，所述通孔中设置有挡板42。可选地，所述导水孔内设置有滤水片43。所述桶身41右侧壁下部有矩形通孔，后侧壁底部有导水孔，底部有多个圆形通孔。所述滤水片43安装在所述导水孔的内侧。导水孔盖44安装在所述导水孔上，连接方式为螺旋啮合。所述挡板42插入所述矩形通孔内，可往复抽拉。第一耳孔臂45和第二耳孔臂46通过点本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型自动化制馅机，其特征在于：包括相互连接的控制单元(1)和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件(2)，所述支架组件(2)上方设置有出馅组件(3)，所述出馅组件(3)上方设置有馅桶组件(4)，所述馅桶组件(4)与所述出馅组件(3)相贯通，所述馅桶组件(4)上端设置有制馅组件(5)、去水组件(6)、撒调料组件(7)和搅馅组件(8)。

【技术特征摘要】
1.一种新型自动化制馅机，其特征在于：包括相互连接的控制单元(1)和制馅单元，所述制馅单元包括支架组件(2)，所述支架组件(2)上方设置有出馅组件(3)，所述出馅组件(3)上方设置有馅桶组件(4)，所述馅桶组件(4)与所述出馅组件(3)相贯通，所述馅桶组件(4)上端设置有制馅组件(5)、去水组件(6)、撒调料组件(7)和搅馅组件(8)。2.如权利要求1所述的新型自动化制馅机，其特征在于：所述支架组件(2)包括支架本体(21)，所述支架本体(21)上设置有馅料收集器(22)和水收集器(23)。3.如权利要求1所述的新型自动化制馅机，其特征在于：所述出馅组件(3)通过导馅管(9)与所述馅桶组件(4)相贯通。4.如权利要求1所述的新型自动化制馅机，其特征在于：所述馅桶组件(4)包括桶身(41)，所述桶身(41)上设置有通孔和导水孔，所述通孔中设置有挡板(42)，所述挡板(42)贯穿所述桶身(41)。5.如权利要求4所述的新型自动化制馅机，其特征在于：所述导水孔内设置有滤水片(43)。6.如权利要求1所述的新型自动化制馅机，其特征在于：所述制馅组件(5)包...

【专利技术属性】
技术研发人员：武振锋，霍艳忠，杨震宇，蔡国华，赵志龙，
申请(专利权)人：兰州交通大学，
类型：发明
国别省市：甘肃,62