一种刀具制造技术

一种刀具，其除了包括刀体和刀柄之外，还包括弹性结构。该弹性结构连接于刀柄和刀体之间，使刀柄通过弹性结构带动刀体运动。使用者在利用该刀具进行切削时，由于弹性结构的存在，可以使刀体和刀柄产生相对位移，延长了刀体通过食材的时间，从而减小切削阻力。使用者施加的力被弹性结构吸收并存储，然后在很短的时间内集中释放到刀体上，从而提高了刀体对食材的切削效果，使得使用者施加较小的力就可以完成切削动作，使刀具使用起来更锋利和省力。由于切削力的减小，减缓了对刀刃的冲击，延缓了刃口微崩，从而提高了刀具锋利度的保持性。

【技术实现步骤摘要】
一种刀具
本申请涉及一种刀具，尤其是一种厨刀。
技术介绍
通常刀具的刀柄和刀体是刚性连接，例如日常生活中经常使用到的厨刀。这些厨刀在切削食材的过程中，基本依靠使用者施加的力来完成切削过程。使用者在进行操作时，不仅需要克服食材对刀体形成摩擦力，还需要克服刀体本身的重力，尤其是当刀具本身比较笨重时，容易让使用者产生疲劳。
技术实现思路
本申请提供一种新型的刀具。根据本申请的一方面，一种实施例中提供一种刀具，包括：刀柄，用于使用者握持；刀体，用于切削物体；以及弹性结构，所述弹性结构包括弹性形变体，所述弹性形变体采用弹性材料制成，所述弹性形变体连接于刀柄和刀体之间，使所述刀柄通过弹性结构带动刀体运动。作为所述刀具的进一步改进，所述弹性结构包括限位部，所述限位部包括相互活动连接的第一连接端和第二连接端，所述第一连接端与刀柄固定连接，所述第二连接端与刀体固定连接，所述第一连接端和第二连接端分别形成针对对方的限位区域，用以使刀柄能够在设定的弹性形变范围内带动刀体移动。作为所述刀具的进一步改进，所述第一连接端大致呈n形结构，所述第二连接端大致呈U形结构，所述n形结构的一端与刀柄固定连接，另一端插入所述U形结构的凹槽内，所述U形结构的一端与插入n形结构的凹槽内，另一端与刀体固定连接。作为所述刀具的进一步改进，所述第一连接端和第二连接端相互对接的一端成弧形设置，所述第一连接端的弧形结构与第二连接端的弧形结构的内凹部分相对设置，用以形成倒扣。作为所述刀具的进一步改进，所述限位部与弹性形变体为一体结构，并相互分离形成空腔。作为所述刀具的进一步改进，所述弹性形变体采用弹簧或者大致呈圆弧形结构或螺旋形结构。作为所述刀具的进一步改进，所述弹性形变体包括大致呈圆弧形的结构和设置在圆弧形结构开口处的弹簧，所述弹簧两端分别与所述开口处的两个开口端连接。作为所述刀具的进一步改进，所述弹性形变体大致呈圆弧形结构，所述限位部包括自所述圆弧形结构的开口处向圆弧形结构内部伸出的限位体，所述限位体随着弹性形变体的变形而抵住圆弧形结构内壁。作为所述刀具的进一步改进，所述刀体的外壁设置有用于减小刀体外壁与食材摩擦力的沉孔。作为所述刀具的进一步改进，所述刀具为用于食材切削的厨刀。依据上述实施例的刀具，其除了包括刀体和刀柄之外，还包括弹性结构。该弹性结构连接于刀柄和刀体之间，使刀柄通过弹性结构带动刀体运动。使用者在利用该刀具进行切削时，由于弹性结构的存在，可以使刀体和刀柄产生相对位移，延长了刀体通过食材的时间，从而减小切削阻力。使用者施加的力被弹性结构吸收并存储，然后在很短的时间内集中释放到刀体上，从而提高了刀体对食材的切削效果，使得使用者施加较小的力就可以完成切削动作，使刀具使用起来更锋利和省力。由于切削力的减小，减缓了对刀刃的冲击，延缓了刃口微崩，从而提高了刀具锋利度的保持性。附图说明图1为本申请第一种实施例中刀具的结构示意图；图2为图1所示实施例中向上提起时限位部的示意图；图3为图1所示实施例中向下切削时限位部的示意图；图4为本申请第二种实施例中刀具的结构示意图；图5为本申请第三种实施例中刀具的结构示意图；图6为本申请第四种实施例中刀具的结构示意图；图7为本申请第五种实施例中刀具的结构示意图；图8为本申请第六种实施例中刀具的结构示意图；图9为本申请第七种实施例中刀具的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式结合附图对本专利技术作进一步详细说明。其中不同实施方式中类似元件采用了相关联的类似的元件标号。在以下的实施方式中，很多细节描述是为了使得本申请能被更好的理解。然而，本领域技术人员可以毫不费力的认识到，其中部分特征在不同情况下是可以省略的，或者可以由其他元件、材料、方法所替代。在某些情况下，本申请相关的一些操作并没有在说明书中显示或者描述，这是为了避免本申请的核心部分被过多的描述所淹没，而对于本领域技术人员而言，详细描述这些相关操作并不是必要的，他们根据说明书中的描述以及本领域的一般技术知识即可完整了解相关操作。另外，说明书中所描述的特点、操作或者特征可以以任意适当的方式结合形成各种实施方式。同时，方法描述中的各步骤或者动作也可以按照本领域技术人员所能显而易见的方式进行顺序调换或调整。因此，说明书和附图中的各种顺序只是为了清楚描述某一个实施例，并不意味着是必须的顺序，除非另有说明其中某个顺序是必须遵循的。本文中为部件所编序号本身，例如“第一”、“第二”等，仅用于区分所描述的对象，不具有任何顺序或技术含义。而本申请所说“连接”、“联接”，如无特别说明，均包括直接和间接连接(联接)。实施例一：本实施例一提供了一种刀具，尤其是一种可作为切削食材工具的厨刀。当然，在其他实施例中，该实施例一所示刀具也可能被用作其他领域的切削工具。请参考图1，一种实施例中，该刀具包括刀柄100和刀体200。该刀柄100用于使用者握持，其可以是一体成型的结构，也可能包括内柄和附加在内柄之外的握持体，例如用橡胶或木材制作的握持体，用以提高刀柄100握持手感。该刀体200用于切削物体，其通常为刀片状，可利用不锈钢、精钢、陶瓷等材料制成。此外，该刀具还包括弹性结构300，该弹性结构300连接于刀柄100和刀体200之间，使刀柄100通过弹性结构300带动刀体200运动。该弹性结构300的形变方向与切削方向具有对应性，使得使用者在利用该刀具切削食材时，可以使刀体200和刀柄100产生相对位移，延长了刀体200通过食材的时间，从而减小切削阻力。使用者施加的力被弹性结构300吸收并存储，然后在很短的时间内集中释放到刀体200上，从而提高了刀体200对食材的切削效果，使得使用者施加较小的力就可以完成切削动作，使刀具使用起来更锋利和省力。由于切削力的减小，减缓了对刀刃的冲击，延缓了刃口微崩，从而提高了刀具锋利度的保持性。请继续参考图1，在一种实施例中，该弹性结构300包括弹性形变体310，该弹性形变体310采用弹性材料制成，该弹性形变体310一端与刀柄100固定连接，另一端与刀体200固定连接。图1所示实施例中，该弹性形变体310大致是一个成条状分布的结构，其利用材料自身弹性形变特性完成变形和回复。在其他实施例中，该弹性形变体310也可能利用弹簧形成。进一步地，请继续参考图1，一种实施例中，该弹性结构300包括限位部320，该限位部320包括相互活动连接的第一连接端321和第二连接端322。活动连接是指第一连接端321和第二连接端322在一定空间或在设定方向上可以活动。该第一连接端321与刀柄100固定连接，该第二连接端322与刀体200固定连接。该第一连接端321和第二连接端322分别形成针对对方的限位区域，用以使刀柄100能够在设定的弹性形变范围内带动刀体200移动，即当弹性形变体310形变到一定程度时就促使该第一连接端321和第二连接端322移动到限位位置，从而更好的带动刀体200跟随弹性结构300移动。该限位区域与刀体200和刀柄100的相对位移对应设置，用以避免刀体200和刀柄100在弹性结构300形变或回复时产生过多相对位移。该限位区域可以是至少一个方向上的限位，比如图2和3所示，当使用者向下移动刀柄100，使限位部320从图2所示状态变化到图3所示限位状态时，该限位部32本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种刀具,其特征在于，包括：刀柄，用于使用者握持；刀体，用于切削物体；以及弹性结构，所述弹性结构包括弹性形变体，所述弹性形变体采用弹性材料制成，所述弹性形变体连接于刀柄和刀体之间，使所述刀柄通过弹性结构带动刀体运动；所述弹性结构包括限位部，所述限位部包括相互活动连接的第一连接端和第二连接端，所述第一连接端与刀柄固定连接，所述第二连接端与刀体固定连接，所述第一连接端和第二连接端分别形成针对对方的限位区域，用以使刀柄能够在设定的弹性形变范围内带动刀体移动；所述第一连接端大致呈n形结构，所述第二连接端大致呈U形结构，所述n形结构的一端与刀柄固定连接，另一端插入所述U形结构的凹槽内，所述U形结构的一端与插入n形结构的凹槽内，另一端与刀体固定连接。

【技术特征摘要】
1.一种刀具,其特征在于，包括：刀柄，用于使用者握持；刀体，用于切削物体；以及弹性结构，所述弹性结构包括弹性形变体，所述弹性形变体采用弹性材料制成，所述弹性形变体连接于刀柄和刀体之间，使所述刀柄通过弹性结构带动刀体运动；所述弹性结构包括限位部，所述限位部包括相互活动连接的第一连接端和第二连接端，所述第一连接端与刀柄固定连接，所述第二连接端与刀体固定连接，所述第一连接端和第二连接端分别形成针对对方的限位区域，用以使刀柄能够在设定的弹性形变范围内带动刀体移动；所述第一连接端大致呈n形结构，所述第二连接端大致呈U形结构，所述n形结构的一端与刀柄固定连接，另一端插入所述U形结构的凹槽内，所述U形结构的一端与插入n形结构的凹槽内，另一端与刀体固定连接。2.如权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述第一连接端和第二连接端相互对接的一端成弧形设置，所述第一连接端的弧形结构...

【专利技术属性】
技术研发人员：班兆明，
申请(专利权)人：深圳市联合通达商贸有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44