一种大闸蟹的发酵饲料制备方法技术

本发明专利技术公开了一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，包括：（1）发酵液制备：将水加热到100℃然后加入红糖，而后加热5min，冷却至40℃时加入EM菌种、食盐、尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35‑37℃；（2）饲料原料制备：将玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉混合均匀；（3）发酵饲料制备：将步骤（1）发酵液和步骤（2）混合后的饲料原料混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地方发酵24h后，即可投喂使用；本发明专利技术该制备方法简单易行，通过微生物发酵，将植物性饲料中的植物纤维、糖分和植物碱等降解成小分子物质，提高植物性饲料的利用率，有效节约成本，降低大闸蟹疾病的发生率。

【技术实现步骤摘要】
一种大闸蟹的发酵饲料制备方法
本专利技术涉及一种饲料的制备方法，具体涉及一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，属于水产饲料领域。
技术介绍
中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹，为中国久负盛名的美食，其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名，杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料；蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用，中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美，其中又以洞庭湖大闸蟹最为著名，历来被称为蟹中之冠，是国家工商总局认定为中国驰名商标，其他较为著名的还有太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等；大闸蟹在人工养殖过程中，很多养殖户为了节约饲料成本，会以玉米、黄豆、南瓜等植物性饲料投喂大闸蟹，这些植物性饲料含有植物纤维较多，而且含有植物碱，不容易被吸收利用，还有机会引起植物碱中毒。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，针对以上现有技术存在的缺点，提出一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，该制备方法简单易行，通过微生物发酵，将植物性饲料中的植物纤维、糖分和植物碱等降解成小分子物质，提高植物性饲料的利用率，有效节约成本，降低大闸蟹疾病的发生率。本专利技术解决以上技术问题的技术方案是：一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，具体包括以下步骤：（1）发酵液的制备先将水加热到100℃然后加入红糖，而后继续加热5min，冷却至40℃时加入EM菌种、食盐、尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35-37℃，以打开容器口闻到有酸甜味为成功；（2）饲料原料的制备饲料原料包括玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉，将玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉混合均匀；（3）发酵饲料的制备将步骤（1）发酵液和步骤（2）混合后的饲料原料按质量比100:1的比例混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地方发酵24h后得到发酵饲料，即可投喂使用。技术效果，本专利技术的饲料发酵后就可以直接使用了，无需制粒或者后续的熟化等工艺，工艺简单，操作方便，可现做现用，成本低廉。本专利技术进一步限定的技术方案为：前述大闸蟹的发酵饲料制备方法中，步骤（1）中EM菌种、红糖、食盐、尿素及水按质量比计EM菌种：红糖：食盐：尿素：水=1:100:0.1:0.1:1000。前述大闸蟹的发酵饲料制备方法中，步骤（2）中饲料原料的重量份数分别为玉米：35份，黄豆：20%，南瓜：20%，矿物盐：2%，鱼粉：23%。前述大闸蟹的发酵饲料制备方法中，玉米、黄豆为颗粒状，南瓜切成粒状。技术效果，本专利技术颗粒状的玉米、黄豆即采用直接的原材料，无需其他粉碎等工艺，工艺简单，成本低廉，容易操作，相较于其它饲料制作劳动强度低，制作速度快，简单易行。本专利技术的有益效果是：本专利技术通过微生物发酵，将植物性饲料中的植物纤维、糖分和植物碱等难以被大闸蟹利用等物质降解成小分子物质，从而提高植物性饲料的利用率，减少疾病发生机会，有效节约养殖成本。本专利技术工艺简单易行，成本低廉，制作速度快，使用材料来源广，无需过多的额外处理，提高了制作效率，使用本专利技术的饲料喂养，经过1个周期的养殖，螃蟹吃食正常，植物性饲料投喂量减少5%，螃蟹产出提高6.5%，整体效益提高11.5%。在养殖中没有发生大规模生病情况。具体实施方式实施例1本实施例提供一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，具体包括以下步骤：（1）发酵液的制备先将水加热到100℃然后加入红糖，而后继续加热5min，冷却至40℃时加入EM菌种、食盐、尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35-37℃，以打开容器口闻到有酸甜味为成功；EM菌种、红糖、食盐、尿素及水按质量比计EM菌种：红糖：食盐：尿素：水=1:100:0.1:0.1:1000；（2）饲料原料的制备饲料原料包括玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉，玉米、黄豆为颗粒状，南瓜切成粒；按重量比计将玉米：35%，黄豆：20%，南瓜：20%，矿物盐：2%，及鱼粉：23%混合均匀；（3）发酵饲料的制备将步骤（1）发酵液和步骤（2）混合后的饲料原料按质量比100:1的比例混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地方发酵24h后得到发酵饲料，即可投喂使用。实施例2本实施例提供一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，具体包括以下步骤：（1）发酵液的制备先将1000g的水加热到100℃然后加入100g红糖，而后继续加热5min，冷却至40℃时加入1gEM菌种、0.1g食盐、0.1g尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35-37℃，以打开容器口闻到有酸甜味为成功；（2）饲料原料的制备将35kg玉米、20kg黄豆、20kg南瓜、2kg矿物盐及23kg鱼粉混合均匀；玉米、黄豆为颗粒状，南瓜切成粒状如玉米大小。（3）发酵饲料的制备将步骤（1）发酵液100kg和步骤（2）混合后的饲料原料1kg按比例混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地方发酵24h后得到发酵饲料，即可投喂使用。使用本专利技术的发酵饲料经过1个周期的养殖投喂，螃蟹吃食正常，植物性饲料投喂量减少5%，螃蟹产出提高6.5%，整体效益提高11.5%。在养殖中没有发生大规模生病情况。除上述实施例外，本专利技术还可以有其他实施方式。凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本专利技术要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）发酵液的制备先将水加热到100℃然后加入红糖，而后继续加热5min，冷却至40℃时加入EM菌种、食盐、尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35‑37℃，以打开容器口闻到有酸甜味为成功；（2）饲料原料的制备饲料原料包括玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉，将玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉混合均匀；（3）发酵饲料的制备将步骤（1）发酵液和步骤（2）混合后的饲料原料按质量比100:1的比例混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地方发酵24h后得到发酵饲料，即可投喂使用。

【技术特征摘要】
1.一种大闸蟹的发酵饲料制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）发酵液的制备先将水加热到100℃然后加入红糖，而后继续加热5min，冷却至40℃时加入EM菌种、食盐、尿素，密闭发酵2天，发酵温度控制在35-37℃，以打开容器口闻到有酸甜味为成功；（2）饲料原料的制备饲料原料包括玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉，将玉米、黄豆、南瓜、矿物盐及鱼粉混合均匀；（3）发酵饲料的制备将步骤（1）发酵液和步骤（2）混合后的饲料原料按质量比100:1的比例混合，用透明塑料薄膜密封后放在有阳光的地...

【专利技术属性】
技术研发人员：何宇华，梁政远，冯冰冰，
申请(专利权)人：镇江市绿色农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32