【技术实现步骤摘要】
一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸及快速检测方法
本专利技术属于食品安全领域，具体地说，涉及一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸及快速检测方法。
技术介绍
苏丹红是一类人工合成的亲脂性偶氮化合物，主要包括I、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ四类，其中，苏丹红Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都是苏丹红I的衍生物。苏丹红由于具有鲜亮的红色常被不法商家添加到食品中，借以改善感官性状，吸引消费者，其中以苏丹红I最为常见。苏丹红I在代谢过程中降解产生的中等毒性致癌物苯胺，会引发中毒性肝病，长期摄入也可造成人神经系统损害。目前苏丹红I的主要检测方法为仪器检测(如高效液相色谱法)。而仪器检测费用昂贵，样品前处理复杂(需要经过繁复的分离、提取、净化等过程)，耗时长，不能对多个样品同时检测，且需要专业人员操作而不易普及。因此需要建立一种快速可靠，操作简便，节约成本的检测食品中苏丹红I的方法。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术针对现有苏丹红I采用仪器检测费用昂贵、耗时常的问题，提供了一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，还提供了利用该荧光免疫层析试纸快速检测食品中苏丹红I的方法。为了解决上述技术问题，本专利技术公开了一种食品中...
【技术保护点】
1.一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，其特征在于，包括底板，所述底板上依次相互交错粘贴有样品垫、结合垫、包被膜和吸水纸；所述包被膜贴合在所述底板中部，所述包被膜一侧边缘上端贴合所述结合垫，所述包被膜另一侧边缘上端贴合所述吸水纸，所述结合垫远离所述包被膜的一侧边缘上方贴覆所述样品垫；所述结合垫上包被有荧光微球标记的苏丹红I特异性单克隆抗体，所述包被膜上包被有检测线和质控线。
【技术特征摘要】
1.一种食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，其特征在于，包括底板，所述底板上依次相互交错粘贴有样品垫、结合垫、包被膜和吸水纸；所述包被膜贴合在所述底板中部，所述包被膜一侧边缘上端贴合所述结合垫，所述包被膜另一侧边缘上端贴合所述吸水纸，所述结合垫远离所述包被膜的一侧边缘上方贴覆所述样品垫；所述结合垫上包被有荧光微球标记的苏丹红I特异性单克隆抗体，所述包被膜上包被有检测线和质控线。2.如权利要求1所述的食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，其特征在于，所述包被膜上的检测线和质控线相互平行，所述检测线靠近所述结合垫，所述质控线靠近所述吸水纸。3.如权利要求1或2所述的食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，其特征在于，所述检测线由苏丹红I抗原构成，所述质控线由羊抗鼠IgG构成。4.如权利要求1所述的食品中苏丹红I的荧光免疫层析试纸，其特征在于，所述样品垫为玻璃纤维棉。5.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：邓莉，王立博，张永辉，鲁时旭，孙婉玲，成晓情，周欣睿，刘婧玮，
申请(专利权)人：四川省轻工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：四川,51
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