基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统技术方案

基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；接收厨房单元食材、烹饪信息，接收餐桌上的食物信息。服务平台掌握用户的饮食大数据。采用核心算法，计算用户的摄入数据。将摄入数据，与科学饮食数据库中的数据比对，掌握用户摄入的营养指标若干欠缺、若干过剩的情况，形成：用户饮食分析报告。用户输入当前身体状况、当前的需求，选择确认若干食材、若干物品，最终形成：配送单。供货商收到配送单，按照配送单中的内容配齐食材及物品、派人按时送货上门。从配菜的源头开始，给用户营养补缺、实施有针对性的食材搭配，实现科学饮食。本系统将代替每天千千万万人的菜场采购、超市采购。切实给广大用户带来健康和方便。

【技术实现步骤摘要】
基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统
本专利技术涉及信息技术，尤其涉及基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统。
技术介绍
饮食与健康有着密切的关系。有全球著名学者，发表论著《生病与死亡，是食物造成的》特别令人震惊。传统采购食材，往往比较盲目、并且品种有限。造成身体在某些方面营养欠缺，造成身体另外某些方面营养过剩。在家庭厨房中，有智慧厨房、烹饪机器人等，可以掌握用户的食材信息。本专利技术人申请的专利《智慧厨房复制火候和复制过程的系统及方法》，《基于人工智能共享厨艺的智慧厨房系统》，可掌握用户的食材信息。精准配送食材不仅送货上门、方便用户，而且针对用户饮食大数据、身体状况，进行营养补缺、进行科学的饮食调理，给用户带来健康。创建大受欢迎的精准配送食材的大市场。
技术实现思路
本专利技术目的是：专利技术基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；分析饮食大数据，给用户营养补缺、实施针对性的食材搭配，达到身体健康、科学饮食的目标；创建用户、供货商、管理者三方共赢格局，形成大市场。本专利技术所述的系统，包括：厨房单元、用户终端、家庭网络连接中心、服务平台、供货终端。所说的厨房单元，是指厨房中的烹饪灶具设备，并且通过日常的烹饪工作、获得用户的食物信息的单元。所说的食物信息，是指采集厨房中的食材、或者采集烹饪信息，分析得到食物信息；或者采集餐桌上的食物信息。规范食物信息，形成饮食大数据。所说的食物，主要包括：菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果。在其中的菜肴中，有若干食材、调料、烹饪方式、所属菜系、用量。所说的饮食大数据，是指用户每餐摄入的食物中，每种食物食材中的名称、用量、食用的时间，所记录积累的大量数据；并保存在用户饮食数据库中。厨房单元，如果采用智慧厨房系统，可以采集记录厨师的厨艺，通过人工智能还原厨艺，让用户跟着应用、跟着学习厨艺；征集和应用厨房智慧的工作；从中可获得用户的饮食大数据。厨房单元，如果采用厨房烹饪机器人系统，用户选择若干菜肴，准备食材和调料后，由烹饪机器人自动烹饪菜肴；从中获得用户的饮食大数据。并且，如果采用智慧厨房系统、烹饪机器人系统，掌握食物信息量不够，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据。如果烹饪机器人没有联上互联网，可增加：上网通信电路、工作软件；并且联上互联网，将烹饪机器人的食材信息、烹饪菜肴信息上传给服务平台，从中可获得用户的饮食大数据。厨房单元，如果采用普通的厨房设备、或者采用若干智能厨房设备，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据。所说的输入，是指用户使用厨房配送菜APP，用语音或者用文字方式说明。所说的食物信息，主要是指菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果的信息。还可以从食材信息、或者菜肴信息、或者烹饪信息中分析得到食物信息。所说的用户终端，是指用户使用的智能手机、或者平板电脑、或者佩带式智能通信装置；在用户终端中，需要安装厨房配送菜APP。所说的厨房配送菜APP，是指本系统与用户交流的软件。具体的厨房配送菜APP可以有多种命名，例如：配送APP、精准送菜APP等。显然，在厨房单元的主要功能中，可以融合厨房配送菜APP的功能。例如：在智慧厨房APP中、在烹饪机器人APP中包含厨房配送菜APP的功能。安装厨房配送菜APP，需要进行用户注册登记。还需要注册用户的送货地址、联系人姓名、联系方式。并且需要登记用户的身体状况、家庭成员、饮食偏好、喜欢的菜系，并且保存在用户注册数据库中。所说的身体状况，是指用户的慢性病、临时突发疾病，用户近期身体的情况，以及身体的特征、脾气性格、生活习惯、工作职业。本专利技术所说的用户，可以指个人，也可以指整个家庭成员。当家庭成员中，某人有疾病、或者身体不适，需要进行营养补缺、实施有针对性的食材搭配时，可以进行分食制。这样并不影响他人的饮食。家庭成员也可以分成若干部分，分别进行营养补缺、实施有针对性的食材搭配，实现科学饮食。用户打开厨房配送菜APP，可以输入食物信息、食材信息、菜肴信息，或者对食材、对菜肴、对食物拍摄照片，上传服务平台。需要尽可能多的收集用户每天、每餐摄入的食物信息，形成饮食大数据。用户在各种饭店、食堂、亲朋家庭的就餐，也可以用厨房配送菜APP输入食物信息，或者拍摄食物照片上传，获得用户的饮食大数据。所说的家庭网络连接中心，是指各种通信方式的家庭无线网络的连接中心。具体可以有多种，例如：网络连接的路由器等。所说的服务平台，也称云服务平台，主要有：通信单元、电脑单元、智能单元、存贮单元、辅助单元。服务平台支持、协助厨房单元的工作，支持用户终端、厨房配送菜APP的升级和维护；并且负责监管供货终端、精准配送服务的工作；并且确保本系统的运营可靠；负责保存配送单、积累饮食大数据。服务平台接收厨房单元食材信息、烹饪信息，接收厨房配送菜APP输入的食材信息、烹饪信息、餐桌上的食物信息，从而掌握用户的饮食大数据。服务平台通过人工智能软硬件、采用与照片数据库识别比对的原理，可以识别厨房单元上传照片中的数据和信息、识别厨房配送菜APP上传照片中的数据和信息，从而掌握用户的饮食大数据。服务平台获得用户的饮食大数据，采用核心算法，并且参照食物指标数据库中的内容，计算用户近期若干时间内的摄入数据。所说的摄入数据，是指服务平台从用户的饮食大数据中、采用核心算法，反映用户身体摄入的营养指标的数据。摄入数据、按照近期若干时间的划分，分别有：近2天内、近1周内、近2周内、近3周内、近1月内、近2月内、近3月内、近半年内等。选择其中的时间，服务平台按照核心算法、进行计算。所说的摄入数据的核心算法，主要执行六项计算原则。具体如下：A、近期若干时间内，所食用的每种食物及食材的次数、用量、时间；B、食用某食物及食材次数越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；C、食用某食物及食材用量越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；D、食用某食物及食材时间越近，影响摄入数据越大；反之，则越小；E、根据所食用每种食物及食材、在食物指标数据库中的营养指标及参数；F、不同的烹饪方法的食材，影响摄入数据也不尽相同。具体计算摄入数据，需要设定次数、影响摄入数据的参数；设定用量、影响摄入数据的参数；设定时间、影响摄入数据的参数；设定不同的烹饪方法、影响摄入数据的参数。由高级营养师参与，适当对上述参数进行摸索和调整，最终确定六项计算原则中的若干参数。让摄入数据反映用户身体内摄入的营养指标，更符合真实情况。从而给用户营养补缺、实施有针对性的食材搭配，创造条件。营养补缺、实施有针对性的食材搭配的效果，一方面有用户的亲身体验，另一方面也可以由医院对用户进行体检、获得相关的旁证。另外，在六项原则的基础之上，显然还可以增加若干辅助的因素，让计算更加准确。在此不一一列举。服务平台将当前计算的摄入数据，与科学饮食数据库中的数据比对，掌握用户身体摄入的营养指标若干欠缺、若干过剩的情况，并且参照饮食报告数据库的形式，形成：近期若干时间的用户饮食分析报告。例如：近2周内的饮食分析报告，近1月内的饮食分析报告等。服务平台根据饮食分析报告，并且根据用户注册时的身体状况、烹饪要求、配送要求，还要根据用户本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；所述的系统，其特征在于，包括：厨房单元、用户终端、家庭网络连接中心、服务平台、供货终端；所述的厨房单元，是指厨房中的烹饪灶具设备，并且通过日常的烹饪工作、获得用户的食物信息的单元；所说的食物，主要包括：菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果；在其中的菜肴中，有若干食材、调料、烹饪方式、所属菜系、用量；所说的饮食大数据，是指用户每餐摄入的食物中，每种食物食材中的名称、用量、食用的时间，所记录积累的大量数据；并保存在用户饮食数据库中；厨房单元，如果采用智慧厨房系统，可以采集记录厨师的厨艺，通过人工智能还原厨艺，让用户跟着应用、跟着学习厨艺；征集和应用厨房智慧的工作；从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用厨房烹饪机器人系统，用户选择若干菜肴，准备食材和调料后，由烹饪机器人自动烹饪菜肴；从中获得用户的饮食大数据；并且，如果采用智慧厨房系统、烹饪机器人系统，掌握食物信息量不够，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；如果烹饪机器人没有联上互联网，可增加：上网通信电路、工作软件；并且联上互联网，将烹饪机器人的食材信息、烹饪菜肴信息上传给服务平台，从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用普通的厨房设备、或者采用若干智能厨房设备，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；所说的输入，是指用户使用厨房配送菜APP，用语音或者用文字方式说明；所说的食物信息，主要是指菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果的信息；还可以从食材信息、或者菜肴信息、或者烹饪信息中分析得到食物信息；所说的用户终端，是指用户使用的智能手机、或者平板电脑、或者佩带式智能通信装置；在用户终端中，需要安装厨房配送菜APP；所说的厨房配送菜APP，是指本系统与用户交流的软件；安装厨房配送菜APP，需要进行用户注册登记；还需要注册用户的送货地址、联系人姓名、联系方式；并且需要登记用户的身体状况、家庭成员、饮食偏好、喜欢的菜系，并且保存在用户注册数据库中；所说的身体状况，是指用户的慢性病、临时突发疾病，用户近期身体的情况，以及身体的特征、脾气性格、生活习惯、工作职业；本专利技术所说的用户，可以指个人，也可以指整个家庭成员；用户打开厨房配送菜APP，可以输入食物信息、食材信息、菜肴信息，或者对食材、对菜肴、对食物拍摄照片，上传服务平台；需要尽可能多的收集用户每天、每餐摄入的食物信息，形成饮食大数据；用户在各种饭店、食堂、亲朋家庭的就餐，也可以用厨房配送菜APP输入食物信息，或者拍摄食物照片上传，获得用户的饮食大数据；所说的家庭网络连接中心，是指各种通信方式的家庭无线网络的连接中心；所说的服务平台，也称云服务平台，主要有：通信单元、电脑单元、智能单元、存贮单元、辅助单元；服务平台支持、协助厨房单元的工作，支持用户终端、厨房配送菜APP的升级和维护；并且负责监管供货终端、精准配送服务的工作；并且确保本系统的运营可靠；负责保存配送单、积累饮食大数据；服务平台接收厨房单元食材信息、烹饪信息，接收厨房配送菜APP输入的食材信息、烹饪信息、餐桌上的食物信息，从而掌握用户的饮食大数据；服务平台通过人工智能软硬件、采用与照片数据库识别比对的原理，可以识别厨房单元上传照片中的数据和信息、识别厨房配送菜APP上传照片中的数据和信息，从而掌握用户的饮食大数据；服务平台获得用户的饮食大数据，采用核心算法，并且参照食物指标数据库中的内容，计算用户近期若干时间内的摄入数据；所说的摄入数据，是指服务平台从用户的饮食大数据中、采用核心算法，反映用户身体摄入的营养指标的数据；摄入数据、按照近期若干时间的划分，分别有：近2天内、近1周内、近2周内、近3周内、近1月内、近2月内、近3月内、近半年内等；选择其中的时间，服务平台按照核心算法、进行计算；所说的摄入数据的核心算法，主要执行六项计算原则；具体如下：A、近期若干时间内，所食用的每种食物及食材的次数、用量、时间；B、食用某食物及食材次数越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；C、食用某食物及食材用量越多，影响摄入数据越大；反之，则越小；D、食用某食物及食材时间越近，影响摄入数据越大；反之，则越小；E、根据所食用每种食物及食材、在食物指标数据库中的营养指标及参数；F、不同的烹饪方法的食材，影响摄入数据也不尽相同；另外，在六项原则的基础之上，显然还可以增加若干辅助的因素，让计算更加准确；服务平台将当前计算的摄入数据，与科学饮食数据库中的数据比对，掌握用户身体摄入的营养指标若干欠缺、若干过剩的情况，并且参照饮食报告数据库的形式，形成：近期若干时间的用户饮食分析报告；服务平台根据饮食...

【技术特征摘要】
1.基于厨房饮食大数据的精准配送食材系统；所述的系统，其特征在于，包括：厨房单元、用户终端、家庭网络连接中心、服务平台、供货终端；所述的厨房单元，是指厨房中的烹饪灶具设备，并且通过日常的烹饪工作、获得用户的食物信息的单元；所说的食物，主要包括：菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果；在其中的菜肴中，有若干食材、调料、烹饪方式、所属菜系、用量；所说的饮食大数据，是指用户每餐摄入的食物中，每种食物食材中的名称、用量、食用的时间，所记录积累的大量数据；并保存在用户饮食数据库中；厨房单元，如果采用智慧厨房系统，可以采集记录厨师的厨艺，通过人工智能还原厨艺，让用户跟着应用、跟着学习厨艺；征集和应用厨房智慧的工作；从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用厨房烹饪机器人系统，用户选择若干菜肴，准备食材和调料后，由烹饪机器人自动烹饪菜肴；从中获得用户的饮食大数据；并且，如果采用智慧厨房系统、烹饪机器人系统，掌握食物信息量不够，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；如果烹饪机器人没有联上互联网，可增加：上网通信电路、工作软件；并且联上互联网，将烹饪机器人的食材信息、烹饪菜肴信息上传给服务平台，从中可获得用户的饮食大数据；厨房单元，如果采用普通的厨房设备、或者采用若干智能厨房设备，可以使用用户终端的厨房配送菜APP、由用户输入食物信息、或者拍摄食物照片上传；由服务平台识别、从中获得用户的饮食大数据；所说的输入，是指用户使用厨房配送菜APP，用语音或者用文字方式说明；所说的食物信息，主要是指菜肴、主食、点心、饮料、酒类、水果的信息；还可以从食材信息、或者菜肴信息、或者烹饪信息中分析得到食物信息；所说的用户终端，是指用户使用的智能手机、或者平板电脑、或者佩带式智能通信装置；在用户终端中，需要安装厨房配送菜APP；所说的厨房配送菜APP，是指本系统与用户交流的软件；安装厨房配送菜APP，需要进行用户注册登记；还需要注册用户的送货地址、联系人姓名、联系方式；并且需要登记用户的身体状况、家庭成员、饮食偏好、喜欢的菜系，并且保存在用户注册数据库中；所说的身体状况，是指用户的慢性病、临时突发疾病，用户近期身体的情况，以及身体的特征、脾气性格、生活习惯、工作职业；本发明所说的用户，可以指个人，也可以指整个家庭成员；用户打开厨房配送菜APP，可以输入食物信息、食材信息、菜肴信息，或者对食材、对菜肴、对食物拍摄照片，上传服务平台；需要尽可能多的收集用户每天、每餐摄入的食物信息，形成饮食大数据；用户在各种饭店、食堂、亲朋家庭的就餐，也可以用厨房配送菜APP输入食物信息，或者拍摄食物照片上传，获得用户的饮食大数据；所说的家庭网络连接中心，是指各种通信方式的家庭无线网络的连接中心；所说的服务平台，也称云服务平台，主要有：通信单元、电脑单元、智能单元、存贮单元、辅助单元；服务平台支持、协助厨房单元的工作，支持用户终端、厨房配送菜APP的升级和维护；并且负责监管供货终端、精准配送服务的工作；并且确保本系统的运营可靠；负责保存配送单、积累饮食大数据；服务平台接收...

【专利技术属性】
技术研发人员：许春茂，许晋，
申请(专利权)人：上海金晋智能科技有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31