本发明专利技术申请属于藻类培养技术领域，具体公开了一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法，包括以下步骤：(1)将藻株制成干藻粉；(2)将含有基础饲料和藻粉的混合饲料饲喂蛋鸡并每日采收鸡蛋两次，记录蛋鸡的每日采食量、产蛋率、料蛋比和鸡蛋的平均蛋重；(3)将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，比对蛋黄色度、测定蛋黄中的总脂肪酸含量，计算蛋黄比例和蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例。本方法制得的鸡蛋脂肪酸含量较高，营养较高。
A Method of Preparing High Nutrition Eggs by Adding Formulated Microalgae to Chicken Feed
The invention belongs to the technical field of algae culture, and specifically discloses a method for preparing high nutritive eggs by adding formula microalgae to chicken feed, including the following steps: (1) making dry algae powder from algae plants; (2) feeding layers with a mixture of basic feed and algae powder and collecting eggs twice a day, recording the daily feed intake, egg production rate, feed-egg ratio and egg average of layers. Mean egg weight; (3) Separate the egg protein and yolk, compare the yellowness of the egg, determine the total fatty acid content in the yolk, calculate the proportion of yolk and PUFAs in the yolk. The eggs prepared by this method have higher fatty acid content and higher nutrition.
【技术实现步骤摘要】
一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法
本专利技术属于藻类培养
，具体公开了一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法。
技术介绍
脂肪酸是长的脂肪族碳氢链，不同种类的脂肪酸在长度、饱和度以及结构等方面都有所差异。相比饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸，含有两个及两个以上不饱和键的多不饱和脂肪酸(PUFAs)对机体有更为重要的生理作用。PUFAs主要分为ω-3系列脂肪酸和ω-6系列脂肪酸，其中，距离氢氧链羧基最远端的双键在倒数第3，4个碳原子之间的为ω-3系列脂肪酸，距离氢氧链羧基最远端的双键在倒数第6，7个碳原子之间的为ω-6系列脂肪酸。微藻是PUFAs的优质来源，富含人体所需的多种必需氨基酸。事实上，人们早已开始利用微藻中丰富的PUFAs，例如水产养殖中，通过人工添加微藻来提高鱼类、贝类和软体动物中的PUFAs(尤其是ω-3PUFAs)。但现在还未有研究将微藻应用于鸡饲料以提高鸡蛋PUFAs的研究。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法。为了达到上述目的，本专利技术的基础方案为：一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法，包括以下步骤:(1)将藻株制成干藻粉；(2)将含有基础饲料和藻粉的混合饲料饲喂蛋鸡并每日采收鸡蛋两次，记录蛋鸡的每日采食量、产蛋率、料蛋比和鸡蛋的平均蛋重；(3)将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，比对蛋黄色度、测定蛋黄中的总脂肪酸含量，计算蛋黄比例和蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例。本基础方案的工作原理和有益效果在于：本申请将富含脂肪酸的藻株应用于蛋鸡饲料，得到的鸡蛋的蛋黄颜色和高蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例均有所提高，即采用本方法制得的鸡蛋的营养价值较高。进一步，所述基础饲料为玉米-豆粕型基础饲粮，基础饲料包括玉米、豆粕、贝壳粉、豆油、鱼粉和预混料，玉米与豆粕添加量2:1，贝壳粉5％，豆油3％，鱼粉2％，预混料3％。玉米-豆粕型基础饲粮价廉易得。进一步，所述藻株为藻株S7-M11、小球藻C4和裸藻E8，上述三种藻株的脂肪酸含量较高。进一步，所述基础饲料：藻粉的质量比＝95:5，采用上述比例饲喂蛋鸡值得的鸡蛋的营养价值较佳。进一步，步骤(3)制得的蛋黄颜色提高5-7个色度，普遍来讲，蛋黄的颜色在很大程度上反映鸡饲料的营养状况，颜色较深的蛋黄营养价值较高。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明。实施例本申请中的基础饲粮为玉米-豆粕型基础饲粮，其中玉米与豆粕添加量2:1，贝壳粉5％，豆油3％，鱼粉2％，预混料3％。实验组词料为各组对应的微藻与基础饲料的比例混合饲粮。饲粮为专业饲喂人员采购原料，定期进行混料制备饲粮。预混料为每千克饲粮提供:VA-8000IU，VB1-4mg，VB2-3.6mg，VB5-40mg，VB6-4mg，VB120.02mg，VD3-3000IU，VE-20IU，D泛酸-11mg，VK3-20mg，生物素-0.15mg，叶酸-1.1mg，抗氧化剂-100mg，烟酸-10mg，Cu-10mg，Fe-80mg，Mn-80mg，Zn-75mg，I-0.40mg，Se0.30mg。本申请中蛋鸡为罗斯蛋鸡，30周龄，48只，产蛋率85％。实验所用三株微藻首先在实验室进行无菌藻种活化，再进行无菌逐级扩培，扩培至1L体系后进入室内100L跑道池培养，之后进入室外IOOOL跑道池继续培养，微藻在跑道池培养时对pH、温度进行原位在线监测，每两天进行吸光度检测以确定微藻细胞浓度，当细胞数量达到2×106个mL-1，时，用碟片离心机进行微藻采收，收集藻泥，制成干藻粉，避光，室温保存。试验方案(1)藻粉添加方法本实验共设4组，将不同的藻粉添加于基础饲料配成不同饲料进行蛋鸡饲喂，具体藻粉添加方案如下表1。表1分组饲料配比对照组100％基础饲料实施例195％基础饲料+5％S7-M11藻粉实施例295％基础饲料+5％小藻粉C4粉实施例395％基础饲料+5％裸藻E8粉(2)蛋鸡分组挑选健康、体型相近的罗斯蛋鸡48只，随机分为4组，每组12只鸡。每个鸡笼2只鸡，鸡笼排放时保证每组6个鸡笼均匀分散在鸡舍的不同位置，以避免位置不同对实验造成影响。为每组的蛋鸡进行编号，如实施例112只鸡为Ml-12号，实施例2和实施例3以此类推。(3)饲养管理采用封闭式饲养方式，鸡笼分两层放置。采用人工光照与自然光相结合的照明方式，保证每天光照16h，温度在25-30℃范围，相对湿度50-90％，鸡舍保持空气流通。每天进行两次布料，上午和下午各一次，保证给料充足，饲料为干粉状。每5天清扫鸡舍一次，消毒一次，进行安全防疫。每天捡蛋两次。实验进行30天，O-20天各实验组饲料按表1进行，从21天开始，各组均饲喂基础饲料，研究不添加微藻后鸡蛋品质的改变。(4)测试评估①蛋鸡生产性能评估通过每日采食量、平均蛋重、产蛋率、料蛋比四个指标来评估蛋鸡产蛋情况是否受藻粉在饲料中添加而改变。具体操作方法为，记录每天各组产蛋数量，并对鸡蛋称重，每周清料一次。按照卜列公式计算指标:每日采食量(g)＝(添加饲料量-剩余饲料量)÷采食天数；平均蛋重＝统计期内鸡蛋总重量÷统计期内鸡蛋总数；产蛋率(％)＝统计期内总产蛋数÷统计期内总饲养只日数×100；料蛋比＝统计期内耗料量(kg)÷总产蛋重量(kg)②鸡蛋品质测定在实验期的1，3，5，7，9，11，13，17，19，21，23，25，27，29，30天各组随机挑选鸡蛋3枚，称量蛋重，并用分蛋器将蛋白蛋黄分离，分别称重，计算蛋黄比例，蛋白比例，以此对各组鸡蛋品质进行评估。用罗氏比色扇对蛋黄颜色进行评分(罗氏比色扇共分1-15个色度，是专门用来对蛋黄色度进行评估的工具)。③蛋黄中脂肪酸组分测定将②中分离得到的蛋黄通过冷冻干燥机制成干粉，称取500mg进行油脂提取，并将提出的油脂溶于1mL正己烷，每次取80uL进行甲酯化和脂肪酸组分分析，结论①混料后，对各组饲料脂肪酸组分进行分析，结果如下表2，三组添加微藻的饲料其PUFAs明显高于对照组，其中实施例1优化效果最为明显，其饲料中PUFAs种类齐全，含量丰富。表2脂肪酸对照组实施例1(筒柱)实施例2(小球)实施例3(裸藻)C14:0ND0.360.220.45C16:016.0617.7116.4316.87C16:1ND4.764.164.33C18:03.082.432.842.41C18:120.5517.1217.9817.25C18:258.0344.3547.0846.98C18:32.281.381.861.33C20:4ND1.920.340.52C20:5ND3.970.811.59C22:6ND0.42NDND②将藻株S7-M11，小球藻C4和裸藻ES分别添加于鸡饲料进行实验。结果表明，三株藻添加于鸡饲料中不影响蛋鸡生产性能以及鸡蛋品质，但能够将蛋黄颜色提高5-7个色度，并且提高蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例。三种供试藻株中，S7-Mll的效果对蛋黄中PUFAs的提高作用最为明显，该组蛋黄中ω-6PUFAs与ω-3PUFAs分别提高了18.56％与77.57％，并且α-亚麻酸，花生四烯酸和二十二碳六烯酸三种重要的PUFAs均有提高。以上所述的仅是本专利技术本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)将藻株制成干藻粉；(2)将含有基础饲料和藻粉的混合饲料饲喂蛋鸡并每日采收鸡蛋两次，记录蛋鸡的每日采食量、产蛋率、料蛋比和鸡蛋的平均蛋重；(3)将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，比对蛋黄色度、测定蛋黄中的总脂肪酸含量，计算蛋黄比例和蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例。
【技术特征摘要】
1.一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法，其特征在于，包括以下步骤:(1)将藻株制成干藻粉；(2)将含有基础饲料和藻粉的混合饲料饲喂蛋鸡并每日采收鸡蛋两次，记录蛋鸡的每日采食量、产蛋率、料蛋比和鸡蛋的平均蛋重；(3)将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，比对蛋黄色度、测定蛋黄中的总脂肪酸含量，计算蛋黄比例和蛋黄中PUFAs占总脂肪酸的比例。2.如权利要求1所述的一种在鸡饲料中添加配方微藻以制备高营养鸡蛋的方法，其特征在于，所述基础饲料为玉米-豆粕型基础饲粮，基础饲料包括玉米、豆...
【专利技术属性】
技术研发人员：傅鹏程，
申请(专利权)人：浙江山诺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33
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