一种火龙果皮多糖的提取方法技术

本发明专利技术提供一种火龙果皮多糖的提取方法，本发明专利技术采用22‑28℃的冷水浸提和乙醇沉淀相结合的方法，向火龙果皮中加入22‑28℃的水，进行打浆，利用乙醇进行沉淀，然后利用sevage试剂去除粗多糖中的蛋白质，精提多糖，这个过程中，未对火龙果皮进行热水处理，大大降低了水温对火龙果皮多糖的结构和活性的影响，在保证提取效率的同时，最大程度保留了火龙果皮多糖的生物活性，其对DPPH自由基的清除能力为91％以上，对过氧化物阴离子自由基的清除能力为91％以上，对羟基自由基的清除能力为86％以上。本发明专利技术提供的火龙果皮多糖的提取方法对火龙果皮多糖的得率达到13.88％，脱色过程中火龙果皮多糖的保留率为82％以上。

【技术实现步骤摘要】
一种火龙果皮多糖的提取方法
本专利技术属于水果深加工领域，具体涉及一种火龙果皮多糖的提取方法。
技术介绍
火龙果，属仙人掌科，原产于中美洲，后传入中国，是热带、亚热带水果。火龙果中含有大量植物多糖，研究表明，植物多糖具有多种生物活性，如抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抑菌等。目前，已有对火龙果果茎和果肉多糖方面的文献报道，而关于火龙果皮多糖提取方面的研究还未曾有过相关报道。植物多糖的提取方法主要有热水浸提法、超声波辅助法和微波辅助法等。热水浸提法是利用火龙果多糖在120℃左右的热水中的溶解度最佳的特点对其进行提取，但是，在此温度下，火龙果多糖的活性会遭到一定程度的破坏，火龙果多糖的抗氧化性能和清除自由基的能力会大大降低。
技术实现思路
为了有效提取火龙果皮中的多糖，且尽可能不破坏火龙果皮多糖的生物活性，本专利技术利用冷水法对火龙果皮多糖进行提取，制备出活性高、抗氧化能力强的火龙果皮多糖。本专利技术的目的是提供一种火龙果皮多糖的提取方法。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，所述方法包括以下步骤：(1)取火龙果皮，切碎，加入12-18倍重量温度为22-28℃的水，打浆，得到火龙果皮浆，离心，取上清液；(2)向步骤(1)得到上清液中加入3.5-4.5倍体积的乙醇溶液，静置100-150min，离心，收集沉淀，用乙醇溶液洗涤3-4次，离心，收集沉淀，得到火龙果皮粗多糖；(3)将步骤(2)中得到的火龙果皮粗多糖加入到22-28℃的水中，搅拌溶解，水的重量为所述火龙果皮重量的12-18倍，得到火龙果皮粗多糖水溶液；(4)配制sevage试剂；(5)取步骤(3)得到的火龙果皮粗多糖水溶液加入到步骤(4)中得到的sevage试剂中，所述火龙果皮粗多糖水溶液与所述sevage试剂的体积比为3.5-4.5:1，混合均匀，离心，取上清液；(6)将步骤(5)得到的上清液，与sevage试剂混合，离心，取上清液，然后重复2-3次，得到火龙果皮多糖溶液；(7)向步骤(6)得到的火龙果皮多糖溶液中加入3.5-4.5倍体积的乙醇溶液，静置100-150min，离心，收集沉淀，得到火龙果皮多糖。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，所述步骤还包括：将步骤(7)得到的火龙果皮多糖加入到水中，水的温度为22-28℃，水的重量为所述火龙果皮重量的12-18倍，搅拌溶解，加入过氧化氢溶液，所述过氧化氢溶液与水的体积比为1.8-2.2:1，然后在58-62℃水浴加热1.8-2.2h，加入3.5-4.5倍体积的乙醇溶液，静置50-70min，离心，收集沉淀，冷冻干燥，得到脱色火龙果皮多糖；优选地，所述过氧化氢溶液的质量浓度为3.5-5％，所述乙醇溶液的体积分数为65-75％。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，所述冷冻干燥的时间为3.5-4.5h。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，所述脱色火龙果皮多糖的含水量低于10％。本专利技术提供的火龙果皮多糖的提取和脱色方法，利用冷水和乙醇相结合的方法，水提醇沉，然后利用sevage试剂除杂，得到精提多糖，这个过程火龙果皮不经过热水，火龙果皮中的多糖的结构和活性得到有效的保留，并且本专利技术提供的火龙果皮多糖的提取方法对火龙果皮多糖的得率达到13.88％，火龙果皮的脱色过程中有效除去火龙果皮多糖的杂色，通过调节过氧化氢的浓度，脱色的温度和时间来达到良好的脱色效果，脱色过程中火龙果皮多糖的保留率为82％以上，脱色率在88％以上，能够达到90.2％。其中火龙果皮多糖得率(％)＝m/M×100％，m为干燥火龙果皮多糖的质量；M为干燥火龙果皮的质量。火龙果皮多糖保留率(％)＝X1/X0×100％，X1和X0分别为脱色前后火龙果皮多糖的得率。脱色率(％)＝(A1-A0)/A1×100％，A1、A0分别为过氧化氢脱色前后450nm处火龙果皮多糖溶液的吸光度。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，所述提取方法中，离心的速率均为5000-8000r/min，离心的时间均为5-12min。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，步骤(1)中，所述打浆的时间为5-10min。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，步骤(3)中，搅拌的速率为100-200r/min，搅拌的时间为3-5min。根据本专利技术具体实施方式的火龙果皮多糖的提取方法，优选地，步骤(4)中，所述sevage试剂的配制方法为：将体积比为3.5-4.5:1的氯仿和正丁醇混合均匀，得到所述sevage试剂。本专利技术的有益效果为：本专利技术提供一种火龙果皮多糖的提取方法，本专利技术采用22-28℃的冷水浸提和乙醇沉淀相结合的方法，向火龙果皮中加入22-28℃的水，进行打浆，利用乙醇进行沉淀，然后利用sevage试剂去除粗多糖中的蛋白质，精提多糖，这个过程中，未对火龙果皮进行热水处理，大大降低了水温对火龙果皮多糖的结构和活性的影响，在保证提取效率的同时，最大程度保留了火龙果皮多糖的生物活性，其对DPPH自由基的清除能力为91％以上，对过氧化物阴离子自由基的清除能力为91％以上，对羟基自由基的清除能力为86％以上。本专利技术提供的火龙果皮多糖的提取方法对火龙果皮多糖的得率达到13.88％，火龙果皮的脱色过程中有效除去火龙果皮多糖的杂色，通过调节过氧化氢的浓度，脱色的温度和时间来达到良好的脱色效果，脱色过程中火龙果皮多糖的保留率为82％以上，脱色率为88％以上。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本专利技术所保护的范围。实施例1火龙果皮多糖的提取方法，所述方法包括以下步骤：(1)取20g干净火龙果皮，切碎，加入240mL水，水的温度为22℃，打浆，得到火龙果皮浆，离心，取上清液；(2)向步骤(1)得到上清液中加入3.5倍体积的乙醇溶液，静置100min，离心，收集沉淀，用乙醇溶液洗涤3次，离心，收集沉淀，得到火龙果皮粗多糖；(3)将步骤(2)中得到的火龙果皮粗多糖加入到240mL温度为22℃的水中，搅拌溶解，得到火龙果皮粗多糖水溶液；(4)将体积比为3.5:1的氯仿和正丁醇混合均匀，得到sevage试剂；(5)取步骤(3)得到的火龙果皮粗多糖水溶液加入到步骤(4)中得到的sevage试剂中，所述火龙果皮粗多糖水溶液与所述sevage试剂的体积比为3.5:1，混合均匀，离心，取上清液；(6)将步骤(5)得到的上清液，与sevage试剂混合，离心，取上清液，然后重复2次，得到火龙果皮多糖溶液；(7)向步骤(6)得到的火龙果皮多糖溶液中加入3.5倍体积的乙醇溶液，静置100min，离心，收集沉淀，得到火龙果皮多糖。所述脱色火龙果皮多糖的多糖得率为11.33％。实施例2(1)取20g干净火龙果皮，切碎，加入360mL水，水的温度为28℃，打浆，得到火龙果皮浆，离心，取上清液；(2)向步骤(1)得到上清液中加入4.5倍体积的乙醇溶液，静置150min，离心，收集沉淀，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种火龙果皮多糖的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)取火龙果皮，切碎，加入12‑18倍重量温度为22‑28℃的水，打浆，得到火龙果皮浆，离心，取上清液；(2)向步骤(1)得到上清液中加入3.5‑4.5倍体积的乙醇溶液，静置100‑150min，离心，收集沉淀，用乙醇溶液洗涤3‑4次，离心，收集沉淀，得到火龙果皮粗多糖；(3)将步骤(2)中得到的火龙果皮粗多糖加入到22‑28℃的水中，搅拌溶解，水的重量为所述火龙果皮重量的12‑18倍，得到火龙果皮粗多糖水溶液；(4)配制sevage试剂；(5)取步骤(3)得到的火龙果皮粗多糖水溶液加入到步骤(4)中得到的sevage试剂中，所述火龙果皮粗多糖水溶液与所述sevage试剂的体积比为3.5‑4.5:1，混合均匀，离心，取上清液；(6)将步骤(5)得到的上清液，与sevage试剂混合，离心，取上清液，然后重复2‑3次，得到火龙果皮多糖溶液；(7)向步骤(6)得到的火龙果皮多糖溶液中加入3.5‑4.5倍体积的乙醇溶液，静置100‑150min，离心，收集沉淀，得到火龙果皮多糖。

【技术特征摘要】
1.一种火龙果皮多糖的提取方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)取火龙果皮，切碎，加入12-18倍重量温度为22-28℃的水，打浆，得到火龙果皮浆，离心，取上清液；(2)向步骤(1)得到上清液中加入3.5-4.5倍体积的乙醇溶液，静置100-150min，离心，收集沉淀，用乙醇溶液洗涤3-4次，离心，收集沉淀，得到火龙果皮粗多糖；(3)将步骤(2)中得到的火龙果皮粗多糖加入到22-28℃的水中，搅拌溶解，水的重量为所述火龙果皮重量的12-18倍，得到火龙果皮粗多糖水溶液；(4)配制sevage试剂；(5)取步骤(3)得到的火龙果皮粗多糖水溶液加入到步骤(4)中得到的sevage试剂中，所述火龙果皮粗多糖水溶液与所述sevage试剂的体积比为3.5-4.5:1，混合均匀，离心，取上清液；(6)将步骤(5)得到的上清液，与sevage试剂混合，离心，取上清液，然后重复2-3次，得到火龙果皮多糖溶液；(7)向步骤(6)得到的火龙果皮多糖溶液中加入3.5-4.5倍体积的乙醇溶液，静置100-150min，离心，收集沉淀，得到火龙果皮多糖。2.根据权利要求1所述的火龙果皮多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤还包括：将步骤(7)得到的火龙果皮多糖加入到水中，水的温度为22-28℃，水的重量为所述火龙果皮重量的12-18倍，搅拌溶解，加入过氧化氢溶液，所述过氧化氢溶液...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱时权，方晓晖，但德苗，张斌，马严兰，
申请(专利权)人：蚌埠学院，
类型：发明
国别省市：安徽,34