锅具和厨房器具制造技术

本实用新型专利技术公开了一种锅具和厨房器具，所述锅具包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；液态相变工质，所述液态相变工质设置在所述相变腔内；其中所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/20‑1/3。根据本实用新型专利技术的锅具的不沾性能良好，且降低了不粘涂料对人体造成的伤害，且制造成本低。

【技术实现步骤摘要】
锅具和厨房器具
本技术涉及家用电器
，特别涉及一种锅具和厨房器具。
技术介绍
相关技术中的锅具不同部分的温差较大，为了减缓食物过度受热而出现糊锅的现象，在锅具的内壁上设置有不粘涂层，但这种不粘涂层的结合力差、耐刮性能差，使用寿命有限，因此涂层容易脱落和失效，同时也常常被刮伤。失去不粘涂层的锅具会出现糊锅的现象，同时由于不粘涂层容易混入到食物中且被人体摄入，进而对消费者的身体健康造成安全隐患。
技术实现思路
本技术旨在至少在一定程度上解决相关技术中的技术问题之一。为此，本技术提出一种锅具，该锅具的不沾性能良好，且降低了不粘涂料对人体造成的伤害，制造成本低。本技术还提出了一种具有上述锅具的厨房器具。根据本技术的锅具，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；液态相变工质，所述液态相变工质设置在所述相变腔内；其中所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/20-1/3。根据本技术的锅具，液态相变工质的最大体积为相变腔的体积的1/20-1/3，因此相变工质的传递效率高，工质能够快速地将热量传递至相变腔的上层，内壳的不同部位的温度均匀性好，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种锅具，其特征在于，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；液态相变工质，所述液态相变工质设置在所述相变腔内；其中所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/20‑1/3。

【技术特征摘要】
1.一种锅具，其特征在于，包括：内壳和与所述内壳相连的外壳，所述内壳与所述外壳之间限定出用于容纳液态相变工质的相变腔；液态相变工质，所述液态相变工质设置在所述相变腔内；其中所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/20-1/3。2.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/15-1/4。3.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述液态相变工质的最大体积为所述相变腔的体积的1/15-1/5。4.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述相变腔内的真空度为10-2Pa-102Pa。5.根据权利要求1所述的锅具，其特征在于，所述内壳的内壳内壁面包括与所述相变腔位置对应的相变腔对应壁面，其中所述相变腔对应壁面的至少一部分区域构造为无不沾层区域。6.根据权利要求5所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：适于与加热源正对的热源正对区域以及热源非正对区域，其中所述无不沾层区域包括所述热源非正对区域。7.根据权利要求6所述的锅具，其特征在于，所述热源正对区域设置不粘层。8.根据权利要求7所述的锅具，其特征在于，所述相变腔对应壁面包括：相变腔对应底壁面和相变腔对应周壁面，所述相变腔对应底壁面构成所述热源正对区域，所述相变腔对应周...

【专利技术属性】
技术研发人员：李康，曹达华，杨玲，李洪伟，李兴航，屈雪平，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44