脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的用途制造技术

本发明专利技术公开了脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的用途。本发明专利技术脱落酸受体的激动剂AM1应用于果蔬保鲜中。本发明专利技术能显著降低叶片表面处于开放状态的气孔的比例，并能有效降低了叶片气孔导度及蒸腾速率，控制叶菜失水，同时延缓叶绿素、Vc的损失；并能提高SOD、POD及总酚等抗氧化能力，延缓衰老。本发明专利技术能抑制果蔬在贮藏和运输中失水，避免萎蔫，以减少果蔬不新鲜造成的经济损失。

Application of ABA Receptor Agonist AM1 in Fruit and Vegetable Preservation

The invention discloses the use of AM1, an agonist of abscisic acid receptor, in the preservation of fruits and vegetables. The agonist AM1 of the abscisic acid receptor of the invention is applied to the preservation of fruits and vegetables. The invention can significantly reduce the proportion of stomata in the open state on the leaf surface, effectively reduce the stomatal conductance and transpiration rate of the leaf, control the water loss of the leaf vegetable, delay the loss of chlorophyll and vitamin C, and improve the antioxidant capacity of SOD, POD and total phenol, and delay senescence. The invention can restrain the loss of water in storage and transportation of fruits and vegetables, avoid wilting, and reduce the economic loss caused by the non-freshness of fruits and vegetables.

【技术实现步骤摘要】
脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的用途
本专利技术涉及脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的用途，具体涉及脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的应用，属于果蔬保鲜

技术介绍
在果蔬保鲜中，水分的损失是失鲜的主要原因。新鲜果蔬的含水量可达65-96％，但采后失去了水分的补充，在贮藏和运输中逐渐地萎蔫，使产品重量不断减少，直接造成经济损失。果蔬失水超过5％就会失去其应有的商品价值，因此控制果蔬采后失水，对于果蔬保鲜具有重大意义。脱落酸受体激动剂AM1由朱健康课题组通过有机化学、结构生物学等手段获得，研究发现，该物质外源施加在植物叶片上，可以大幅度地提高植物的抗旱性，从而可以帮助农作物更有效地对抗自然界中的干旱胁迫。但至今，该物质在果蔬保鲜领域的应用未有报道。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的用途。本专利技术提供的脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的应用。上述的应用中，所述脱落酸受体的激动剂AM1在如下1)-3)中任一项功能的果蔬保鲜中的应用：1)减少果蔬失水；2)提高果蔬抗氧化能力；3)延缓果蔬衰老。上述的应用中，所述果蔬包括叶菜和/本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的应用。

【技术特征摘要】
1.脱落酸受体的激动剂AM1在果蔬保鲜中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述脱落酸受体的激动剂AM1在如下1)-3)中任一项功能的果蔬保鲜中的应用：1)减少果蔬失水；2)提高果蔬抗氧化能力；3)延缓果蔬衰老。3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于：所述果蔬包括叶菜和/或浆果。4.一种果蔬保鲜的方法，包括如下步骤：将所述脱落酸受体的激动剂AM1的水溶液喷洒...

【专利技术属性】
技术研发人员：田世平，陈彤，马丹颖，徐勇，
申请(专利权)人：中国科学院植物研究所，
类型：发明
国别省市：北京,11