一种无抗生素和添加剂的养猪方法技术

本发明专利技术公开了一种无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用低密度发酵床养殖；（2）选用传统黑香猪猪种；（3）发酵床填料用有机生态原料；（4）猪饲料的原料和加工全程控制；（5）全面全程防疫，病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。相对于现有技术，本发明专利技术方法完全生态养殖，猪肉安全，养猪生态环保，对环境友好且可持续，基本能避免猪的疾病发生并显著提高猪肉品质。

【技术实现步骤摘要】
一种无抗生素和添加剂的养猪方法
本专利技术涉及一种无抗生素和添加剂的养猪方法，属于养殖猪

技术介绍
多年来，伴随着中国养殖业的高速发展，抗生素作为促生长和预防疾病的主要饲料添加剂得到了广泛的应用，但是抗生素的长期滥用而造成的药物残留、病原菌的耐药性、食品安全等问题已经引起人们的广泛关注。据报道，针对江苏、浙江、上海逾千名儿童尿液检验研究显示，58%的样本检出1种抗生素，25%的样本检出逾2种抗生素，有些样本甚至有6种抗生素。另外还发现金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素3种只限于畜禽使用的抗生素，在上述儿童尿液中均有检出，说明抗生素药物残留问题已经通过水体、食物等途径侵害人类健康，所以很多欧盟成员国和美国等国家都已经限制或者禁止在动物饲料中添加抗生素类药物添加剂。食品安全的问题，环境保护的问题，已经引起了农业部等部门的高度重视，抗生素在饲料中的限用或者禁用已经成为必然趋势。
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供了一种无抗生素和添加剂的养猪方法。技术方案：为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用低密度发酵床养殖；（2）选用传统黑香猪猪种；（3）发酵床填料用有机生态原料；（4）猪饲料的原料和加工全程控制；（5）全面全程防疫，病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。步骤（1）中低密度发酵床，3－4平方米/头（一般规模养殖密度1－2平方米/头）。步骤（1）发酵床中用酒糟替代菌种。所述酒糟为黄酒、米酒或果酒酿酒后的酒糟，其制备方法包括以下步骤：粮食原料大米、苹果或鲜甘薯等，经过选择和预处理，加水或加糖，加酒曲发酵，然后过滤剩下的半固体物质，即得所述酒糟。所述用酒糟替代菌种的方法为：将滤（压）干的酒糟，按10平方米400-600克的用量，1:（4-6）兑兑水浇于未添加菌种的猪养殖发酵床上，在发酵床开始养殖前浇一次，以后每隔6个月按比例浇一次，期间按正常管理即可。在全国范围选择优质抗病土猪品种：先后从全国各地选择了藏香猪、从江香猪、巴马香猪、二头乌、太湖猪、米猪、江雪海、梅山猪、新淮猪、苏淮猪等饲养并比较，以品质和抗病性为选择目标，最后确定的养殖品种为：藏香猪、新淮猪、苏淮猪。即步骤（2）所述传统黑香猪猪种为藏香猪、新淮猪或苏淮猪。这三个品种具有品质优、抗病性强、苏淮猪还有生长速度较快的优势。步骤（3）中有机生态原料为原木木屑和有机稻壳中的一种或两种。步骤（4）中全程控制的方法为：养猪用的饲料的原料：玉米、米糠、麦麸、豆粕等分别按优质标准进货，根据不同时期猪的需要，按比例加工混配而成，不添加任何抗生素和添加剂，全面全程掌控养猪饲料的安全性。步骤（5）中全程防疫的疾病为猪瘟、蓝耳、口蹄疫和气喘。有益效果：相对于现有技术，本专利技术方法完全生态养殖，猪肉安全，养猪生态环保，对环境友好且可持续，能避免疾病发生且显著提高猪肉的品质。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。实施例1发酵床准备：粮食原料大米经过选择和预处理，加水加酒曲发酵，然后将过滤剩下的半固体物质，即得酒糟。将滤干的酒糟，按10平方米500克的用量，1:5兑水浇于未添加菌种的猪养殖发酵床上，在发酵床开始养殖前浇一次，以后每隔6个月按比例浇一次，期间按正常管理即可。无无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用上述发酵床养殖，3平方米/头；（2）选用传统黑香猪猪种[s1]；（3）发酵床填料用原木木屑和稻壳；（4）猪饲料的原料和加工全程控制，[s2]成份为玉米、米糠、麦麸、豆粕和食盐，分别按优质标准进货，根据不同时期猪的需要，按猪龄给不同原料比例的混合料，在猪龄小时增加豆粕、玉米量，在猪龄大时增加米糠、麦麸量，全程不添加任何抗生素和添加剂，全面全程掌控养猪饲料的安全性。（5）全面全程防疫（猪瘟、蓝耳、口蹄疫和气喘），病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。采用上述方法养殖传统黑香猪，发酵床环境优良，养殖期间基本无疾病发生，猪肉品质明显提高（生产无抗生素猪肉）。实施例2发酵床准备：原料有机苹果经过选择和预处理，加糖加酒曲发酵，然后将过滤剩下的半固体物质滤压干，即得酒糟。将压干的酒糟，按10平方米400克的用量，1:6兑水浇于未添加菌种的猪养殖发酵床上，在发酵床开始养殖前浇一次，以后每隔6个月按比例浇一次，期间按正常管理即可。无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用上述发酵床养殖，4平方米/头；（2）选用传统黑香猪猪种新淮猪；（3）发酵床填料用有机稻壳；（4）猪饲料的原料和加工全程控制，即自制猪饲料成份为玉米、米糠、麦麸、豆粕和食盐，分别按优质标准进货，根据不同时期猪的需要，按猪龄给不同原料比例的混合料，在猪龄小时增加豆粕、玉米量，在猪龄大时增加米糠、麦麸量，全程不添加任何抗生素和添加剂，全面全程掌控养猪饲料的安全性；（5）全面全程防疫（猪瘟、蓝耳、口蹄疫和气喘），病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。采用上述方法养殖传统黑香猪，发酵床环境优良，养殖期间基本无疾病发生，猪肉品质明显提高（生产无抗生素猪肉）。实施例3发酵床准备：如用原料鲜甘薯，经过选择和蒸煮预处理，加糖加酒曲发酵，然后将过滤剩下的固体物质压干，即得酒糟。将压干的酒糟，按10平方米600克的用量，1:4兑水浇于未添加菌种的猪养殖发酵床上，在发酵床开始养殖前浇一次，以后每隔6个月按比例浇一次，期间按正常管理即可。无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用上述发酵床养殖，4平方米/头；（2）选用传统黑香猪猪种苏淮猪；（3）发酵床填料用原木木屑和有机稻壳；（4）猪饲料的原料和加工全程控制，即自制猪饲料成份为玉米、米糠、麦麸、豆粕和食盐，分别按优质标准进货，根据不同时期猪的需要，按猪龄给不同原料比例的混合料，在猪龄小时增加豆粕、玉米量，在猪龄大时增加米糠、麦麸量，全程不添加任何抗生素和添加剂，全面全程掌控养猪饲料的安全性；（5）全面全程防疫（猪瘟、蓝耳、口蹄疫和气喘），病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。采用上述方法养殖传统黑香猪，发酵床环境优良，养殖期间基本无疾病发生，猪肉品质明显提高（生产无抗生素猪肉）。实施例4发酵床准备：原料有机苹果经过选择和预处理，加糖加酒曲发酵，然后将过滤剩下的半固体物质滤压干，即得酒糟。将压干的酒糟，按10平方米400克的用量，1:6兑水浇于未添加菌种的猪养殖发酵床上，在发酵床开始养殖前浇一次，以后每隔6个月按比例浇一次，期间按正常管理即可。无抗生素和添加剂的养猪方法，包括以下步骤：（1）采用上述发酵床养殖，3平方米/头；（2）选用传统黑香猪猪种新淮猪；（3）发酵床填料用原木木屑和有机稻壳；（4）猪饲料的原料和加工全程控制，即自制猪饲料成份为玉米、米糠、麦麸、豆粕和食盐，分别按优质标准进货，根据不同时期猪的需要，按猪龄给不同原料比例的混合料，在猪龄小时增加豆粕、玉米量，在猪龄大时增加米糠、麦麸量，全程不添加任何抗生素和添加剂，全面全程掌控养猪饲料的安全性；（5）全面全程防疫（猪瘟、蓝耳、口蹄疫和气喘），病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。采用上述方法用发酵床养殖传统黑本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采用低密度发酵床养殖；（2）选用传统黑香猪猪种；（3）发酵床填料用有机生态原料；（4）猪饲料的原料和加工全程控制；（5）全面全程防疫，病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。

【技术特征摘要】
1.一种无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采用低密度发酵床养殖；（2）选用传统黑香猪猪种；（3）发酵床填料用有机生态原料；（4）猪饲料的原料和加工全程控制；（5）全面全程防疫，病猪隔离；（6）在生猪出栏前100天使用一次生物去虫剂。2.根据权利要求1所述的无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，步骤（1）低密度发酵床，3－4平方米/头（一般规模养殖密度1－2平方米/头）。3.根据权利要求1所述的无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，步骤（1）发酵床中用酒糟替代菌种。4.根据权利要求2所述的无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，所述酒糟为黄酒、米酒或果酒酿酒后的酒糟，其制备方法包括以下步骤：粮食原料大米、苹果或鲜甘薯，经过选择和预处理，加水或加糖，加酒曲发酵，然后将过滤剩下的半固体物质，即得所述酒糟。5.根据权利要求2所述的无抗生素和添加剂的养猪方法，其特征在于，所述用酒糟替代发酵床菌种...

【专利技术属性】
技术研发人员：史阿宝，史维，
申请(专利权)人：句容茅山宝地黑香猪专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏,32