一种百合花菜干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百合花菜干，是用以下重量配比的原料制作而成：百合花80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、香菜2‑5份、青梅2‑5份、姜2‑5份、八角茴香2‑5份、小茴香1‑3份、薄荷3‑4份、泡椒2‑5份、丁香1‑3份、栀子花1‑3份、沙苑子1‑3份、杜仲叶1‑3份、桔梗1‑3份、绞股蓝皂苷1‑3份。经过清洗、晾晒、切丝、煎煮、脱水、除菌等工艺制成。本发明专利技术采用将百合花放入锅中煮汤时，百合花中留有栀子花、丁香、薄荷的清新、淡雅的味道，增加百合花的香气，使百合花更加入味，口感更好，味道更鲜。

A dried lily cauliflower and its preparation method

The invention discloses a lily cauliflower stem, which is made from the following weight ratio raw materials: lillillily flower 80 820 120, refined salt 4 8206, ice sugar 2 8209 5, ice sugar 2 8209 5, ice sugar 2 8209 5, ice sugar 1 1 8203, white wine 1 8209 3, white wine 1 3, corian2 8205, green plum 2 8205, ginger 2 8209 5, ginginginger 2 8209 5, star anianianianianiseed 2 2 2 8205 2 5 5, cumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcumcum3, minminminminminminminminminmin3 4, 2 820Three copies of Gardenia, 1 3 copies of Gardenia, Shayuan Zi 1 3, Eucommia ulmoides leaves 1 3, Platycodon grandiflorum 1 3, Gynostemma pentaphyllum saponins 1 3. After cleaning, drying, shredding, decocting, dehydration, sterilization and other processes. When the lily is put into the pot to boil soup, the lily leaves fresh and elegant flavors of gardenia, clove and mint, increases the fragrance of the lily, makes the lily more delicious, tastes better and tastes more fresh.

【技术实现步骤摘要】
一种百合花菜干及其制备方法
本专利技术属于食品
，更具体地说，尤其涉及一种百合花菜干。
技术介绍
百合花润肺，润肺，清火，安神。主治：眩晕，咳嗽，夜寐不安等；百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前，百合就被用于治病中。常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等。它们都是百合大家族的成员，花朵艳丽的种类作为观花之用，而鳞茎肥厚的种类主要供食用，譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主，宜兴百合和兰州百合主供食用。百合除含有蛋白质21.29％、脂肪12.43％、还原糖11.47％、淀粉1.61％，及钙、磷、铁、每百克含1。443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。目前，市场上的百合花产品多以生品或观赏为主，少有菜干制品，不方便保存和携带，无法满足市场需求本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种百合花菜干，其特征在于，按照重量份配方如下：百合花80‑120份、精盐4‑6份、冰糖2‑5份、大料1‑3份、白酒1‑3份、香菜2‑5份、青梅2‑5份、姜2‑5份、八角茴香2‑5份、小茴香1‑3份、薄荷3‑4份、泡椒2‑5份、丁香1‑3份、栀子花1‑3份、沙苑子1‑3份、杜仲叶1‑3份、桔梗1‑3份、绞股蓝皂苷1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种百合花菜干，其特征在于，按照重量份配方如下：百合花80-120份、精盐4-6份、冰糖2-5份、大料1-3份、白酒1-3份、香菜2-5份、青梅2-5份、姜2-5份、八角茴香2-5份、小茴香1-3份、薄荷3-4份、泡椒2-5份、丁香1-3份、栀子花1-3份、沙苑子1-3份、杜仲叶1-3份、桔梗1-3份、绞股蓝皂苷1-3份。2.根据权利要求1所述的一种百合花菜干，其特征在于，按照重量份配方如下：百合花100份、精盐5份、冰糖3份、大料2份、白酒2份、香菜4份、青梅4份、姜4份、八角茴香3份、小茴香2份、薄荷3份、泡椒3份、丁香2份、栀子花2份、沙苑子2份、杜仲叶2份、桔梗2份、绞股蓝皂苷2份。3.根据权利要求1或2所述的一种百合花菜干...

【专利技术属性】
技术研发人员：张忠友，
申请(专利权)人：桐城市大自然农作物种植有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34