一种酿酒用蒸锅制造技术

本发明专利技术涉及酿酒设备领域，公开了一种酿酒用蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体连通有储酒罐，储酒罐的底部设有出酒口，储酒罐内设有打开或者关闭出酒口的开关阀，开关阀包括浮球，浮球通过连接杆固定连接有竖向滑动连接在储酒罐内壁上的第一齿条，第一齿条的啮合有第一齿轮，第一齿轮啮合有第二齿轮，第二齿轮啮合有打开或者关闭储酒罐上出酒口的第二齿条，第二齿条与储酒罐底部滑动连接。储酒罐内酒排空后，开关阀会自动关闭，避免因人不及时关闭开关阀而使酒蒸汽排出，避免造成浪费。储酒罐内有酒时，开关阀自动打开，及时将储酒罐内的酒排出，避免储酒罐内因储存太多的酒而需较长的时间排出，而影响效率。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒用蒸锅
本专利技术涉及酿酒设备领域，具体涉及一种酿酒用蒸锅。
技术介绍
传统的制酒工艺是：用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成酒醅，酒醅放入蒸锅内蒸馏出酒蒸汽，酒蒸汽在水冷装置内冷却液化为酒后暂存在储酒罐中。酒醅蒸馏初期，产生的酒蒸汽较少，为了节约水资源，此时水冷装置不工作，酒蒸汽在储酒罐中自然冷却；待产生的酒蒸汽较多时，水冷装置才工作。人们将储酒罐中的酒排出时，由于储酒罐中酒较多，酒从储酒罐内排出的时间较长，为了提高效率，通常的做法是一边排酒一边进行蒸馏，两者同步进行。储酒罐在排酒，蒸锅在进行蒸馏，当储酒罐中酒排空后，人们若未及时关闭出酒阀，酒醅蒸馏初期产生的未经水冷的酒蒸汽会从储酒罐中排出，进而造成浪费。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种酿酒用蒸锅，同步进行蒸馏和排酒，储酒罐有酒时自动排酒,储酒罐中无酒时自动关闭出酒口。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种酿酒用蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体上设有锅盖，锅盖上连通有酒蒸汽管，酒蒸汽管连通有储酒罐，储酒罐的底部设有出酒口，出酒口连通有出酒管，酒蒸汽管与储酒罐之间设有冷却器，冷却器上设有进水管和出水管；储酒罐内设有打开或者关闭出酒口的开关阀，开关阀包括浮球，浮球上固定连接有连接杆，连接杆远离浮球的一端固定连接有竖向滑动连接在储酒罐内壁上的第一齿条，第一齿条的啮合有第一齿轮，第一齿轮啮合有第二齿轮，第二齿轮啮合有打开或者关闭储酒罐上出酒口的第二齿条，第二齿条与储酒罐底部滑动连接。本方案的原理及优点是：蒸锅本体用于将酒醅蒸馏出酒蒸汽，冷却器用于冷却酒蒸汽，将酒蒸汽液化为酒，储酒罐用储存液化后的酒，出酒管用于排出储酒罐中的酒。储酒罐内液面升高时，液面升高使浮球向上移动，浮球通过连接杆使第一齿条向上运动，第一齿条使第一齿轮转动，第一齿轮使第二齿轮转动，第二齿轮使第二齿条向远离出酒口的方向移动，从而打开出酒口，酒从储酒罐排出。储酒罐内液面下降时，液面下降使浮球向下运动，浮球通过连接杆使第一齿条向下运动，第一齿条使第一齿轮转动，第一齿轮使第二齿轮转动，第二齿轮使第二齿条向靠近出酒口的方向移动，从而关闭出酒口。第一齿条、第一齿轮和第二齿轮用于将浮球的上、下运动转换为第二齿条的水平移动，以打开或者关闭出酒口。采用上述方案时，本专利技术的有益效果如下：(1)储酒罐内酒排空后，开关阀会自动关闭，避免因人不及时关闭开关阀而使酒蒸汽排出，避免造成浪费。(2)储酒罐内有酒时，开关阀自动打开，及时将储酒罐内的酒排出，避免储酒罐内因储存太多的酒而需较长的时间排出，而影响效率。(3)打开或者关闭开关阀无需额外的动力源，节约能源。(4)无需人时刻关注储酒罐内是否有酒，酒是否排空，无需人工操作开关阀，降低人的劳动强度。进一步，锅盖上设有与蒸锅本体外壁配合的环形挡圈，锅盖通过环形挡圈盖合在蒸锅本体上；蒸锅本体上部的外壁上固定连接有挡水圈，挡水圈与蒸锅本体之间形成水封槽，环形挡圈的下端位于水封槽内，水封槽的底部设有排水口，排水口处连通有排水管，排水管与水箱连通，排水管上连接有排水阀。水封槽内装水，锅盖与蒸锅本体的连接处形成水密封，蒸锅本体进行蒸馏时，酒蒸汽不会从锅盖与蒸锅本体连接的缝隙处排出，避免酒蒸汽的浪费。完成蒸馏后，打开排水阀，水封槽内的水排出至水箱中；避免打开锅盖时，水封槽内的水进入蒸锅本体内。水封槽内的水流回水箱进行回收，以节约水资源。进一步，挡水圈的上端面低于蒸锅本体的上端面。由此，在给水封槽内加水时，可避免水封槽内的水溢出至蒸锅本体内。进一步，浮球的周围设有若干竖向的导杆，导杆的下端与储酒罐底部固定连接。由此，通过导杆的导向作用，使浮球运动竖向移动,避免浮球斜向移动，从而使第一齿条运动平稳。进一步，储酒罐的侧壁上固定连接有限位块，导杆的上端与限位块连接。通过设置限位块以减小浮球运动的距离，从而减小第一齿条和第二齿条滑行的距离；减小第一齿条、第二齿条和储酒罐内壁的磨损，延长第一齿条和第二齿条的使用寿命。进一步，储酒罐上连通有冷却管，冷却管的一端与储酒罐的上部连通，冷却管的另一端与储酒罐的下部连通。冷却管对未被冷却器液化的少部分酒蒸汽进入冷却管进行二次冷却，提高冷却效果，二次冷却液化的酒再流回储酒罐中。进一步，冷却管为蛇形管。蛇形管使酒蒸汽的流动路径更长，利于酒蒸汽的二次冷却。进一步，进水管位于储酒罐的一侧，出水管位于蒸锅本体的一侧。酒蒸汽进入冷却器的温度高于排出冷却器的温度，冷却水进冷却器的温度小于冷却水排出冷却器的温度，酒蒸汽和冷却水反向流动，从而使酒蒸汽逐步冷却，冷却充分，冷却效果好。附图说明图1为本专利技术实施例的结构示意图。图2为图1中的B处放大图。图3为图1中的A-A剖视图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：蒸锅本体1、锅盖2、酒蒸汽管3、冷却器4、进水管41、出水管42、储酒罐5、开关阀6、第二齿条61、浮球62、第二齿轮63、导杆64、连接杆65、限位块66、第一齿条67、第一齿轮68、冷却管7、支脚8、出酒管9、环形挡圈10、挡水圈11、水封槽12、排水管13、排水阀14。实施例基本如图1所示：一种酿酒用蒸锅，包括蒸锅本体1，蒸锅本体1的底端焊接有支脚8，蒸锅本体1上设有锅盖2，结合图2可知，锅盖2上一体成型有与蒸锅本体1外壁配合的环形挡圈10，锅盖2通过环形挡圈10盖合在蒸锅本体1上；蒸锅本体1上部的外壁上焊接有挡水圈11，挡水圈11与蒸锅本体1之间形成水封槽12，环形挡圈10的下端位于水封槽12内，挡水圈11的上端面低于蒸锅本体1的上端面，水封槽12的底部设有排水口，排水口处焊接有排水管13，排水管13与水箱连通，排水管13上连接有排水阀14。锅盖2上连通有酒蒸汽管3，酒蒸汽管3连通有储酒罐5，酒蒸汽管3与储酒罐5之间设有冷却器4，冷却器4的底部设有进水管41，冷却器4的顶部设有出水管42。储酒罐5的底端也焊接有支脚8，储酒罐5的底部设有出酒口，出酒口处焊接有出酒管9。储酒罐5上连通有蛇形的冷却管7，冷却管7的一端与储酒罐5的上部连通，冷却管7的另一端与储酒罐5的下部连通。储酒罐5内设有打开或者关闭出酒口的开关阀6，结合图3可知，开关阀6包括浮球62，浮球62的周围设有若干竖向的导杆64，浮球62在若干导杆64与储酒罐5的内壁之间竖向移动，导杆64的下端与储酒罐5底部焊接，储酒罐5的侧壁上焊接有限位块66，导杆64的上端与限位块66焊接，浮球62上焊接有连接杆65，连接杆65远离浮球62的一端焊接有竖向的第一齿条67；储酒罐5的内壁上焊接有支架，支架上设有竖向的第一滑槽，第一齿条67上设有与第一滑槽配合第一凸起，第一齿条67通过第一凸起与支架上的第一滑槽滑动连接。第一齿条67的右侧啮合有通过转轴与储酒罐5侧壁转动连接的第一齿轮68，第一齿轮68啮合有通过转轴与储酒罐5侧壁转动连接的第二齿轮63，第二齿轮63啮合有打开或者关闭储酒罐5上出酒口的第二齿条61，第二齿条61与储酒罐5底部滑动连接，第二齿条61与储酒罐5的具体连接方式为：储酒罐5的底部设有第二滑槽，第二齿条61上设有与第二滑槽配合的第二凸起，第二齿条61通过第二凸起与储酒罐5上的第二滑槽连接。具体实施过程如下：初始时，储酒罐5内无本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒用蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体上设有锅盖，锅盖上连通有酒蒸汽管，酒蒸汽管连通有储酒罐，储酒罐的底部设有出酒口，出酒口连通有出酒管，酒蒸汽管与储酒罐之间设有冷却器，冷却器上设有进水管和出水管；其特征在于：所述储酒罐内设有打开或者关闭出酒口的开关阀，开关阀包括浮球，浮球上固定连接有连接杆，连接杆远离浮球的一端固定连接有竖向滑动连接在储酒罐内壁上的第一齿条，第一齿条的啮合有第一齿轮，第一齿轮啮合有第二齿轮，第二齿轮啮合有打开或者关闭储酒罐上出酒口的第二齿条，第二齿条与储酒罐底部滑动连接。

【技术特征摘要】
1.一种酿酒用蒸锅，包括蒸锅本体，蒸锅本体上设有锅盖，锅盖上连通有酒蒸汽管，酒蒸汽管连通有储酒罐，储酒罐的底部设有出酒口，出酒口连通有出酒管，酒蒸汽管与储酒罐之间设有冷却器，冷却器上设有进水管和出水管；其特征在于：所述储酒罐内设有打开或者关闭出酒口的开关阀，开关阀包括浮球，浮球上固定连接有连接杆，连接杆远离浮球的一端固定连接有竖向滑动连接在储酒罐内壁上的第一齿条，第一齿条的啮合有第一齿轮，第一齿轮啮合有第二齿轮，第二齿轮啮合有打开或者关闭储酒罐上出酒口的第二齿条，第二齿条与储酒罐底部滑动连接。2.根据权利要求1所述的一种酿酒用蒸锅，其特征在于：所述锅盖上设有与所述蒸锅本体外壁配合的环形挡圈，所述锅盖通过环形挡圈盖合在所述蒸锅本体上；所述蒸锅本体上部的外壁上固定连接有挡水圈，挡水圈与所述蒸锅本体之间形成水封槽，环形挡圈的下端位于水封槽内，水封槽的底部设...

【专利技术属性】
技术研发人员：林波，
申请(专利权)人：遵义市永胜金属设备有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52