二氧化硅微胶囊及其制备方法技术

公开了一种微胶囊，所述微胶囊含有：(i)具有活性材料的微胶囊核，和(ii)由第一聚合物和第二聚合物形成的微胶囊壁。第一聚合物是溶胶‑凝胶聚合物。第二聚合物是阿拉伯胶、超纯胶、明胶、壳聚糖、黄原胶、植物胶、羧甲基纤维素、羧甲基瓜尔胶钠或其组合。第一聚合物和第二聚合物之间的重量比为1:10至10:1。还公开了用于制备微胶囊的方法以及微胶囊用于消费品的用途。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】二氧化硅微胶囊及其制备方法
技术介绍
微胶囊用于香料、芳香剂和营养物的控释。它们还保护敏感食物成分免于分解。尽管微胶囊技术取得了进展，但是由于适用于食品消费的材料有限，开发食品级的微胶囊仍是一项挑战。已经使用溶胶-凝胶微胶囊如二氧化硅微胶囊来递送用于个人护理产品如止汗剂产品的香精。参见美国专利号9,044,732以及美国专利申请公开号2012/0104639和2004/0256748。这些微胶囊含有通常在氯化十六烷基三甲基铵(CTAC)的存在下制备的二氧化硅微胶囊壁。二氧化物，作为一种自然丰富的材料，已经被食品及药物管理局(FoodandDrugAdministration)和其他健康组织如世界卫生组织(WorldHealthOrganization)和欧洲食品安全局(EuropeanFoodSafetyAuthority)认为是安全的食品添加剂。然而，CTAC是非食品级乳化剂。已知的由CTAC和其他非食品级分散剂制备的二氧化硅微胶囊不适合于在食物产品中递送香料。还使用生物聚合物如蛋白质和多糖来制备微胶囊。参见US2015/0250689。Erni等描述了一种制备蛋白质水凝胶微胶囊的方法。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微胶囊，所述微胶囊包含：(i)含有活性材料的微胶囊核，和(ii)由第一聚合物和第二聚合物形成的微胶囊壁，其中所述第一聚合物是溶胶‑凝胶聚合物，所述第二聚合物是阿拉伯胶、超纯胶、明胶、壳聚糖、黄原胶、植物胶、羧甲基纤维素、羧甲基瓜尔胶钠或其组合，并且所述第一聚合物和第二聚合物之间的重量比为1:10至10:1。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.03.18 US 62/310,381;2016.09.21 US 62/397,6511.一种微胶囊，所述微胶囊包含：(i)含有活性材料的微胶囊核，和(ii)由第一聚合物和第二聚合物形成的微胶囊壁，其中所述第一聚合物是溶胶-凝胶聚合物，所述第二聚合物是阿拉伯胶、超纯胶、明胶、壳聚糖、黄原胶、植物胶、羧甲基纤维素、羧甲基瓜尔胶钠或其组合，并且所述第一聚合物和第二聚合物之间的重量比为1:10至10:1。2.根据权利要求1所述的微胶囊，所述微胶囊还包含选自由以下各项组成的组的食品级分散剂：皂树皂苷、N-月桂酰基-L-精氨酸乙酯、脱水山梨糖醇酯、卵磷脂、溶血卵磷脂、聚乙氧基化脱水山梨糖醇酯、聚甘油酯、脂肪酸酯、阿拉伯胶、果胶、角叉菜胶、壳聚糖、硫酸软骨素、纤维素胶、改性淀粉、乳清蛋白、豌豆蛋白、蛋清蛋白、丝蛋白、鱼明胶、猪源或牛源的蛋白质、酯胶、脂肪酸及其组合。3.根据权利要求1或2所述的微胶囊，其中所述活性材料是香精、前香精、香料、恶臭抵消剂、抗炎剂、麻醉剂、止痛剂、抗病毒剂、抗感染剂、祛痘剂、皮肤光亮剂、驱昆虫剂、软化剂、皮肤保湿剂、维生素或其衍生物、纳米至微米尺寸的无机固体、聚合物或弹性体的颗粒、味道调节剂、益生菌、细胞或其组合。4.根据前述权利要求中任一项所述的微胶囊，其中所述食品级分散剂以所述微胶囊的0.3至10重量％、优选0.5至5重量％并且更优选1至3重量％的水平存在。5.根据前述权利要求中任一项所述的微胶囊，其中所述溶胶-凝胶聚合物是二氧化硅聚合物，并且所述第二聚合物是明胶和阿拉伯胶的组合，并且阿拉伯胶和明胶之间的重量比为1:5至5:1。6.根据前述权利要求中任一项所述的微胶囊，其中所述微胶囊具有直径为1至250μm的粒度，并且所述微胶囊壁和所述微胶囊核之间的重量比为1:50至2:1。7.根据前述权利要求中任一项所述的微胶囊，其中所述微胶囊壁是单层的，其含有与阿拉伯胶和明胶的凝聚体互锁的二氧化硅的聚合物网络。8.根据权利要求1-6中任一项所述的微胶囊，其中所述微胶囊壁是双层的，其具有内壁和外壁；囊封所述活性材料的所述内壁由二氧化硅聚合物形成；并且覆盖所述内壁的所述外壁由阿拉伯胶和明胶的凝聚体形成。9.一种用于制备权利要求1所述的微胶囊的方法，所述方法包括以下步骤：(a)提供溶胶-凝胶混合物，所述溶胶-凝胶混合物含有(i)...

【专利技术属性】
技术研发人员：约翰·布拉姆斯，罗纳德·加巴德，耿峰，朱莉·安·维伦兰德，徐力，刘易斯·迈克尔·波普尔韦尔，
申请(专利权)人：国际香料和香精公司，
类型：发明
国别省市：美国,US