甜高粱茎秆汁液的贮藏方法及所用贮藏设施技术

本发明专利技术涉及一种甜高粱茎秆汁液的贮藏方法及所用贮藏设施，其贮藏方法包括以下工艺步骤：（１）将活性酿酒干酵母加入３５℃～３７℃的水中进行活化３０分钟～６０分钟，甜高粱茎秆原汁中酵母菌添加量为０．１～０．５‰，然后搅拌均匀进行发酵，发酵周期为２４～３６小时；（２）将完成发酵的汁液进行密封存贮，温度控制在０℃～３５℃。其贮藏设施为一窖体，该窖体周围封闭设置有墙体，窖体顶部设置有带密封盖的窖口，窖口设置有抽气嘴。与现有技术相比，本发明专利技术所提供的贮藏工艺方法操作简单、实用，利用窖体设施进行密封存贮，可以防止酒精的氧化和汁液的冻结，这样既经济又安全，可以进行规模化贮藏。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种甜高粱茎秆汁液的贮藏方法及所用贮藏设施。
技术介绍
：用甜高粱茎秆制取燃料乙醇是当前国内研究的热点之一，目前阻碍甜高粱产业化的最大障碍就是原料贮藏问题，当前甜高粱茎秆原料的贮藏方法有两种：一种是露天冻藏，如茎秆去叶打捆后直立冻藏，不去叶搭三角架冻藏、打捆田间冻藏，这种方法受天气变化影响较大，如遇暖冬、降雨天气，茎秆容易霉变，难以保证原料的质量；另一种是将甜高梁茎杆榨汁后加防腐剂贮藏，这种贮藏办法在使用中，防腐剂的残留会影响下一步的酒精发酵，此外防腐剂挥发和排放会造成空气和水体污染，因此需要创新贮藏方法。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于结合酒精液体发酵工艺，将当前常用的秸秆贮藏变为发酵汁贮藏，从而减少原料在贮藏期间的糖分的损耗，减小原料贮藏的体积，方便原料的运输，提供一种实用、安全、经济的甜高粱茎秆汁液的贮藏方法。本专利技术的另一个目的在于提供该种贮藏方法所使用的贮藏设施。一种甜高粱茎秆汁液的贮藏方法，其特点是包括以下工艺步骤：(1)、将活性酿酒干酵母加入35℃～37℃的水中进行活化30分钟～60分钟，甜高粱茎秆汁液中酵母菌添加量为0.1～0.5‰，然后搅拌均匀本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甜高粱茎杆汁液贮藏方法，其特征在于包括以下工艺步骤：　（１）、将活性酿酒干酵母加入３５℃～３７℃的水中，活化３０分钟～６０分钟，将添加量为０．１～０．５‰的酵母菌加入甜高粱茎秆汁液中，然后搅拌均匀进行发酵，发酵周期为２４～３６小时；　（２）、将完成发酵的汁液进行密封存贮，温度控制在０℃～３５℃。

【技术特征摘要】
1.一种甜高粱茎杆汁液贮藏方法，其特征在于包括以下工艺步骤：(1)、将活性酿酒干酵母加入35℃～37℃的水中，活化30分钟～60分钟，将添加量为0.1～0.5‰的酵母菌加入甜高粱茎秆汁液中，然后搅拌均匀进行发酵，发酵周期为24～36小时；(2)、将完成发酵的汁液进行密封存贮，温度控制在0℃～35℃。2.如权利要求1所述的甜高粱茎秆汁液贮藏方法，其特征在于所述发酵分为三个阶段：a：前发酵期：发酵温度控制在28℃～30℃，时间为8～10个小时；b、主发酵期：将温度控制在33℃～35℃，发酵时间为前发酵期之后的10小时～12小时；c、后发酵期：发酵温度控制在30℃～32℃，时间为6～14个小时；上述的发酵完成后的成熟醪液所含酒分体积比在6～17％，残糖<0.5％，发酵周期为24～36小时。3.如权利要求1或2所述的甜高粱茎秆汁液贮藏方法，其特征在于将甜高粱茎秆汁液在发酵前浓缩至浓度为12BX～35BX。4.如权利要求1或2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：李冀新，尹飞虎，武冬梅，贾雪峰，孙新纪，王吉亮，郭安民，
申请(专利权)人：新疆农垦科学院，
类型：发明
国别省市：65[中国|新疆]