鲜肉切条机制造技术

本实用新型专利技术公开了鲜肉切条机,包括机体，机体的中部设置有箱体，箱体的两端均设置有开口，且箱体的一端安装有红外信号发射端，箱体的另一端安装有红外信号接收端，信号接收端与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，动力装置设置在箱体的一端，动力装置的输出端与主动齿轮固定，主动齿轮的中部固定有第一连杆，第一连杆上设置有上刀盘，主动齿轮与从动齿轮啮合，从动齿轮的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘，箱体的一侧转动连接有梳齿，梳齿的一端与刀盘光轴固定，梳齿的复位靠自身杠杆力复位，刀盘底部有圆形导轨与架体固定，本实用新型专利技术利用梳齿避免出现卡刀现象，且可实现驱动电机的自动停机，保证加工过程中的安全性。

Fresh meat slicer

The utility model discloses a fresh meat slicer, which comprises a body, a box body in the middle of the body, an opening at both ends of the box body, an infrared signal transmitter at one end of the box body, an infrared signal receiver at the other end of the box body, an electric connection between the signal receiver and the controller, an electric connection between the controller and the power device, and a power device at one end of the box body. The output end is fixed with the driving gear, the middle of the driving gear is fixed with the first connecting rod, the first connecting rod is fixed with the upper cutter disc, the driving gear meshes with the driven gear, the middle of the driven gear is fixed with the second connecting rod, and the lower cutter disc is arranged on the second connecting rod, the comb teeth are rotated on one side of the box body and connected with the comb teeth, the one end of the comb teeth is fixed with the optical axis of the cutter disc, and the comb teeth are relying on its own lever Force reset, circular guide rail and frame body are fixed at the bottom of the cutter head. The utility model avoids the phenomenon of cutter jamming by comb teeth, and can realize the automatic shutdown of the driving motor to ensure the safety in the process of processing.

【技术实现步骤摘要】
鲜肉切条机
本技术涉及肉类加工
，尤其涉及鲜肉切条机。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，生活的内容和形式也丰富多彩，鸡柳肉，里脊肉，羊肉串的食用也在增多。然而在肉类切条上却不是件易事，目前，常见的是用刀一片片的切削，这样的操作过程无疑费时、费力，效率极低，并且肉条厚度不均，现有的鲜肉切条机切条过程中，刀盘上会粘附有鲜肉，长时间使用容易出现卡刀现象，且为了将粘附在刀盘上的肉取出，操作工为了加工精度或者操作方便，会利用工具在刀盘转动的情况下将刀盘上的肉剐蹭下来，稍不注意，转动的刀盘便会将工具甚至操作工的肢体带入刀盘内，引发安全事故。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的鲜肉切条机。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：鲜肉切条机，包括机体，所述机体的中部设置有箱体，所述箱体的两端均设置有开口，且所述箱体的一端安装有红外信号发射端，所述箱体的另一端安装有红外信号接收端，红外信号接收端与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，所述动力装置设置在箱体的一端，动力装置的输出端与主动齿轮固定，主动齿轮的中部固定有第一连杆，且第一连杆上设置有上刀盘，所述主动齿轮与从动齿轮啮合，从动齿轮的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘，所述箱体的一侧转动连接有梳齿，梳齿的一端与刀架光轴固定，且刀架光轴与刀盘框架转动连接，且所述刀盘框架设置在所述箱体上。优选的，所述动力装置包括驱动电机和减速机，所述驱动电机栓接固定在箱体的一侧，驱动电机的输出端与减速机的输入端固定，且减速机的输出端与主动齿轮栓接固定。优选的，所述控制器采用伺服控制器，所述伺服控制器与驱动电机的开关电连接。优选的，所述梳齿设置在上刀盘与下刀盘之间，且梳齿分别与上刀盘、下刀盘滑动连接。优选的，所述下刀盘的底端设置有废料收集箱，且废料收集箱与机体栓接固定。优选的，所述机体的两端设置有皮带输送机。本技术的有益效果是：本技术一方面利用梳齿对上刀盘以及下刀盘进行剐蹭，将刀盘上粘附的肉剐蹭下来，避免出现卡刀现象，另一方面利用红外信号接收端接收红外信号发射端发射的信号，当两者之间出现阻挡物时，红外信号接收不到信号，通过伺服控制器对驱动电机实现停机操作，保证加工过程中的安全性。附图说明图1为本技术提出的鲜肉切条机的结构示意图；图2为本技术提出的鲜肉切条机的侧视图。图中：1皮带输送机、2机体、3梳齿、4主动齿轮、5上刀盘、6从动齿轮、7下刀盘、8箱体、9红外信号发射端、10减速机、11红外信号接收端、12废料收集箱。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。参照图1-2，鲜肉切条机，包括机体2，机体2的中部栓接固定有箱体8，箱体8的两端均设置有开口，便于对鲜肉加工的过程中，鲜肉的进出，开口的一端栓接安装有红外信号发射端9，开口的另一端栓接安装有红外信号接收端11，红外线发射端9与红外线接收端11位于同一水平线上，保证红外线接收端11可以接收到红外线发射端9发射的信号，红外信号接收端11与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，动力装置设置在箱体8的一端，动力装置的输出端与主动齿轮4固定，主动齿轮4的中部固定有第一连杆，且第一连杆上栓接固定有上刀盘5，主动齿轮4与从动齿轮6啮合，从动齿轮6的中部固定有第二连杆，且第二连杆上栓接固定有下刀盘7，上导盘5和下刀盘7的数量为多个，且可以根据需要切条的宽度调整其位置，箱体8的一侧转动连接有梳齿3，梳齿3的一端与刀架光轴固定，刀架光轴与刀盘框架转动连接，且所述刀盘框架设置在所述箱体8上，刀盘底部设置有圆形导轨，圆形导轨用于对梳齿3转动进行导向，所述梳齿3的形状为弯曲结构，且梳齿3的重心位于刀架光轴的顶端，根据杠杆原理，利用梳齿3的重心可以使得梳齿3存在复位的力，便于对刀盘上的鲜肉进行清理。进一步的，动力装置包括驱动电机和减速机10，驱动电机栓接固定在箱体8的一侧，驱动电机的输出端与减速机10的输入端固定，且减速机10的输出端与主动齿轮4栓接固定，驱动电机通过减速机带动主动齿轮4转动，主动齿轮4与从动齿轮6啮合，进而可以使得上刀盘5与下刀盘7转动，实现对鲜肉的切割。进一步的，控制器采用伺服控制器，伺服控制器与驱动电机的开关电连接，当红外线接收端11没有收到信号，便会使得伺服控制器对驱动电机发出停机指令，使得驱动电机停止工作。进一步的，梳齿3设置在上刀盘5与下刀盘7之间，且梳齿3分别与上刀盘5、下刀盘7滑动连接。进一步的，下刀盘7的底端栓接固定有废料收集箱12，且废料收集箱12与机体2栓接固定，废料收集箱12用于对加工过程中的废料收集。进一步的，机体2的两端设置有皮带输送机1，传动带1用于对鲜肉的移动运输，使得鲜肉进入箱体8内，加工完毕后再从箱体8内输出。本实施例中，在对鲜肉进行切条的过程中，利用梳齿3对上刀盘5以及下刀盘7进行剐蹭，将刀盘上粘附的肉剐蹭下来，避免出现卡刀现象，另一方面，红外信号接收端11接收红外信号发射端9发射的信号，当有异物进入箱体8时，会将红外信号发射端9发出的信号进行阻断，红外信号接收端11接收不到信号，通过伺服控制器发出指令对驱动电机实现停机操作，保证加工过程中的安全性。以上所述，仅为本技术较佳的具体实施方式，但本技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本技术揭露的技术范围内，根据本技术的技术方案及其技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.鲜肉切条机，包括机体（2），其特征在于，所述机体（2）的中部设置有箱体（8），所述箱体（8）的两端均设置有开口，且所述箱体（8）的一端安装有红外信号发射端（9），所述箱体（8）的另一端安装有红外信号接收端（11），红外信号接收端（11）与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，所述动力装置设置在箱体（8）的一端，动力装置的输出端与主动齿轮（4）固定，主动齿轮（4）的中部固定有第一连杆，且第一连杆上设置有上刀盘（5），所述主动齿轮（4）与从动齿轮（6）啮合，从动齿轮（6）的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘（7），所述箱体（8）的一侧转动连接有梳齿（3），梳齿（3）的一端与刀架光轴固定，且刀架光轴与刀盘框架转动连接，且所述刀盘框架设置在所述箱体（8）上。

【技术特征摘要】
1.鲜肉切条机，包括机体（2），其特征在于，所述机体（2）的中部设置有箱体（8），所述箱体（8）的两端均设置有开口，且所述箱体（8）的一端安装有红外信号发射端（9），所述箱体（8）的另一端安装有红外信号接收端（11），红外信号接收端（11）与控制器电连接，控制器与动力装置电连接，所述动力装置设置在箱体（8）的一端，动力装置的输出端与主动齿轮（4）固定，主动齿轮（4）的中部固定有第一连杆，且第一连杆上设置有上刀盘（5），所述主动齿轮（4）与从动齿轮（6）啮合，从动齿轮（6）的中部固定有第二连杆，且第二连杆上设置有下刀盘（7），所述箱体（8）的一侧转动连接有梳齿（3），梳齿（3）的一端与刀架光轴固定，且刀架光轴与刀盘框架转动连接，且所述刀盘框架设置在所述箱体（8）上。2.根据权利要求1所述的鲜...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁泽，娄晓晓，丁宁，
申请(专利权)人：丁泽，
类型：新型
国别省市：山东,37