一种果汁饮料杀菌脱气均质系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种果汁饮料杀菌脱气均质系统，包括罐体，罐体顶部通过封板封口，封板上设置有搅拌电机，搅拌电机连接有搅拌轴；罐体内设有上隔板和下隔板，上隔板和下隔板将罐体的内腔分隔成为均质腔、脱气腔和密封腔；搅拌轴贯穿封板、上隔板和下隔板后伸入均质腔内，且搅拌轴上设置有搅拌叶片；下隔板上设置有单向气流通道，脱气腔的侧壁设置有排气管，排气管连接有真空泵；均质腔的侧壁设置有进料管，底部设置有排液管，排液管连接有密封收集罐；罐体的外部设置有保温套，保温套底部设置有蒸汽进口，顶部设置有蒸汽出口。罐体内能够同时进行脱气、加热消毒和均质，一台设备实现多种功能，减少了设备的数量和占地面积，有利于节约成本。

【技术实现步骤摘要】
一种果汁饮料杀菌脱气均质系统
本技术属于果汁生产设备领域，尤其是一种果汁饮料杀菌脱气均质系统。
技术介绍
由于水果细胞间隙中存在氧、氮和二氧化碳等气体，在果汁加工过程中会以溶解状态进入果汁中，使后续加工工序中产生大量的翻沫，对生产造成很大的影响，还会使果汁成分氧化，减少果汁色泽，口感变差，降低保质期等，因此，需要对果汁进行脱气处理。此外，在将水果压榨成果汁的过程中，会有细菌等有害物质进入到果汁中，必须对果汁进行杀菌消毒才能够使果汁符合国家食品安全标准。为了使果汁饮料的各个成分均匀地混合，还需要对果汁进行均质处理。目前，果汁的脱气、杀菌和均质分别采用脱气罐、杀菌装置和均质机进行，脱气罐、杀菌装置和均质机独立设置，设备量大，占地面积广。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种果汁饮料杀菌脱气均质系统，一台设备能够同时对果汁进行脱气、杀菌和均质处理，减少设备量，减小占地面积，降低生产成本。本技术的目的是这样实现的：一种果汁饮料杀菌脱气均质系统，包括罐体，所述罐体的底部设置有一组支撑脚，所述罐体的顶部通过封板封口，所述封板的上表面设置有搅拌电机，所述搅拌电机的主轴连接有竖直的搅拌轴；所述罐体内设置有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种果汁饮料杀菌脱气均质系统，其特征在于：包括罐体（1），所述罐体（1）的底部设置有一组支撑脚（2），所述罐体（1）的顶部通过封板（3）封口，所述封板（3）的上表面设置有搅拌电机（4），所述搅拌电机（4）的主轴连接有竖直的搅拌轴（5）；所述罐体（1）内设置有水平的上隔板（6）和下隔板（7），所述上隔板（6）和下隔板（7）将罐体（1）的内腔分隔成为均质腔（8）、脱气腔（9）和密封腔（10），均质腔（8）、脱气腔（9）和密封腔（10）从下至上依次设置；所述搅拌轴（5）贯穿封板（3）、上隔板（6）和下隔板（7）后伸入均质腔（8）内，且搅拌轴（5）上设置有搅拌叶片（11）；所述下隔板（7）上设置有...

【技术特征摘要】
1.一种果汁饮料杀菌脱气均质系统，其特征在于：包括罐体（1），所述罐体（1）的底部设置有一组支撑脚（2），所述罐体（1）的顶部通过封板（3）封口，所述封板（3）的上表面设置有搅拌电机（4），所述搅拌电机（4）的主轴连接有竖直的搅拌轴（5）；所述罐体（1）内设置有水平的上隔板（6）和下隔板（7），所述上隔板（6）和下隔板（7）将罐体（1）的内腔分隔成为均质腔（8）、脱气腔（9）和密封腔（10），均质腔（8）、脱气腔（9）和密封腔（10）从下至上依次设置；所述搅拌轴（5）贯穿封板（3）、上隔板（6）和下隔板（7）后伸入均质腔（8）内，且搅拌轴（5）上设置有搅拌叶片（11）；所述下隔板（7）上设置有多个连接均质腔（8）和脱气腔（9）的单向气流通道（12），所述脱气腔（9）的侧壁设置有排气管（13），所述排气管（13）连接有真空泵（14）；所述均质腔（8）的侧壁设置有进料管（15），所述进料管（15）的出口端设置有喷头（16）；均质腔（8）的底部设置有排液管（17），所述排液管（17）连接有密封收集罐（18）；所述罐体（1）的外部设置有保温套（19），保温套（19）与罐体（1）之间设置有加热腔（22）...

【专利技术属性】
技术研发人员：尹家勇，
申请(专利权)人：云南淡定人生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：云南,53